茯苓的种植和加工方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种药材种植及加工技术，特别涉及一种茯苓的种植和加工方法。
【背景技术】
[0002]茯苓，为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos (Schw.) Wolf的干燥菌核，别名云苓、松茯苓。茯苓为兼性寄生菌，野生在海拔600-1000m山区的干燥、向阳山坡上的马尾松、黄山松、赤松、云南松、黑松等树种的根际，偶见于其他针叶树及阔叶树的根部，其土质为砂质适宜，孢子22-28°C萌发，菌丝18-35°C生长，于25-30°C生长迅速，子实体18-26°C分化生长并能产生孢子。
[0003]茯苓药用部分为干燥菌核体。最早的文献记载出自《神农本草经》，俗称云苓、松苓、茯灵，为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。其原生物为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生于马尾松或赤松的根部。产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人称茯苓为“四时神药”，适量服食可作为春夏潮湿季节的调养佳品，可治小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕逆、恶阻、泄泻、遗精、淋浊、惊悸、健忘等症。所含茯苓酸具有增强免疫力、抗肿瘤以及镇静、降血糖等的作用。可松弛消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝细胞坏死，抗菌等功效。
[0004]根据全国中药资源普查数据显示，茯苓年销售量在1000万公斤以上，市场需求量极大，但是传统的茯苓种植方法产量较低，成品质量较差，不能满足市场需求。
【发明内容】
[0005]有鉴于此，本发明的目的是提供一种茯苓的种植和加工方法，以解决现有茯苓种植和加工方法产量低、成品质量差的问题。
[0006]本发明茯苓的种植和加工方法，包括以下步骤:
[0007]I)选择并耕整培育地
[0008]选择面向东、南、西、以及气温在10?25。的沙土坡地作为培育地，对培育地设置排水设施，控制土壤含水量在水量22?27%，并调节土壤pH值在5?6 ;
[0009]2)、接种
[0010]用10?15kg的松木段进行接菌，每段松木中放入菌种I个，接菌在春秋两季进行；
[0011]3)田间管理
[0012]在接种后检查各地段内的菌情，及时补缺，消除白蚁及杂菌，并注意土壤排水；
[0013]4)采收加工
[0014]在接种8?10个月后茯苓成熟，将采收的茯苓堆放在室内避风处，用稻草盖严“发汗”5?6天，然后摊开晾I?2天；待水分蒸发后，重新堆起，再用稻草盖严放5?6天后，将茯苓去皮，放入蒸笼内隔水蒸熟至透心，或用水煮熟至透心，然后将茯苓白块、赤块分别摆放在竹席或竹筛里，上覆I张白纸，置阳光下晒至全。
[0015]进一步，在步骤2)中所述松木段选择直径12cm以上的松树，将松树铲去4?5面树皮，铲面间留下两指宽的树皮4?5条，锯成70?80mm长，并经晒干制成。
[0016]进一步，在步骤2)中，所述菌种是用小松木段片装瓶消毒，加适量培养基质，接上茯苓原种培养后，在瓶内长出白色旺盛的菌丝体。
[0017]进一步，所述培养基质由小松木块55%，松木肩20 %，米糠20 %，蔗糖4%，石膏粉1%组成；所述培养基质的配制方法:先将松木肩、米糠、石膏粉拌匀；另将蔗糖加水溶化，放人松木块煮沸30分钟，待松木块充分吸收糖液后，捞出；再将松本肩、米糖、石膏粉倒入液中，拌匀；然后加入木块，拌匀，以握之手指缝不出水为度；然后分装于500毫升广口瓶中，灭菌，冷却后即可接茯苓原种。
[0018]本发明的有益效果:
[0019]本发明茯苓的种植和加工方法，其培育地为沙土坡地，排水功能好，且土壤呈酸性，特别适合茯苓的生长；并且选择松木段为菌种生长提供营养，并且每个松木段的大小和重量得到较严格的控制，能保证茯苓能整个生长周期能获得充足的养分；从而能保证茯苓单个重量大，整体产量高；并且采摘后的茯苓经“发汗”、晾干、蒸煮晒干等工艺处理后，茯苓成品质量高，能满足市场需求。
【具体实施方式】
[0020]下面结合实施例对本发明作进一步描述。
[0021]实施例一:本实施例茯苓的种植和加工方法，包括以下步骤:
[0022]I)选择并耕整培育地
[0023]选择面向东、南、西、以及气温在10?25。的沙土坡地作为培育地，对培育地设置排水设施，控制土壤含水量在水量22%，并调节土壤pH值在5 ;
[0024]2)、接种
[0025]用1kg的松木段进行接菌，每段松木中放入菌种I个，接菌在春秋两季进行；
[0026]3)田间管理
[0027]在接种后检查各地段内的菌情，及时补缺，消除白蚁及杂菌，并注意土壤排水；
[0028]4)采收加工
[0029]在接种8?10个月后茯苓成熟，将采收的茯苓堆放在室内避风处，用稻草盖严“发汗”5天，然后摊开晾2天；待水分蒸发后，重新堆起，再用稻草盖严放5天后，将茯苓去皮，放入蒸笼内隔水蒸熟至透心，或用水煮熟至透心，然后将茯苓白块、赤块分别摆放在竹席或竹筛里，上覆I张白纸，置阳光下晒至全。
[0030]本实施例茯苓的种植和加工方法，其培育地为沙土坡地，排水功能好，且土壤呈酸性，特别适合茯苓的生长；并且选择松木段为菌种生长提供营养，并且每个松木段的大小和重量得到较严格的控制，能保证茯苓能整个生长周期能获得充足的养分；从而能保证茯苓单个重量大，整体产量高；并且采摘后的茯苓经“发汗”、晾干、蒸煮晒干等工艺处理后，茯苓成品质量高，能满足市场需求。
[0031 ] 作为对本实施例的改进，在步骤2)中所述松木段选择直径12cm以上的松树，将松树铲去4面树皮，铲面间留下两指宽的树皮4条，锯成70_长，并经晒干制成，采用松木段为菌种提供营养，且松木段大小及重量得到严格控制，能保证单个菌种生长良好，重量大，培育地整体产量高。
[0032]作为对本实施例的改进，在步骤2)中，所述菌种是用小松木段片装瓶消毒，加适量培养基质，接上茯苓原种培养后，在瓶内长出白色旺盛的菌丝体；本实施例中，所述培养基质由小松木块55 %，松木肩20 %，米糠20 %