一种富硒猪肉的生产方法
【专利摘要】本发明公开了一种富硒猪肉的生产方法，包括以下步骤：（1）配制亚硒酸钠溶液；（2）喷施亚硒酸钠溶液；（3）收割富硒小麦;（4）配制富硒饲料：将富硒小麦加入生猪饲料中，配制富硒饲料，按质量百分比分为玉米58%、豆粕20%、鱼粉3%、磷酸氢钙1%、石粉1%、多矿0.5%、多维0.5%、富硒小麦16%，将上述原料搅拌均匀，然后加入到粉碎机打粉后即得富硒饲料；（5）生猪饲养（6）猪肉加工。本发明生产出来的猪肉安全可靠，肉色红润，味香可口，成人每天食用100g以上就可以满足人体对硒的最低需要量。
【专利说明】
一种富砸猪肉的生产方法
技术领域
[0001]本发明涉及一种富砸猪肉的生产方法，应用于生猪养殖技术领域。
【背景技术】
[0002]近年来人们越来越意识到砸元素对维持人体生命活动所起的重要作用，砸是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分，又是抗氧化剂，能消除体内过多的自由基和脂质过氧化物。补砸可以增加谷胱甘肽过氧化物酶的活性，从而达到增强机体免疫功能，提高抗病能力，延缓衰老的目的。心血管疾病，癌症，消化道疾病，肝病都与缺砸有关，因此开发富砸保健食品和天然富砸食品已经成为一种趋势。
[0003]在国外通常服用的是砸酵母，这种砸酵母是将酵母放入含有亚砸酸钠的培养液中进行培养。但是这种砸酵母的制造方法，需要人们掌握丰富的微生物学知识，从菌种的选择、培养的方法及工艺都比较复杂，不适于推广普及，并且费用较高。
[0004]通过富砸饲料饲养的猪，牛，禽类等生产出来的肉，蛋，奶等，含有易于人体吸收的砸蛋白，是目前世界上最佳的补砸食品。富砸猪肉的生产多使用无机砸添加，不但转化率低，而且毒性大，不适合做富砸猪肉的生产。
【发明内容】
[0005]为解决上述的问题，本发明公开了一种安全性好、转化率高的富砸猪肉的生产方法，本方法是利用小麦将无机砸转化为有机砸，在使用经过转化的富砸小麦作为生猪的饲料，生产出来的富砸猪肉适合所有人群使用，具有安全性好、转化率高的优点。本方法包括以下步骤:
(1)配制亚砸酸钠溶液:以一亩地小麦为基准，需清水50kg，向50kg水中加入12.5g的亚砸酸钠，搅拌溶解，亚砸酸钠的浓度为250ppm，同时在配制过程中加入质量百分数为0.Ι-Ο.5% 的表面活性剂；
(2)喷施亚砸酸钠溶液:将配制好的亚砸酸钠溶液喷施到小麦上，一共喷施三次，第一次在小麦杨花的前期，第二次在小麦杨花后的灌浆前期，最后一次在小麦灌浆的后期；
(3 )收割富砸小麦:在小麦成熟后，将富含砸的小麦进行收割、储存；
(4)配制富砸饲料:将富砸小麦加入生猪饲料中，配制富砸饲料，按质量百分比分为玉米58%、豆柏20%、鱼粉3%、磷酸氢钙1%、石粉1%、多矿0.5%、多维0.5%、富砸小麦16%，将上述原料搅拌均匀，然后加入到粉碎机打粉后即得富砸饲料；
(5)生猪饲养:仔猪从20kg开始喂食步骤4中所配制的富砸饲料，直到IlOkg后出栏；
(6)猪肉加工:将长势达到IlOkg的生猪送至屠宰场进行加工，即得富砸猪肉。
[0006]在本发明步骤I中所述的表面活性剂采用烷基酚聚氧乙烯醚，加入表面活性剂能够让亚砸酸钠在小麦穗和液面上有很好的粘附性，以便与小麦吸收亚砸酸钠。
[0007]上述富砸饲料中豆柏给生猪提供高蛋白，鱼粉给生猪提供动物蛋白，其中的氨基酸比例与动物所需的氨基酸最接近，磷酸氢钙提供生猪生长所必须的磷、钙元素，石粉、多矿属于矿物质饲料，石粉化学成分为碳酸钙，多维补充生猪饲料所需的维生素。
【具体实施方式】
[0008]本发明公开了一种富砸猪肉的生产方法，包括以下步骤:
(1)配制亚砸酸钠溶液:以喷施一亩地小麦为基准，向50kg水中加入12.5g的亚砸酸钠，搅拌溶解，亚砸酸钠的浓度为250ppm，同时在配制过程中加入质量百分数为0.1-0.5%的表面活性剂；
(2)喷施亚砸酸钠溶液:将配制好的亚砸酸钠溶液喷施到小麦上，一共喷施三次，第一次在小麦杨花的前期，第二次在小麦杨花后的灌浆前期，最后一次在小麦灌浆的后期；
(3)收割富砸小麦:在小麦成熟后，将富含砸的小麦进行收割、储存，小麦收获后送经中国检验检疫科学研究院综合检测中心检测，含砸量3800ug/kg以上；
(4)配制富砸饲料:将富砸小麦加入生猪饲料中，配制富砸饲料，按质量百分比分为玉米58%、豆柏20%、鱼粉3%、磷酸氢钙1%、石粉1%、多矿0.5%、多维0.5%、富砸小麦16%，将上述原料搅拌均匀，然后加入到粉碎机打粉后即得富砸饲料；
(5)生猪饲养:仔猪从20kg开始喂食步骤4中所配制的富砸饲料，直到IlOkg后出栏；
(6)猪肉加工:将长势达到IlOkg的生猪送至屠宰场进行加工，即得富砸猪肉，经农业部农产品质量监督检验测试中心检测猪肉含砸量达到150ug/kg以上，最高达到282ug/kg。
[0009]在本发明步骤I中所述的表面活性剂采用烷基酚聚氧乙烯醚。
[0010]采用本技术方案，无机砸经过喷施小麦产生富砸小麦，再通过含富砸小麦的饲料喂猪，生产出易于人体吸收的动物砸蛋白，经过两次转化后生产的富砸猪肉安全可靠，肉色红润，味香可口，成人每天食用10g以上就可以满足人体对砸的最低需要量。
[0011]最后应说明的是:以上实施例仅用以说明本发明而并非限制本发明所描述的技术方案；因此，尽管本说明书参照上述的各个实施例对本发明已进行了详细的说明，但是，本领域的普通技术人员应当理解，仍然可以对本发明进行修改或等同替换;而一切不脱离本发明的精神和范围的技术方案及其改进，其均应涵盖在本发明的权利要求范围中。
【主权项】
1.一种富砸猪肉的生产方法，其特征在于:包括以下步骤: (1)配制亚砸酸钠溶液:以一亩地小麦为基准，需清水50kg，向50kg水中加入12.5g的亚砸酸钠，搅拌溶解，亚砸酸钠的浓度为250ppm，同时在配制过程中加入质量百分数为0.Ι-Ο.5% 的表面活性剂； (2)喷施亚砸酸钠溶液:将配制好的亚砸酸钠溶液喷施到小麦上，一共喷施三次，第一次在小麦杨花的前期，第二次在小麦杨花后的灌浆前期，最后一次在小麦灌浆的后期； (3)收割富砸小麦:在小麦成熟后，将富含砸的小麦进行收割、储存； (4)配制富砸饲料:将富砸小麦加入生猪饲料中，配制富砸饲料，按质量百分比分为玉米58%、豆柏20%、鱼粉3%、磷酸氢钙1%、石粉1%、多矿0.5%、多维0.5%、富砸小麦16%，将上述原料搅拌均匀，然后加入到粉碎机打粉后即得富砸饲料； (5)生猪饲养:仔猪从20kg开始喂食步骤4中所配制的富砸饲料，直到IlOkg后出栏； (6)猪肉加工:将长势达到IlOkg的生猪送至屠宰场进行加工，即得富砸猪肉。2.根据权利要求1中所述的一种富砸猪肉的生产方法，其特征在于:步骤I中所述的表面活性剂采用烷基酚聚氧乙烯醚。
【文档编号】A01K67/02GK105961320SQ201610308607
【公开日】2016年9月28日
【申请日】2016年5月11日
【发明人】杨勤
【申请人】怀远县阳光生态农业有限公司