专利名称：马鹿血、茸、尾口服液的配方及其制备方法
技术领域：
本发明公开了一种保健型滋补口服液的配方及其制备方法，特别是指一种马鹿血、茸、尾口服液的配方及其制备方法。
在天山马鹿制品的系列新产品的开发过程中，马鹿尾的开发利用尚属空白，但是马鹿尾的营养与滋补功效早已为人们所知，当地人主要用其干品研磨粉碎后冲服，用来辅助治疗妇女产后受风引起的腰、膝酸软痛的效果十分明显，但是以传统的研磨后冲服的方法使得马鹿尾中的有效成份80％以上因不易被人体吸收而损失掉，使其应有的功效未能充分显示出来，其有效利用也因此受到限制。
本发明的目的是提供一种复合型的营养结构全面，具有明显的暖腰肾、易肾精、补气安神、易于被人体吸收、产品外观清澈透明、商品价值高的马鹿血、茸、尾口服液的配方以及其制备方法。
本发明的目的是这样实现的一种马鹿血、茸、尾口服液的配方，它是由2-8％(W/W)马鹿血、2-10％(W/W)马鹿茸、0.1-1％(W/W)马鹿尾、0.02-0.4％(W/W)蛋白酶、0.02-0.1％(W/W)表面活性剂、0.05-0.2％(W/W)防腐剂，其余为脱盐去离子水组成。
其制备过程为①取新鲜马鹿血加入脱盐去离子水搅拌均匀，静置0.5小时后，进行超微粉碎，使粉碎后的溶质粒度小于5微米；②取新鲜马鹿茸、马鹿尾冷冻后，进行超微粉碎，使粉碎后的微粒粒度小于5微米；③将步骤①所得的溶液与步骤②所得的粉末进行混合，在混合后的溶液中加入蛋白酶，搅拌均匀后静置24小时；④在上步所得的混合液中，加入表面活性剂、防腐剂，搅拌均匀，放置72小时以上后，经过滤所得滤清液即为成品马鹿血、茸、尾口服液。
在本发明所提供的配方中，将马鹿血、茸、尾进行了科学的搭配，并且主要采用了有机物质自身的生物机理特性以及物理机械加工方法，使得马鹿血、茸、尾中的营养成份在加工过程中变性损失少，原有风味得到保持，大幅提高了马鹿血、茸、尾中有效成份的利用率，使营养物质在人体内更易被吸收；本发明的外观呈棕红色，澄清透明，味辛、甘苦。
下面结合实施例对本发明作进一步描述
实施例1.目的是制取1000克马鹿血含量为2％(W/W)、马鹿茸含量为2％(W/W)、马鹿尾含量为0.1％(W/W)、蛋白酶含量为0.02％(W/W)、表面活性剂含量为0.02％(W/W)、防腐剂含量为0.05％(W/W)、其余为脱盐去离子水的马鹿血、茸、尾口服液。
其制备方法为①取新鲜马鹿血20克，加入958.1克脱盐去离子水中搅拌均匀后，静置0.5小时，使马鹿血中的溶质膨胀，然后用超微胶体磨粉碎，使粉碎后的溶质粒度小于5微米；②取新鲜马鹿茸20克，马鹿尾1克冷冻后切片，用超微胶体磨粉碎，使粉碎后的微粒粒度小于5微米；③将步骤①所得的溶液与步骤②所得的粉末进行混合，在混合后的溶液中加入蛋白酶0.2克，搅拌均匀后静置24小时，使溶液中的蛋白质裂解；④在上步所得的混合溶液中加入表面活性剂0.2克，防腐剂0.5克，搅拌均匀后放置72小时以上后，过滤所得的滤清液即为成品马鹿血、茸、尾口服液。
实施例2.目的是制取1000克马鹿血含量为8％(W/W)、马鹿茸含量为10％(W/W)、马鹿尾含量为1％(W/W)、蛋白酶含量为0.4％(W/W)、表面活性剂含量为0.1％(W/W)、防腐剂含量为0.2％(W/W)、其余为脱盐去离子水的马鹿血、茸、尾口服液。
其制备方法为①取新鲜马鹿血80克，加入803克脱盐去离子水中搅拌均匀后，静置0.5小时，然后用超微胶体磨粉碎，使粉碎后的溶质粒度小于5微米；②取新鲜马鹿茸100克，马鹿尾10克冷冻后切片，用超微胶体磨粉碎，使粉碎后的微粒粒度小于5微米；③将步骤①所得的溶液与步骤②所得的粉末进行混合，在混合后的溶液中加入蛋白酶4克，搅拌均匀后静置24小时；④在上步所得的混合溶液中加入表面活性剂1克，防腐剂2克，搅拌均匀后放置72小时以上后，过滤所得的滤清液即为成品马鹿血、茸、尾口服液。
实施例3.目的是制取1000克马鹿血含量为5％(W/W)、马鹿茸含量为6％(W/W)、马鹿尾含量为0.55％(W/W)、蛋白酶含量为0.21％(W/W)、表面活性剂含量为0.06％(W/W)、防腐剂含量为0.125％(W/W)、其余为脱盐去离子水的马鹿血、茸、尾口服液。
其制备方法为①取新鲜马鹿血50克，加入880.55克脱盐去离子水中搅拌均匀后，静置0.5小时，然后用超微胶体磨粉碎，使粉碎后的溶质粒度小于5微米；②取新鲜马鹿茸60克，马鹿尾5.5克冷冻后切片，用超微胶体磨粉碎，使粉碎后的微粒粒度小于5微米；③将步骤①所得的溶液与步骤②所得的粉末进行混合，在混合后的溶液中加入蛋白酶2.1克，搅拌均匀后静置24小时；④在上步所得的混合溶液中加入表面活性剂0.6克，防腐剂1.25克，搅拌均匀后放置72小时以上后，过滤所得的滤清液即为成品马鹿血、茸、尾口服液。所得成品马鹿血、茸、尾口服液外观呈红棕色澄清液体，味道辛、甘苦。
权利要求
1.一种马鹿血、茸、尾口服液的配方，其特征在于它是由2-8％(W/W)马鹿血、2-10％(W/W)马鹿茸、0.1-1％(W/W)马鹿尾、0.02-0.4％(W/W)蛋白酶、0.02-0.1％(W/W)表面活性剂、0.05-0.2％(W/W)防腐剂，其余为脱盐去离子水组成。
2.一种制备马鹿血、茸、尾口服液的方法，其特征在于其制备过程为①取新鲜马鹿血加入脱盐去离子水搅拌均匀，静置0.5小时后，进行超微粉碎，使粉碎后的溶质粒度小于5微米；②取新鲜马鹿茸、马鹿尾冷冻后，进行超微粉碎，使粉碎后的微粒粒度小于5微米；③将步骤①所得的溶液与步骤②所得的粉末进行混合，在混合后的溶液中加入蛋白酶，搅拌均匀后静置24小时；④在上步所得的混合液中，加入表面活性剂、防腐剂，搅拌均匀，放置72小时以上后，经过滤所得滤清液即为成品马鹿血、茸、尾口服液。
全文摘要
本发明公开了一种保健滋补型马鹿血、茸、尾口服液的配方及其制备方法;它是由马鹿血、马鹿茸、马鹿尾、蛋白酶、表面活性剂、防腐剂和脱盐去离子水组成。制备方法为:新鲜马鹿血加入脱盐去离子水进行超微粉碎;新鲜马鹿茸、尾冷冻后进行超微粉碎,使粉碎后的微粒粒度小于5微米;在混合后的溶液中加入蛋白酶裂解;裂解后加入表面活性剂、防腐剂,经过滤所得滤清液即为成品口服液。本发明具有暖腰肾、补气安神、吸收率高、生产周期短、外观好等特点。
文档编号C12G3/00GK1266895SQ0010242
公开日2000年9月20日 申请日期2000年2月21日 优先权日2000年2月21日
发明者郑刚, 王余彪 申请人:郑刚, 王余彪