专利名称：苦菜饮品的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种加有适量苦菜原汁的饮用品。
苦菜，又名苦荬菜，光叶苦荬菜，燕儿衣，蒙药名素斯—乌布斯。性寒，味苦，能清热解毒，凉血、活血、排脓。本草纲目记载苦菜以苦味名也，久服安心顺气，耐肌寒高气不老。现代研究发现苦菜含有多种营养物质蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡罗卜素、视黄醇、核黄素、抗环血酸、维生素E、氧化酶、转化糖、甘露醇、右旋肌醇等和人体必需的微量元素镁、锰、锌、硒、锗、钙、铁、铜等。常食苦菜有利于机体的新陈代谢，激活酶类的合成，有利于抗体产生，提高免疫功能。苦菜，由于味苦，口感不好，过去，人们只有在荒年才用苦菜充饥，平时只是偶尔采些嫩苦菜当菜吃。现在，人们已经认识到苦菜的药用价值，苦菜已成为日常菜蔬。
由于苦菜味苦，人们在食用时通常是用开水把苦菜煮熟、捞出后用水浸泡，待其苦味不浓时，再食用。这种加工方法费时费力，又使苦菜的有效营养成份大量损失，不太科学。野生苦菜只在春、夏两季生长，秋冬季节想吃苦菜就比较难。
本发明的目的在于提供一种能让人们一年四季都能方便服用的、加有适量苦菜原汁的饮用品。
本发明为了保持苦菜的有效营养成份，采用的方法是把鲜苦菜拣好洗净，打浆粉碎，用离心脱汁方法提取出苦菜原汁，经消毒灭菌处理，再与营养保健酒或者水、糖、柠檬酸及香料或者中草药进行勾兑、调制，就能制成苦菜营养保健酒、苦菜保健饮料和苦菜降糖饮料。
本发明与现有的食用方法相比，具有省时省力，能有效保持苦菜的有效营养成份，且一年四季都能享用的优点。
下面对本发明的实施例作详述把适量的苦菜原汁与人参酒、或者枸杞酒、或者苁蓉酒、或者啤酒这些营养保健酒勾兑，就能制成苦菜营养保健酒。
把苦菜原汁与水、糖、柠檬酸及香料按一定比例混合调制，就能制成苦菜保健饮料。
把苦菜原汁与中草药一起泡制，就能制成对防治糖尿病有特殊效果的降糖饮料。
把苦菜原汁脱水制成粉末状，与中草药混合，就能制成苦菜粉末冲剂。
本发明服用方便，为人们长期利用苦菜的有效成分防病健体提供了可行的手段。
权利要求
1.苦菜饮品，其特征在于饮品中加有适量的苦菜原汁。
2.按照权利要求1所述的苦菜饮品，其特征在于把苦菜原汁与营养保健酒勾兑，就制成苦菜营养保健酒。
3.按照权利要求1所述的苦菜饮品，其特征在于把苦菜原汁与水、糖、柠檬酸及香料按一定比例调制，就制成苦菜保健饮料。
4.按照权利要求1所述的苦菜饮品，其特征在于把苦菜原汁制成粉状，与中草药混合，就制成苦菜粉末冲剂。
5.按照权利要求1所述的苦菜饮品，其特征在于把苦菜原汁与中草药一起泡制，就能制成苦菜降糖饮料。
全文摘要
本发明涉及一种苦菜饮品,其特征在于把适量的苦菜原汁,与营养保健酒、水、糖、柠檬酸及香料和中草药进行调制,就可以制成苦菜营养保健酒、苦菜保健饮料、苦菜粉末冲剂和苦菜降糖饮料。本发明使人们省去了自己加工鲜苦菜或者干苦菜时的多道工序,同时,一年四季都能方便地摄入苦菜的有效营养成份。
文档编号A23L2/02GK1275344SQ0010923
公开日2000年12月6日 申请日期2000年6月19日 优先权日2000年6月19日
发明者苏和发 申请人:苏和发