专利名称：保健可乐的制作方法
技术领域：
本发明属于保健饮料。
随着生活节奏的加快、生活环境的污染日趋严重以及抗生素的滥用，人们的机体免疫能力正遭受严重的干扰，机体抗病能力已存在不同程度的下降趋势，为此，我们选择具有增强机体免疫力的绞股蓝作为该产品的主要成分。希望具有“南方人参”之称的绞股蓝能帮助人们改善体质、提高抗病能力。
另外，随着生活水平的提高，部分人们的膳食结构呈现富营养化，加之工作的繁忙和缺乏有效的体育锻炼，日积月累部分人群体内就出现不同程度的富脂肪化临床中多见为高脂血症、肥胖症、脂肪肝，严重者可导致心脑血管方面的高血压、冠心病等等，后果不堪设想。医学研究已证实，绞股蓝具有显著的降低胆固醇、降低血清低密度脂蛋白和提高血清高密度脂蛋白的作用，是降低血脂的保健佳品。
本发明的目的在于提供一种保健可乐，它具有改善体质、提高抗病能力，降低血脂的功效，而且口味宜人，宜于被公众接受。
本发明的技术方案保健可乐，其特征在于1000ML可乐中，它主要有绞股蓝1-4克、可乐香精0.3～0.5克，余量为调味剂、防腐剂和水。
如上所述的保健可乐，其特征在于1000ML可乐中绞股蓝1-4克 白砂糖70～80克 柠檬酸0.3～0.5克磷酸0.3～0.5克山梨酸钾0.2～0.3克 可乐香精0.3～0.5克余量为水。
1、择取值范围的理由①绞股蓝低于范围值达不到保健效果；高于范围值则是不必要的浪费或可能引起不良反应。
②白砂糖低于范围值影响口感高于范围值则不利于人体的保健，该范围值属低糖。
③柠檬酸、磷酸、可乐香精均属于调味剂，低于或高于范围值都将影响口感。
④山梨酸钾低于或高于范围值都将影响防腐效果和产品的有效储藏期。
除绞股蓝和可乐香精外，其它成分均可以用同类物进行替换，在口感上会略有差异。所以本发明的保护范围显然不限于白砂糖、柠檬酸、磷酸和山梨酸钾做为调味剂和防腐剂。
2、配方的组配实例1000ML可乐中实施例一绞股蓝1g 白砂糖70g 柠檬酸0.4g磷酸0.3g 山梨酸钾0.25g 可乐香精0.3g实施例二绞股蓝2g 白砂糖80g 柠檬酸0.4g磷酸0.4g 山梨酸钾0.2g 可乐香精0.3g实施例三绞股蓝4g 白砂糖80g 柠檬酸0.5g磷酸0.5g 山梨酸钾0.3g 可乐香精0.5g制配工艺如下1、取绞股篮煎煮得绞股篮提取液；2、白砂糖加水得糖浆；3、将1、2和山梨酸钾混合煮沸30分钟，然后冷却至5℃；4、将可乐香精、柠檬酸、磷酸加入；5、灌封得成品。
本发明经小鼠试验有明显的免疫调节作用，和调节血脂的作用。在口感上有可乐的品味，易于被广大消费者接受。
权利要求
1.保健可乐，其特征在于1000ML可乐中，它主要有绞股蓝1-4克、可乐香精0.3～0.5克，余量为调味剂、防腐剂和水。
2.如权利要求1所述的保健可乐，其特征在于1000ML可乐中绞股蓝1-4克白砂糖70～80克 柠檬酸0.3～0.5克磷酸0.3～0.5克 山梨酸钾0.2～0.3克 可乐香精0.3～0.5克余量为水。
全文摘要
保健可乐,其特征在于1000ML可乐中,它主要有绞股蓝1－4克、可乐香精0.3～0.5克,余量为调味剂、防腐剂和水。本发明经小鼠试验有明显的免疫调节作用,和调节血脂的作用。在口感上有可乐的品味,易于被广大消费者接受。
文档编号A23L2/60GK1370456SQ01106508
公开日2002年9月25日 申请日期2001年2月27日 优先权日2001年2月27日
发明者张鸿毓 申请人:张鸿毓