专利名称：可乐萝卜鸡翅的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种菜肴的制作方法，具体涉及一种可乐萝卜鸡翅的制作方法。
背景技术：
可乐鸡翅是常见的家常美味菜肴，味道鲜美，色泽艳丽，又有可乐的香气，深受广大食客喜爱，但可乐和鸡翅均属于高能量食物，吃了不易消化，而萝卜具有消食除胀气的功效。目前把萝卜和可乐鸡翅一起做的菜肴尚未见诸于报道
发明内容
发明目的本发明为了解决现有技术的不足，提供了一种鲜美可口，同时具有消食除胀气功效的可乐萝卜鸡翅的制作方法。本发明采用的技术方案一种可乐萝卜鸡翅的制作方法，包括以下步骤I、焯鸡翅把水烧开，鸡翅入锅、撇浮沫，5-8分钟后将鸡翅捞出来用冷水冲洗；2、把鸡翅两面各划几刀，用盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油腌18-22分钟；3、将鸡翅一起放入油锅中炒8-10分钟后，将萝卜切成三角块放入锅中和鸡翅一起炒；4、倒入可乐，没过鸡翅，小火煮28-35分钟，然后开大火收汁。作为优化，在上述步骤4中，倒入可乐后，小火煮30分钟。有益效果本发明与现有技术相比，其显著优点是本发明方法制成的可乐萝卜鸡翅，鲜美可口，同时具有消食除胀气功效。
具体实施例方式下面结合具体实施例对本发明作进一步说明实施例I一种可乐萝卜鸡翅的制作方法，包括以下步骤I、焯鸡翅把水烧开，鸡翅入锅、撇浮沫，5分钟后将鸡翅捞出来用冷水冲洗；2、把鸡翅两面各划几刀，用盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油腌22分钟；3、将鸡翅一起放入油锅中炒10分钟后，将萝卜切成三角块放入锅中和鸡翅一起炒；4、倒入可乐，没过鸡翅，小火煮28分钟，然后开大火收汁。实施例2一种可乐萝卜鸡翅的制作方法，包括以下步骤I、焯鸡翅把水烧开，鸡翅入锅、撇浮沫，7分钟后将鸡翅捞出来用冷水冲洗；2、把鸡翅两面各划几刀，用盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油腌20分钟；3、将鸡翅一起放入油锅中炒9分钟后，将萝卜切成三角块放入锅中和鸡翅一起炒；4、倒入可乐，没过鸡翅，小火煮30分钟，然后开大火收汁。实施例3一种可乐萝卜鸡翅的制作方法，包括以下步骤I、焯鸡翅把水烧开，鸡翅入锅、撇浮沫，8分钟后将鸡翅捞出来用冷水冲洗；2、把鸡翅两面各划几刀，用盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油腌18分钟；3、将鸡翅一起放入油锅中炒8分钟后，将萝卜切成三角块放入锅中和鸡 翅一起炒；
4、倒入可乐，没过鸡翅，小火煮35分钟，然后开大火收汁。
权利要求
1.一种可乐萝卜鸡翅的制作方法，其特征在于，包括以下步骤 (1)焯鸡翅把水烧开，鸡翅入锅、撇浮沫，5-8分钟后将鸡翅捞出来用冷水冲洗； (2)把鸡翅两面各划几刀，用盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油腌18-22分钟； (3)将鸡翅一起放入油锅中炒8-10分钟后，将萝卜切成三角块放入锅中和鸡翅一起炒； (4)倒入可乐，没过鸡翅，小火煮28-35分钟，然后开大火收汁。
2.根据权利要求I所述可乐萝卜鸡翅的制作方法，其特征在于在上述步骤⑷中，倒入可乐后，小火煮30分钟。
全文摘要
本发明公开了一种可乐萝卜鸡翅的制作方法，包括以下步骤焯鸡翅把水烧开，鸡翅入锅、撇浮沫，5-8分钟后将鸡翅捞出来用冷水冲洗；把鸡翅两面各划几刀，用盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油腌18-22分钟；将鸡翅一起放入油锅中炒8-10分钟后，将萝卜切成三角块放入锅中和鸡翅一起炒；倒入可乐，没过鸡翅，小火煮28-35分钟，然后开大火收汁。本发明方法制成的可乐萝卜鸡翅，鲜美可口，同时具有消食除胀气功效。
文档编号A23L1/315GK102669690SQ20111006408
公开日2012年9月19日 申请日期2011年3月16日 优先权日2011年3月16日
发明者闫冰霜 申请人:闫冰霜