专利名称：茳芒茉莉消渴茶及其制备方法
技术领域：
本发明属茶的制备方法，特别涉及一种茳芒茉莉消渴茶及其制备方法。
据《中国药学大辞典》记载“茳芒豆科，性甘、平、无毒”。“嫩时采以为蔬及点茶食也，均甚香美”。具有“调中除痰、止渴、令人不睡”之功效，据近年化学分析及药理研究证明，大部分植物中药叶所含化学成分及药理作用与其它器官(药用部分)相比基本相同；绿茶营养成分100g所含维生素300-600mg，维生素B、丰富的茶碱、铁、钾、锌、微量元素为人体特别重要；茉莉花主要成分为苯甲醇及酯类，茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯，性辛甘、温、理气、开郁、辟秽、和中以和入茶香，独特香味，取其芳香。
茳芒茉莉消渴茶气味芬芳，饮液淡黄，内含铁、钙、锌、酶及可溶性纤维素等多种微量元素，常饮用本品能使人生津止渴，利肝清血，特别对预防和抑制糖尿病、血稠有明显效果，采用较低温度和慢速升温干制工艺，保持茳芒茶良好的色泽、外形和品质口味，干制中，脱除茶内水分，含水量降至11-13％，保持营养物质和风味，提高茶形态、色泽、延长保存和销售时间。
1、采摘茳芒叶、花，晴天采摘，立秋后茳芒顶端4-5个叶、花，不带茎杆，采摘后，避光、排湿1小时后干制；2、干制茳芒叶、花，采摘的茳芒花叶置放在筛网盘上，干制车间通风，经2小时调换筛网盘位置，干制时间，保持20-30℃室温，持续80小时，含水量达11-13％以下，保持茳芒叶花味的品质；3、调味，将干制后茳芒叶花7-8份，加入干燥的茉莉花1-1.5份，绿茶1-1.5份，混合调得，含水率≤12％；4、灭菌，调制后的茳芒叶花、茉莉花、绿茶经紫外线灯灭菌，采用中、短波紫外线配合253.7nm-313nm，强度＞4000uw/cm2，照射时间30min，间隔10mi，调换筛网盘，取样检验制成品。
5、包装。
饮用茳芒茉莉消渴茶，每次3-6g，85℃以上的开水沏泡10-15min，即可饮用。
实施例1
取干制的茳芒叶、花7kg，配以茉莉花1.5kg、绿茶1.5kg；实施例2取干制的茳芒叶、花8kg，配以茉莉花1kg、绿茶1kg；茳芒茉莉消渴茶含丰富营养成分，天然保健饮料，有益人体健康，饮茶不仅补充足够水分，还可以从饮茶中获取多种营养成分茶碱、维生素、微量元素等，理气解郁、和血散瘀，提神、健脑、利尿、降压、降酯等多种功效。
权利要求
1.一种茳芒茉莉消渴茶，其特征在于由以下原料按重量比配制茳芒叶、花7-8份茉莉花1-1.5份绿茶 1-1.5份茳芒茉莉消渴茶由以下方法制备，其特征在于a、采摘茳芒叶、花，晴天采摘，立秋后茳芒顶端4-5个叶、花，不带茎杆，采摘后，避光、排湿1小时后干制；b、干制茳芒叶、花，采摘的茳芒花叶置放在筛网盘上，干制车间通风，经2小时调换筛网盘位置，干制时间，保持20-30℃室温，持续80小时，含水量达11-13％以下，保持茳芒叶花味的品质；c、调味，将干制后茳芒叶花7-8份，加入干燥的茉莉花1-1.5份，绿茶1-1.5份，混合调得，含水率≤12％；d、灭菌，调制后的茳芒叶花、茉莉花、绿茶经紫外线灯灭菌，采用中、短波紫外线配合253.7nm-313nm，强度＞4000uw/cm2，照射时间30min，间隔10mi，调换筛网盘，取样检验制成品。
全文摘要
本发明属茶的制备方法，特别涉及一种茳芒茉莉消渴茶及其制备方法，由以下原料按重量比配制茳芒叶、花7－8份、茉莉花1－1.5份、绿茶1－1.5份；采摘茳芒叶、花、干制茳芒叶、花、调味、灭菌，茳芒茉莉消渴茶气味芬芳，饮液淡黄，内含铁、钙、锌、酶及可溶性纤维素等多种微量元素，常饮用本品能使人生津止渴，利肝清血，特别对预防和抑制糖尿病、血稠有明显效果，采用较低温度和慢速升温干制工艺，保持茳芒茶良好的色泽、外形和品质口味，干制中，脱除茶内水分，含水量降至11－13％，保持营养物质和风味，提高茶形态、色泽、延长保存和销售时间。
文档编号A23F3/14GK1444860SQ0214479
公开日2003年10月1日 申请日期2002年12月16日 优先权日2002年12月16日
发明者刘玉才 申请人:刘玉才