专利名称：一种葵花籽加工方法
技术领域：
本发明涉及一种食品领域，更具体地说，涉及葵花籽加工方法。
背景技术：
传统的葵花籽加工方法是将葵花籽从葵花盘中剥离，再进行风干、浸泡等步骤。几乎每个人都吃过这种食品，但是实际上有很多人并不知道瓜子是向日葵的果实，甚至有的人根本就不知道向日葵！而向日葵是一种非常漂亮的植物，它的果实也很有特色，但这些特色却因为传统的食品加工方法而失去了。很多现在的小孩子都不知道自己吃的瓜子的原来的面貌是怎样的。针对现有加工方法中存在的上述缺陷，提出本发明方法。
发明内容
本发明的目的在于提供一种简单、易行并具有巨大经济价值和实际应用意义的葵花籽加工方法。利用本方法可加工出保留着葵花籽盘原有形状的葵花籽食品，所加工出的葵花籽不但具有美味的食用性，并具有很好的观赏性。
本发明所提供的技术方案是所述加工方法包括对葵花籽盘整体加工。
本发明所提供的优选技术方案是所述原料采集是指收集去除葵花籽盘底部尖端部分的向日葵葵花盘；风干前于平放的葵花籽盘上覆盖一层铁丝网；所述蒸煮是指将葵花籽盘盘底向上置于容器中后于蒸煮容器中蒸煮。
本发明所提供的再一优选技术方案是所述容器是指以铁丝网为底，以下凸型压盘为盖，其间用来放置向日葵的葵花籽盘的可开合的器皿。
本发明的优点是利用本方法加工出的葵花籽食品充分保留了向日葵的原貌，不但具有很好的食用性，还有极佳的观赏性。让普通的食品也成为了馈赠的佳品。还能够让食用者懂得食品的来源，增强了自然知识。
1.图1是利用本发明方法制作的葵花籽食品成品图；具体实施方式
下面以葵花籽为例具体说明本发明的实施方法。主要包括以下几个工艺步骤1、原料采集收集向日葵的葵花籽盘，要注意保持其完整性，尽量减少葵花籽的脱落，并削去葵花籽盘的底部尖端部分使其平整；2、风干风干前于平放的葵花籽盘上覆盖一层铁丝网，这样可更好的压紧葵花籽并使其平整，利用自然条件进行风干；3、蒸煮在专用的蒸煮容器里放置调配好的调料液，调料液的配方和一般葵花籽加工的调料液的配方相同，然后将葵花籽盘盘底向上置于特制的容器中，该容器上部为一个下凸形实心压盘，压盘凸出的形状与被削去尖端的向日葵葵花籽盘的底部相配合，然后用一个铁丝网将葵花籽盘罩在压盘的下面，最后将装置了葵花籽盘的特制容器浸没于调料液里蒸煮；4、烘干取出葵花籽盘，放置于烘干机中进行烘干；5、包装利用收缩膜将加工好的葵花籽盘封闭包装，在其周围放置向日葵花瓣形状的装饰物，即可得到如附图1所示的食品了，然后进行封装入盒。
本领域技术人员阅读本发明专利说明书之后可进行种种变更和修改，但这些变更和修改均在本发明待批的权力要求保护范围之内。
权利要求
1.一种葵花籽加工方法，包括原料采集、风干、蒸煮、烘干和包装，其特征在于所述加工方法包括对葵花籽盘整体加工。
2.根据权利要求1所述的葵花籽加工方法，其特征在于所述原料采集是指收集去除葵花籽盘底部尖端部分的向日葵葵花盘；风干前于平放的葵花籽盘上覆盖一层铁丝网；所述蒸煮是指将葵花籽盘盘底向上置于容器中后于蒸煮容器中蒸煮。
3.根据权利要求1或2所述的葵花籽加工方法，其特征在于所述容器是指以铁丝网为底，以下凸型压盘为盖，其间用来放置向日葵的葵花籽盘的可开合的器皿。
全文摘要
本发明公开了一种葵花籽加工方法，其特征在于所述加工方法为对葵花籽盘整体进行加工。利用本方法可加工出保留着葵花籽盘原有形状的葵花籽食品，所加工出的葵花籽不但具有美味的食用性，并具有很好的观赏性。
文档编号A23L1/36GK1524452SQ0315711
公开日2004年9月1日 申请日期2003年9月15日 优先权日2003年9月15日
发明者胡亦攀 申请人:胡亦攀