专利名称：层叠式水浴杀菌隧道的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品机械中的杀菌设备，尤其是一种层叠式水浴杀菌隧道。
背景技术：
传统的袋装乳品或瓶装液体的杀菌方法是水泥池子内灌清水，通过蒸汽加热池水，再将包装好的乳品进行人工定时水煮，劳动强度大，热能耗用高，生产效率低，质量难以保证。改进后的方法采用杀菌锅、杀菌釜，杀菌质量得到提高，但由于是分批生产方式，生产效率低，占用空间大，耗电量大。目前广泛使用的连续式喷淋杀菌机，实现了连续生产，生产效率和产品质量得到提高，但由于其结构为单层平铺结构，占地面积大；其喷淋孔经常被水垢堵塞造成杀菌不彻底现象，且耗水量和耗电量较大。
发明内容
本实用新型提供了一种层叠式水浴杀菌隧道，通过设置多层密闭空间，使杀菌、保温、降温工序在相互层叠的密闭空间内进行，保证产品质量的同时减少设备占地面积，降低能耗、水耗。
本实用新型的技术方案是这样实现的这种层叠式水浴杀菌隧道，由杀菌室、保温室、冷却室和风干室组成，所述杀菌室、保温室、冷却室由上至下层叠设置，杀菌室内纵向设置水浴池和输送网穿过水浴池的链网输送机，保温室内纵向设置链网输送机，冷却室内纵向设置水槽和输送网穿过水槽的链网输送机。
所述的杀菌室、保温室、冷却室和风干室由框架和固定在框架上的保温护板组成，进料口设于杀菌室上端，出料口设于冷却室的端头，每层结构之间设有转料口。
所述的杀菌室、保温室和冷却室依次自上至下设置为三层结构；杀菌室、保温室和冷却室还可任意相邻两个组合与第三个设置为上、下两层结构。
所述层叠式水浴杀菌隧道的保温室的链网输送机上部设置喷淋管；该隧道的杀菌室内的水浴池和冷却室的水槽内分别设置循环水管和压板。
层叠式水浴杀菌隧道的链网输送机的基本结构包括机架、设于机架上的链条式输送网，分设于链条式输送网两端的主动链轮和尾轮，与主动链轮连接的减速器，用以支撑链条式输送网的托轮和转向轮，杀菌室和冷却室内的链网输送机的链条式输送网上横向设置刮板。
本实用新型通过层叠式结构的设置，大大节省了设备的占地空间；通过保温室的设置，使产品稳定性得到提高；杀菌室水浴池及冷却室水槽内循环水管的应用，可节约能源并提高生产效率；本发明的层叠式密闭结构的应用，使热量损耗降低，生产效率提高，工作环境改善。
图1为本实用新型的主剖视示意图；图2为图1中杀菌室链网输送机的主视示意图。
图中
1、杀菌室 2、保温室 3、冷却室 4、链网输送机 5、保温护板 6、进料口 7、水浴池 7-1、循环水管 7-2、压板 8、框架 9、链网输送机 9-1、尾轮 9-2、转向轮 9-3、刮板 9-4、链条式输送网9-5、托轮 9-6、主动链轮 9-7、减速器 9-8、机架 10、转料口 11、链网输送机 11-1喷淋管 12、水槽 12-1、循环水管 12-2、压板具体实施方式
图1为本实用新型实施例的主剖视示意图，杀菌室1、保温室2、冷却室3，主体为多层金属框架8，用保温护板5将框架8分为三个密闭空间，杀菌室、保温室、冷却室依次由上至下层叠设置。杀菌室1内纵向设置水浴池7和链网输送机9，链网输送机的链条式输送网9-4纵向穿过水浴池，输送网上横向设置刮板9-3，以利包装物顺利行进，水浴池7底部设置循环水管7-1，有利水温控制和节约能源，顶部设置压板7-2防止包装物浮起。
产品从设置在杀菌室链网输送机尾部上方的进料口6落入链条式输送网9-4上表面，随输送网从压板7-2之下穿过水浴池7进行杀菌，产品通过水浴池后由链网输送机机头经转料口10进入保温室2。
保温室2内纵向设置链网输送机11，输送机上方设置喷淋管11-1，喷淋管上可设置清洗喷头对通过保温室的产品进行清洗，产品由链网输送机机尾转入冷却室3。
冷却室3内纵向设置水槽12和链网输送机4，链网输送机的链条式输送网纵向穿过水槽，水槽内设置循环水管12-1和压板12-2，产品由链网输送机机头经出料口输出。
杀菌室内链网输送机9的基本结构如图2所示，包括机架9-8，设于机架上的链条式输送网9-4，分设于链条式输送网两端的主动链轮9-6和尾轮9-1，与主动链轮连接的减速器9-7，用以支撑链条式输送网的托轮9-5和转向轮9-2。保温室和冷却室内链网输送机4、11的结构与杀菌室内链网输送机9的结构基本相同。
实施例中的杀菌室1、保温室2和冷却室3还可根据场地情况或用户需求设置，可将杀菌室和保温室设为一层，冷却室设为第二层，成为两层层叠结构。
权利要求1.层叠式水浴杀菌隧道，由杀菌室、保温室和冷却室组成，其特征在于所述杀菌室(1)、保温室(2)、冷却室(3)上下层叠设置，杀菌室内纵向设置水浴池(7)和输送网穿过水浴池的链网输送机(9)，保温室内纵向设置链网输送机(11)，冷却室内纵向设置水槽(12)和输送网穿过水槽的链网输送机(4)。
2.根据权利要求1所述的层叠式水浴杀菌隧道，其特征在于所述的杀菌室(1)、保温室(2)、冷却室(3)和风干室(4)由框架(8)和固定在框架(8)上的保温护板(5)组成，进料口(6)设于杀菌室上端，出料口设于冷却室端头，每层结构之间设有转料口(10)。
3.根据权利要求1或2所述的层叠式水浴杀菌隧道，其特征在于所述的杀菌室(1)、保温室(2)和冷却室(3)自上至下依次设置为三层结构。
4.根据权利要求1或2所述的层叠式水浴杀菌隧道，其特征在于所述的杀菌室(1)、保温室(2)和冷却室(3)可任意相邻两个组合与第三个设置为上、下两层结构。
5.根据权利要求1或2所述的层叠式水浴杀菌隧道，其特征在于所述的保温室内链网输送机(11)上部设置喷淋管(11-1)。
6.根据权利要求1或2所述的层叠式水浴杀菌隧道，其特征在于所述的杀菌室内的水浴池(7)和冷却室内的水槽(12)内分别设置循环水管(7-1)、(12-1)和压板(7-2)、(12-2)。
7.根据权利要求1所述的层叠式水浴杀菌隧道，其特征在于所述的链网输送机(9)的基本结构包括机架(9-8)，设于机架上的链条式输送网(9-4、)，分设于链条式输送网两端的主动链轮(9-6)和尾轮(9-1)，与主动链轮连接的减速器(9-7)，用以支撑链条式输送网的托轮(9-5)以及转向轮(9-2)，杀菌室和冷却室内的链网输送机的链条式输送网(9-4)上横向设置刮板(9-3)。
专利摘要本实用新型公开了一种层叠式水浴杀菌隧道，它由上至下层叠设置杀菌室、保温室和冷却室，杀菌室内纵向设置水浴池和输送网穿过水浴池的链网输送机，保温室内纵向设置链网输送机，冷却室内纵向设置水槽和输送网穿过水槽的链网输送机，进料口设于杀菌室上端，每层之间设有转料口。杀菌室水浴池及冷却室水槽内循环水管的应用，可节约能源并提高生产效率；本发明的层叠隧道式密闭结构的应用，可节省设备占用空间，热量损耗降低，生产效率提高，工作环境改善。
文档编号A23L3/02GK2807801SQ2005200245
公开日2006年8月23日 申请日期2005年7月25日 优先权日2005年7月25日
发明者肖者义, 贾文生, 魏红兵 申请人:石家庄世达食品科技产业有限公司