专利名称：羟基负离子自由基真空果蔬食品解毒保鲜灭菌杀虫装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及在水果、蔬菜采摘后第一时间去除田间热，杀菌灭虫，去除农药残留的食品保鲜装置，即羟基负离子自由基真空果蔬食品解毒保鲜灭菌杀虫装置背景技术目前常用的肉类、水果、蔬菜等食品的保鲜方法有多种，如机械制冷贮保鲜、气调降氧和减压库降氧保鲜、硫磺片杀菌保鲜等，这些方法能够对果蔬食品进行保鲜，但存在如下不足之处，首先，对水果蔬菜、肉鱼等食品来说，普通保鲜方法去除田间热需要2-3天，不能在采摘后的第一时间迅速除去田间热，这使果蔬食品的保鲜期大大缩短；其次，不能分解果蔬食品中残留的农药及激素等有害物质，也不能对果蔬食品迅速降氧、保湿、杀虫、调节二氧化碳更不能分解果蔬食品中的乙稀、乙醇等后熟的物质。
实用新型内容本实用新型的主要目的在于提供一种羟基负离子自由基真空果蔬食品解毒保鲜灭菌杀虫装置，它能够对水果、蔬菜快速除去田间热，灭菌，分解残留农药、保湿、杀虫，分解肉鱼类激素等食品中有害物质及乙稀、乙醇等后熟物质的食品保鲜装置。
本实用新型是这样实现的一种羟基负离子自由基真空果蔬食品解毒保鲜灭菌杀虫装置，包括真空容器，压缩机、自控装置、压力表、温度传感器，所述的真空容器内设有冷肼、羟基负离子自由基网幕层流空气消毒装置和载物车；所述的冷肼内装的乙二醇或氟里昂进、出口分别与压缩机的出、进口连通，冷肼的下水管连通下水道，冷肼的干燥空气管道连通真空泵；所述的真空容器连通真空冷能进口、自然冷能氨气进口、氨水出口、低温等离子体发生装置、压力表和温度传感器；所述的真空容器外设置发电机组、电解纯水机组、氨水泵和备用水箱。
所述的载物车由氨气管构成底托与框架的载物车，氨气管下部周围设置至少一层，每层至少10个强紫外灯管，所述的载物车下部设有车轮，上部设有臭氧水管，在臭氧水管上设有至少4个臭氧水管喷头，所述的载物车一侧设有氨气进口、氨水出口、臭氧水管的臭氧水进口和强紫外灯管、电源的插板；所述的氨气进口和氨水出口内分别连通氨水管；所述的氨气进口和氨水出口分别连通真空容器内的氨气进口和氨水出口；所述的臭氧水进口连通电解纯水机组的臭氧水管道。
所述的羟基负离子自由基网幕层流空气消毒装置和臭氧水进口连通电解纯水机组的臭氧水管道。
所述的真空冷能进口连通制冷装置的进气口和真空减压保鲜帐的进气口。
所述的自然冷能氨气进口和氨水出口分别连通自然冷能制冰容器的进氨气接口和回氨水接口。
所述的真空冷能制冰装置由壳体和上部设有真空冷气框架，真空冷气框架的下部连插管，插管为双套管，内为真空冷气管装有真空冷气的小孔隙状物，真空冷气管外部设置外套插管，真空冷气管外侧为螺纹状凹槽，电热线缠绕在凹槽内，外插管套装在真空冷气管外部，真空冷气管与真空冷气框架连通。
所述的真空容器设有真空槽密封门，所述的真空槽密封门为由四周由钢筋支撑的内装有发泡隔热材料的中空门，其周边设有止口与门框配合，所述的真空槽密封门止口与门框之间设有密封圈。
所述的载物车内设置周转箱，周转箱为设有通气孔的编织箱。
所述的真空减压保鲜帐为双层中空包，其一侧设有进气口和抽气口，所述的双层中空包四周围由空气支撑管支撑，其一面设有开口，开口通过第一拉锁锁合，在第一拉锁外用胶带密封，在第一拉锁一侧设有连接片，连接片与另一侧连接片通过第二拉锁锁合，第二拉锁外又通过第二胶带再次密封。
所述的真空容器还设有二氧化碳发生装置。
本实用新型采用真空容器内注入羟基负离子自由基的装置，羟基负离子自由基具有极强的氧化能力，其杀菌能力是氯的5000-7000倍，可以在瞬间对氰化物、卤化物、芳香烃类化合物、有机磷农药、激素等有害物质进行氧化还原，生成无害物质以及二氧化碳和水。由于在低真空度的环境中实行预处理，能在10分钟左右迅速去除水果、蔬菜的田间热，羟基负离子自由基能到达水果、蔬菜，肉鱼等食品的表面及内部，杀灭细菌和虫类，分解食品表面及内部的农药残留和激素等有害物质残留，分解乙稀、乙醇等后熟物质。同时，将预处理后的食品放入具有柔性壁的真空减压保鲜帐内，对真空减压保鲜帐内进行空气消毒，具有成本低和使用方便的优点，还方便的向保鲜帐内注入二氧化碳，既满足了保鲜的基本条件。而且，在低气压下，使各种害虫死亡。本实用新型采用载物车和可透气的周转箱盛装食品，一方面便于搬运，另一方面还便于叠放，便于对处理后的食品低温保存。
图1是本实用新型采用移动式真空容器的结构示意图。
图2是本实用新型部件之间连接状态示意图。
图3是本实用新型载物车的结构示意图。
图4是本实用新型真空槽密封门结构示意图。
图5是本实用新型自然冷能制冰容器结构示意图。
图6是本实用新型真空制冰装置结构示意图。
图7是本实用新型真空制冰装置C向结构示意图。
图8是本实用新型真空制冰装置B-B结构示意图。
图9是本实用新型真空减压保鲜帐结构示意图。
图10是本实用新型真空减压保鲜帐D-D结构示意图。
图中的箭头示意A箭头空气流动方向；C箭头乙二醇或氟里昂流动方向；B箭头空气冷凝水流动方向； D箭头真空容器的空气流向羟基负离子自由基网幕层流空气消毒装置消毒示意；E箭头臭氧水流动方向；具体实施方式
实施例一移动真空容器式羟基负离子自由基真空果蔬食品解毒保鲜灭菌杀虫装置，其结构如图1所示将真空容器6放置在可移动车箱上或固定放置。所述的真空容器6内设有冷肼4、羟基负离子自由基网幕层流空气消毒装置5和装满真空容器6的载物车200；所述的冷肼4内装的乙二醇或氟里昂进、出口分别与压缩机3的出、进口连通，冷肼4的下水管401连通下水道，冷肼4的干燥空气管道402连通真空泵2，热空气由真空泵2的出气管201排出；所述的真空容器6连通真空冷能进口13、自然冷能氨气进口11、氨水出口9、低温等离子体发生装置14、压力表7和温度传感器8；所述的真空容器6外设置发电机组16、氨水泵和备用水箱10，如图2所示。
所述的载物车200由氨气管19构成底托与框架的载物车200，氨气管19下部周围设置至少一层，每层至少10个强紫外灯管20，所述的载物车下部设有车轮，上部设有臭氧水管22，在臭氧水管上设有至少4个臭氧水管喷头21，所述的载物车200一侧设有氨气进口23、氨水出口24、臭氧水管的臭氧水进口25和强紫外灯管20、电源26的插板；所述的氨气进口23和氨水出口24内分别连通氨水管19；所述的氨气进口23和氨水出口24分别连通真空容器6内的氨气进口11和氨水出口9；所述的臭氧水进口25连通电解纯水机组15或低温等离子体发生装置14的臭氧水管道。如图3所示。
载物车200一方面便于搬运，另一方面还便于叠放，便于对处理后的果蔬、食品进行低温保存。
所述的羟基负离子自由基网幕层流空气消毒装置5和臭氧水进口25连通电解纯水机组15或低温等离子体发生装置14的臭氧水管道。所述的羟基负离子自由基网幕层流空气消毒装置5和电解纯水机组15或低温等离子体发生装置14生成臭氧水的装置为已有技术，这里不再赘述。
所述的真空冷能进口13连通真空冷能制冷装置100的进气口32和真空减压保鲜帐400的进气口38，如图2所示。
所述的自然冷能氨气进口11和氨水出口9分别连通自然冷能制冰容器300的进氨气接口30和回氨水接口31，如图2所示。
所述的真空冷能制冰容器100由壳体和上部设有真空冷气框架33，真空冷气框架33的下部连插管301，插管301为双套管，内为真空冷气管装有真空冷气的小孔隙状物303，真空冷气管302外部设置外套插管301，真空冷气管302外侧为螺纹状凹槽，电热线304缠绕在凹槽内，外插管301套装在真空冷气管302外部，真空冷气管302与真空冷气框架33连通。如图5-8所示。
所述的真空容器6设有真空槽密封门18，所述的真空槽密封门18为由四周由钢筋1 71支撑的内装有发泡隔热材料的中空门，其周边设有止口与门框配合，所述的真空槽密封门18止口与门框之间设有密封圈17。如图4所示。
所述的载物车200内设置周转箱201，周转箱201为设有通气孔的编织箱。如图3所示。
所述的真空减压保鲜帐400为双层中空包，其一侧设有进气口38和抽气口37，所述的双层中空包四周围由空气支撑管34支撑，其一面设有开口，开口通过第一拉锁35锁合，在第一拉锁35外用胶带40密封，在第一拉锁35一侧设有连接片，连接片与另一侧连接片通过第二拉锁36锁合，第二拉锁36外又通过第二胶带39再次密封。如图9-10所示。所述的真空减压保鲜帐400，具有柔性外壁及设置在一个壁上的可启闭口，保鲜帐内可叠放多个盛装食品的食品筐或透气的食品盒。
使用方法1、食品保鲜方法，包括如下步骤(一)、预处理首先，果蔬、食品放置在载物车上，将载物车推入真空容器6内，在自控装置1控制下将真空室抽真空至200-5000帕，向真空室内注入羟基负离子自由基，使羟基负离子自由基充分进入果蔬、食品内部。
(二)、后处理(1)、将预处理后的果蔬、食品放入具有柔性壁的真空减压保鲜帐400内密闭，对保鲜帐内部进行空气消毒。
(2)、将真空减压保鲜帐400内部进行抽真空降温至0℃。
(3)、减压降氧调节二氧化碳，同时向保鲜帐内注入二氧化碳。
(三)、储存保鲜将密闭果蔬、食品的真空减压保鲜帐400置于应用该技术的自然冷能和真空冷能制冰后的冷库内进行低温保存，该冷库勿须电源和压缩机。
所述的水泵、水箱及电解纯水机组15或低温等离子体发生装置14，用于产生臭气水。
所述移动车式或固定放置的真空容器6还设有二氧化碳发生装置。
实验证明本实用新型采用真空容器内注入羟基负离子自由基的装置，羟基负离子自由基具有极强的氧化能力，其杀菌能力是氯的5000-7000倍，可以在瞬间对氰化物、卤化物、芳香烃类化合物、有机磷农药、激素等有害物质进行氧化还原，生成无害物质以及二氧化碳和水。由于在低真空度的环境中实行预处理，能在10分钟左右迅速去除水果、蔬菜的田间热，羟基负离子自由基能到达水果、蔬菜，肉鱼等食品的表面及内部，杀灭细菌和虫类，分解食品表面及内部的农药残留和激素等有害物质残留，分解乙稀、乙醇等后熟物质。同时，将预处理后的果蔬、食品放入具有柔性壁的真空减压保鲜帐内，对真空减压保鲜帐内进行空气消毒，具有成本低和使用方便的优点，还方便的向保鲜帐内注入二氧化碳，既满足了保鲜的基本条件。而且，在低气压下，使各种害虫死亡。本实用新型采用载物车和可透气的周转箱盛装食品，一方面便于搬运，另一方面还便于叠放，便于对处理后的食品低温保存。它结构简单、制造方便、成本低廉，可以为国家节约大量能源和开支，同时又为人类提供了环保、卫生的健康食品。
权利要求1.一种羟基负离子自由基真空果蔬食品解毒保鲜灭菌杀虫装置，包括真空容器(6)，压缩机(3)、自控装置(1)、压力表、温度传感器，其特征在于所述的真空容器(6)内设有冷肼(4)、羟基负离子自由基网幕层流空气消毒装置(5)和载物车(200)；所述的冷肼(4)内装的乙二醇或氟里昂进、出口分别与压缩机(3)的出、进口连通，冷肼(4)的下水管(401)连通下水道，冷肼(4)的干燥空气管道(402)连通真空泵(2)；所述的真空容器(6)连通真空冷能进出口(13)、自然冷能氨气进口(11)、氨水出口(9)、低温等离子体发生装置(14)、压力表(7)和温度传感器(8)；所述的真空容器(6)外设置发电机组(16)、电解纯水机组(15)、氨水泵和备用水箱(10)。
2.如权利要求1所述的羟基负离子自由基真空果蔬食品解毒保鲜灭菌杀虫装置，其特征在于所述的载物车(200)由氨气管(19)构成底托与框架的载物车(200)，氨气管(19)下部周围设置至少一层，每层至少10个强紫外灯管(20)，所述的载物车下部设有车轮，上部设有臭氧水管，在臭氧水管上设有至少4个臭氧水管喷头(21)，所述的载物车(200)一侧设有氨气进口(23)、氨水出口(24)、臭氧水管的臭氧水进口(25)和强紫外灯管(20)、电源(26)的插板；所述的氨气进口(23)和氨水出口(24)内分别连通氨水管(19)；所述的氨气进口(23)和氨水出口(24)分别连通真空容器内的氨气进口(11)和氨水出口(9)；所述的臭氧水进口(25)连通电解纯水机组(15)或低温等离子体发生装置(14)的臭氧水管道。
3.如权利要求1所述的羟基负离子自由基真空果蔬食品解毒保鲜灭菌杀虫装置，其特征在于所述的羟基负离子自由基网幕层流空气消毒装置(5)和臭氧水进口(25)连通电解纯水机组(15)的臭氧水管道。
4.如权利要求1所述的羟基负离子自由基真空果蔬食品解毒保鲜灭菌杀虫装置，其特征在于所述的真空冷能出口(13)连通真空冷能制冷装置(100)的出气口(32)和真空减压保鲜帐(400)的进气口(38)。
5.如权利要求1所述的羟基负离子自由基真空果蔬食品解毒保鲜灭菌杀虫装置，其特征在于所述的自然冷能氨气进口(11)和氨水出口(9)分别连通自然冷能制冰容器(300)的进氨气接口(30)和回氨水接口(31)。
6.如权利要求1所述的羟基负离子自由基真空果蔬食品解毒保鲜灭菌杀虫装置，其特征在于所述的真空冷能制冷装置(100)由壳体和上部设有真空冷气框架(33)，真空冷气框架(33)的下部连插管(301)，插管(301)为双套管，内为真空冷气管装有真空冷气的小孔隙状物(303)，真空冷气管(302)外部设置外套插管(301)，真空冷气管(302)外侧为螺纹状凹槽，电热线(304)缠绕在凹槽内，外插管(301)套装在真空冷气管(302)外部，真空冷气管(302)与真空冷气框架(33)连通
7.如权利要求1所述的羟基负离子自由基真空果蔬食品解毒保鲜灭菌杀虫装置，其特征在于所述的真空容器(6)设有真空槽密封门(18)，所述的真空槽密封门(18)为由四周由钢筋(171)支撑的内装有发泡隔热材料的中空门，其周边设有止口与门框配合，所述的真空槽密封门(18)止口与门框之间设有密封圈(17)。
8.如权利要求1或2所述的羟基负离子自由基真空果蔬食品解毒保鲜灭菌杀虫装置，其特征在于所述的载物车(200)内设置周转箱(201)，周转箱(201)为设有通气孔的编织箱。
9.如权利要求4所述的羟基负离子自由基真空果蔬食品解毒保鲜灭菌杀虫装置，其特征在于所述的真空减压保鲜帐(400)为双层中空包，其一侧设有出气口(38)和进气口(37)，所述的双层中空包四周围由空气支撑管(34)支撑，其一面设有开口，开口通过第一拉锁(35)锁合，在第一拉锁(35)外用胶带(40)密封，在第一拉锁(35)一侧设有连接片，连接片与另一侧连接片通过第二拉锁(36)锁合，第二拉锁(36)外又通过第二胶带(39)再次密封。
10.如权利要求1所述的羟基负离子自由基真空果蔬食品解毒保鲜灭菌杀虫装置，其特征在于所述的真空容器(6)还设有二氧化碳发生装置。
专利摘要一种羟基负离子自由基真空果蔬食品解毒保鲜灭菌杀虫装置，包括真空容器，压缩机、自控装置、压力表、温度传感器，其特征在于所述的真空容器内设有冷肼、羟基负离子自由基网幕层流空气消毒装置和载物车；所述的冷肼内装的乙二醇或氟里昂进、出口分别与压缩机的出、进口连通，冷肼的下水管连通下水道，冷肼的干燥空气管道连通真空泵；所述的真空容器连通真空冷能出口、自然冷能氨气进口、氨水出口、低温等离子体发生装置、压力表和温度传感器；所述的真空容器外设置发电机组、电解纯水机组、氨水泵和备用水箱。它结构简单、制造方便、成本低廉，可以为国家节约大量能源和开支，同时又为人类提供了环保、卫生的健康食品。
文档编号A23B7/00GK2852702SQ200520110680
公开日2007年1月3日 申请日期2005年6月24日 优先权日2005年6月24日
发明者刘传林 申请人:广东威尔医学科技股份有限公司, 袁红玲, 刘传林