专利名称：一种用糯米包裹银杏的方便食品的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种粽子，尤其涉及该粽子中馅的组分。
背景技术：
粽子古称"角黍"，传说是为祭投江的屈原而发明的，真正有文字记载 的粽子见于晋周处的《风土记》；而流传有序，历史最悠久的粽子则是西安 的蜂蜜凉粽子，载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾 凉，吃时用丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱。
现在的粽子原料主要是糯米，根据辅料的不同，粽子的口味包含了很多 种，如板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等不同类型的粽 子；其基本的形状有四面体、斜四角形或三角形。
银杏又称白果，是一种落叶乔木，为我国一种古老树种。银杏树也叫公 孙树，是古代子遗植物，有活化石之称，郭沫若同志称誉之为"国树"。 苏州吴中银杏栽培历史悠久，在清朝同治至光绪年间即有大量生产，是重 要产地之一，主要分布于东、西山。大多栽种于村前屋后的平缓地带，山 坡上极少种植。果仁营养价值极高，连同树叶均可入药，白果肉质碧绿糯软 营养丰富是高级滋补品，含有脂肪酸、淀粉、氢氰酸、蛋白质及组氨酸。《本 草纲目》上记有"小苦微甘，性温有小毒，多食令人胪胀"。入药有治病 之功，树干木材致密，可供雕刻，制木模用。银杏一般在白露以后采收。
如何实现在粽子中合理的添加银杏元素是放在工程师面前急需解决的 问题。
发明内容
本发明需要解决的技术问题是提供了一种用糯米包裹银杏的食品，旨 在解决上述的问题。
为了解决上述技术问题，本发明是通过以下技术方案实现的-本发明包括糯米、银杏；
与现有技术相比，本发明的有益效果是在粽子中添加银杏的成分具 有敛肺定喘、止带縮尿及化痰的功能。
本发明将银杏成分放进粽子中，形成银杏粽子。在保持粽子原有的营 养基础上增加银杏，具有敛肺定喘、止带縮尿及化痰的功能等功效。
本发明可满足不同口味的食用者食用，对于推广中华传统美食的民间 食用创造了有利条件。
权利要求
1.一种用糯米包裹银杏的方便食品，包括糯米、白果。
全文摘要
本发明涉及一种用糯米包裹银杏的方便食品，包括糯米、银杏；本发明的有益效果是在粽子中添加银杏的成分具有敛肺定喘、止带缩尿及化痰等功效。
文档编号A21D13/08GK101171937SQ200610117740
公开日2008年5月7日 申请日期2006年10月30日 优先权日2006年10月30日
发明者孙丽云 申请人:上海红点商务咨询服务有限公司