专利名称：一种减肥食品的制作方法
技术领域：
本发明涉及食品保健技术领域，具体的来说涉及一种减肥食品及其制备 方法。
背景技术：
随着我国经济的发展，城乡居民的膳食结构发生了明显的变化。粮食消 耗量呈下降趋势，动物性食物消耗量成倍增长。人体摄入来自糖类的能量大 大下降，而来自脂肪的能量还在继续上升。由于膳食不平衡导致很多营养失 调的疾病，特别是肥胖和体重超标。无论是对儿童还是成年人，都已成为现 实问题。因此，解决肥胖已刻不容缓。
目前市场上出现的很多减肥药物或减肥食品，虽然有减重的效果，但时 间稍长，就露出其弊端，有的减肥药或减肥食品其实就是泻药，服用后大便 次数增多，体重有所下降，从外观上看也瘦了，但脂肪并未减少。依靠这种 脱水的方法减肥，实际上减去的基本上都是瘦体，所以体力很快下降， 一般 人是坚持不了的。这样的方法是违背科学、损害身体的。只有减脂肪较多而 减瘦体较少的方法，才是科学的减肥方法。
发明内容
本发明所要解决的技术问题在于，提供一种减肥食品。 为了解决上述问题，本发明的技术方案是这样的
一种减肥食品，其特征在于，包含琼脂、水、葡萄糖、色素、添加剂成 份，其制作过程为将琼脂粉与水按l比20质量比混合，加入一定量的葡萄 糖、色素和添加剂，搅拌成乳浊液，加热至沸腾，冷却至常温状态，使减肥 食品呈固态。或者在制作过程中，不加葡萄糖，在食品冷却过程中加入葡萄
有益效果，由于本发明的食品具有琼脂，吃过可以减少饥饿感，而琼脂不增加肥胖所需的营养，所以既能吃饱又不会发胖，可以添加不同的添加剂 以满足不同口味人群的需要。
具体实施例方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了 解，下面结合具体图示，进一步阐述本发明。
一种减肥食品，包含琼脂、水、葡萄糖、色素、添加剂成份，其制作过 程为将琼脂粉与水按l比20质量比混合，加入一定量的葡萄糖、色素和添 加剂，搅拌成乳浊液，加热至沸腾，冷却至常温状态，使减肥食品呈固态。 或者在制作过程中，不加葡萄糖，在食品冷却过程中加入葡萄糖。
由于本发明的食品具有琼脂，吃过可以减少饥饿感，而琼脂不增加肥胖 所需的营养，所以既能吃饱又不会发胖，可以添加不同的添加剂以满足不同 口味人群的需要。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行 业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明 书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下本 发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围 内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等同物界定。
权利要求
1、 一种减肥食品，包含琼脂、水、葡萄糖、色素、添加剂成份，其制作 过程为将琼脂粉与水按l比20质量比混合，加入一定量的葡萄糖、色素和 添加剂，搅拌成乳浊液，加热至沸腾，冷却至常温状态，使减肥食品呈固态。
2、 根据权利要求l所述的一种减肥食品，其特征在于，在制作过程中，不加葡萄糖，在食品冷却过程中加入葡萄糖。
全文摘要
一种减肥食品，包含琼脂、水、葡萄糖、色素、添加剂成份，其制作过程为将琼脂粉与水按1比20质量比混合，加入一定量的葡萄糖、色素和添加剂，搅拌成乳浊液，加热至沸腾，冷却至常温状态，使减肥食品呈固态。由于本发明的食品具有琼脂，吃过可以减少饥饿感，而琼脂不增加肥胖所需的营养，所以既能吃饱又不会发胖，可以添加不同的添加剂以满足不同口味人群的需要。
文档编号A23L1/052GK101310617SQ20071004108
公开日2008年11月26日 申请日期2007年5月23日 优先权日2007年5月23日
发明者方水石 申请人:上海市格致中学