专利名称：一种桂圆饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种桂圆饮料 背景技术桂圆又名"龙眼"、"圆眼"，是我国特有的名贵水果，素有益寿 神品的美称，桂圆的营养丰富，含有较多蛋白质、脂肪和多种矿物质， 具有补血益心、益脾长智、延年益寿等功效。为满足人们不断增长的 新的健康需求，特开发鲜桂圆饮料。. 发明内容本发明所要解决的技术问题是提出一种味道甜美、口感好，具有 补血益心、益脾长智、延年益寿、补充人体所需多种营养成份等功效 的一种新型饮料——桂圆饮料。本发明所提供的技术方案是 一种桂圆饮料，该饮料由鲜桂圆原 汁、白砂糖、矿泉水或纯净水、山梨酸组成，鲜桂圆原汁经过滤、消 毒后，加水灌装。各组份的体积配比分别为鲜桂圆原汁10%-100%、水0-90%、或干桂圆母液1%-100%、水0-99%、白砂糖适量、山梨酸 为微量。进一步地，所述各组份体积配比分别为鲜桂圆原汁为30-95%、 纯净水或矿泉水70-10%、白砂糖为适量、山梨酸为微量。本发明有如下优点具有补血益心、益脾长智、延年益寿、补充人体所需多种维生素等功效，是增强人体健康的极佳饮品，为饮料市 场带来新的活力。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步的描述。 实施例1:一种桂圆饮料，配制15升的鲜桂圆饮料中含有15升鲜桂圆原 汁、山梨酸6g，将上述成份混合，均匀即可得到鲜桂圆饮料。其中桂圆原汁的制作分二部分。第一部分鲜桂圆汁采用配套加 工设备获得或采用普通的搾汁过程获得，再经过滤、消毒制得。第二 部分是干桂圆采用母液提取的方法，经过滤、流水线操作后按一定配 比加入纯净水或矿泉水，然后按食品卫生标准消毒灌装，制得该饮品。 其中母液的提取采用通常熬汤药的方式熬制，按重量比1: 1-95%加 水熬制，制得相对密度1: 1-90%的母液。山梨酸作为本发明的保鲜 剂，其使用量符合国家食品标准。实施例2:一种桂圆饮料，配制21.8升的鲜桂圆饮料中含有鲜桂圆原汁11.4升、纯净水或矿泉水11.4升、白砂糖262g左右(口感适宜即可)、 山梨酸6，54g。相应的制作过程同实施例1。 实施例3:一种桂圆饮料，配制11.9升的鲜桂圆饮料中含有鲜桂圆原汁10.12升、纯净水或矿泉水1.78升、白砂糖175g左右(口感适宜即 可)、山梨酸4.76g。相应的制作过程同实施例1。本发明的桂圆饮料，具有补血益心、益脾长智、延年益寿、补充 人体所需多种营养成份、增强人体健康等作用和功效。
权利要求
1.一种桂圆饮料，其特征是，该饮料由鲜桂圆原汁或干桂圆母液、纯净水或矿泉水、白砂糖、山梨酸组成，经配套设备进行清洗，去皮、去核、榨汁、过滤，按一定配比加入矿泉水或纯净水混合，然后，按食品卫生标准消毒，灌装制得该饮品。
2. 根据权利要求书1所述的一种桂圆饮料，其特征是，所述各 组份的体积配比分别为鲜桂圆原汁10%-100%，水0-90%、干桂圆母 液1%-100%、水0-99%、白砂糖为适量、山梨酸为微量。
3. 根据权利要求1所述的一种桂圆饮料其特征是鲜桂圆饮料 原汁或干桂圆母液原汁为100%时可不加糖。
4. 根据权利要求1所述的一种桂圆饮料，其特征是可加梨汁、 枸杞、红枣、桂花，也可不加。
5. 根据权利要求1所述的一种桂圆饮料其特征是可以是鲜桂圆也可以是干桂圆。
6. 干桂圆母液的制作可采用煮汤药的方式制得或提取液的方式取得。
全文摘要
本发明公开了一种桂圆饮料，该饮料由鲜桂圆原汁或干桂圆母液加入纯净水或矿泉水、白砂糖、山梨酸组成，各组份体积配比分别为鲜桂圆原汁10％-100％、水0-90％、或干桂圆母液1％-100％、水0-99％、白砂糖为适量、山梨酸为微量。本发明具有补血益心、益脾长智、延年益寿、补充人体所需多种营养成分等功效，是增强人体健康的极佳饮品。
文档编号A23L2/02GK101161128SQ200710166328
公开日2008年4月16日 申请日期2007年11月6日 优先权日2007年11月6日
发明者媛 刘, 徐昭苏 申请人:徐昭苏;刘 媛