专利名称：：人体母乳(含初乳)冻干粉生产工艺及其制品和作用的制作方法
技术领域：
：本发明属于运用生物工程技术将人体母乳(含初乳)，经离心、脱脂和消毒灭菌后，再行冷冻干燥的
技术领域：
。特别涉及一种人体母乳(含初乳)冻干粉的生产工艺及其制品和作用。綠絲人所共知，人体母乳(含初乳)是人类健康的珍宝，它不仅有丰富的营养，而且还含有特殊的免疫细胞。它稀少而珍贵，所含主要营养成分除了活性分泌型免疫球蛋白(SigA)夕卜，还富含其它多种营养成分如可破坏致病微生物的过氧化物酶(LP)，能够中和细菌的乳铁蛋白(Lf)，可抗病毒的单甘酸和不饱和脂肪酸以及双歧因子、溶菌酶、乳细胞等。人体母乳(含初乳)中富含的脯氨酸多肽(PRP)能够使过分活跃或迟钝的免疫系统反应趋于正常，即具有双向免疫调节功能。人体母乳(含初乳)中还含有多种可加速和促进组织生长修复的生长因子如胰岛素样生长因子(IGF)、转化生长因子(TGF)、表皮生长因子(EGF)以及含有为合成和修复人的生命核动力DNA和RNA等核酸类物质提供原料的核苷酸。其免疫优势主要体现在以下几个方面细胞免疫方面、体液免疫方面、生长因子方面、抗病毒感染方面。从国内外专家的研究中我们不难发现，只有人体母乳(含初乳)中才含有婴幼儿所必需的营养素、免疫抗体和固醇类物质。研制和开发类母乳产品的意义不仅在于可供婴幼儿食用，更对那些体弱多病、免疫力低下的疾病患者和中老年人以及需创造成绩的优秀运动员、飞行员、影视界、模特儿、白领人士和各类肿瘤病人、艾滋病人和器官移植病人、腹泻病人加速机体健康恢复的过程；治疗和防止运动员运动性腹泻、提高运动成绩；还可用于消炎、杀菌、抗病毒以及为宇航员、飞行员、特种兵战士提供特需营养素，都有非常深远的意义。人体母乳(含初乳)的主要成分及功效见下表:<table>tableseeoriginaldocumentpage4</column></row><table>目前，将人体母乳(含初乳)冻干粉制品用于本发明所述的作用，尚未见有报道。
发明内容本发明提供一种人体母乳(含初乳)冻干粉生产工艺，其最终目的是为了获得人体母乳(含初乳)冻干粉及其制品。本发明的再一目的在于保护本发明所描述的人体母乳(含初乳)的作用。为了达到上述目的，本发明采用如下技术方案1、收集健康产妇多余乳汁(含115天内多余初乳)，在收集过程中可以采用PH值、比重、感官等检査方法以控制原料质量。2、离心，为了更好地达到除去杂质和脂肪的目的，所述离心步骤可以分为两步，首先在812'C下，以600800r/min的速度离心IO分钟左右，以除去杂质；然后在304(TC下，以25003000r/min的速度离心IO分钟左右，以除去杂质和脂肪；亦可不经离心脱脂。3、巴氏灭菌，在63.5'C下，经过30min以杀灭微生物和病毒；4、冷冻干燥，获得人体母乳(含初乳)冻干粉剂。通过本发明方法能够获得人体母乳(含初乳)冻干粉。所述的一种人体母乳(含初乳)制品。包括通过上述方法获得的人体母乳(含初乳)冻干粉和添加剂，其质量百分比分别为人体母乳(含初乳)1~99%，添加剂1~99%，其中所述添加剂可以是免疫球蛋白、氨基酸、中草药、生物制剂、各类乳品之一或其组合。所述添加剂中，各组分的质量百分比可以是各类乳品5~85%，免疫球蛋白0~15%，氨基酸0~15%,中草药0~15%，生物制剂0~15%。所述的免疫球蛋白可以是IgA、IgG。可以是血清型，也可以是分泌型。所述的氨基酸可以是牛黄酸、十八种人体必需氨基酸之一或其组合。所述的中草药可以是人参、黄芪、芦荟、枸杞子。可以是原药也可以是提取物。所述的生物制剂可以是各类生长因子、双岐或乳酸杆菌、抗生素、抗病毒药物。所述的各类乳品可以是牛初乳粉剂、婴幼儿奶粉及动植物蛋白粉剂。本发明的最终产品的添加剂组方科学合理，针对性强。如免疫球蛋白IgA、IgG，经研究表明与人体母乳(含初乳)冻干粉协同作用抑菌杀毒效果明显高于单方使用。氨基酸与人体母乳(含初乳)结合运用对提高人体免疫力，增强力量，改善神经传导和视觉功能有重要作用。中草药人参、黄芪、芦荟、枸杞子的原药，特别是从中提取的活性成分与人体母乳(含初乳)冻干粉组方运用，能显著提高人体自然杀伤细胞(NK)细胞及补体的活性，增强中性白细胞或小吞噬细胞对病毒的吞噬能力及杀灭作用，从而提高机体的免疫能力，预防和抑制肿瘤的发生和发展。研究还显示人体母乳(含初乳)冻干粉能同各类抗生素和抗病毒药物协同作用，以减少药物用量，降低抗生素和抗病毒(真菌制剂)对人肝、肾功能的损害。显然本发明最终产品的添加剂组方科学合理，针对性强。具体实施例方式以下结合人体母乳(含初乳)冻干粉生产工艺实施例说明本发明。该生产工艺实施例中，与下述工艺步骤相同。人体母乳(含初乳)冻干粉生产工艺，包括以下步骤1、取健康产妇多余初乳，采用PH值、比重、感官等检查方法控制原料质量；2、离心去除细胞和脂肪；3、巴氏消毒，在63.5'C下，经过30min，杀灭微生物和病毒；4、冷冻干燥后获得人体母乳(含初乳)冻干粉。通过上述实施例可获得人体母乳(含初乳)冻干粉。人体母乳(含初乳)冻干粉制品实施例。由于上述生产工艺实施例均可作为制品的主料，在此作为制品实施例的主料，通过加入添加剂制成制品。其中所述的添加剂可以是免疫球蛋白、氨基酸、中草药、生物制剂、各类乳品。以下举九个制品实施例列表说明人体母乳(含初乳)冻干粉制品。<table>tableseeoriginaldocumentpage7</column></row><table>上述九个实施例的最终产品添加剂科学合理，针对性强。所述的免疫球蛋白可以是IgA、IgG。可以是血清型，也可以是分泌型。[注二]所述的氨基酸可以是牛黄酸、十八种人体必需氨基酸之一或其组合。[注三]中草药可以是人参、黄芪、芦荟、枸杞子。可以是原药也可以是提取物。[注四]生物制剂可以是各类生长因子、双岐或乳酸杆菌、抗生素、抗病毒药物。[注五]所述的各类乳品可以是牛初乳粉剂、动植物蛋白粉剂。权利要求1、一种人体母乳(含初乳)冻干粉的生产工艺，包括以下工艺步骤收集健康产妇多余初乳；离心去杂质、脂肪；巴氏灭菌；冷冻干燥。2、根据权利要求1所述的人体母乳(含初乳)冻干粉的生产工艺，其特征在于所述离心除去杂质、脂肪分为二步，首先在812'C下，以60(K800r/min离心10分钟，除去细胞和杂质；然后再在30~40匸下，以2500~3000r/min离心10分钟除去脂肪。亦可不脱去脂肪使之成为具有全脂奶粉的品质。3、根据权利要求1或2所述的人体母乳(含初乳)冻干粉的生产工艺，其特征在于所述巴氏灭菌的温度为63.5"C，时间为30分钟。4、根据权利要求1或2所述的人体母乳(含初乳)冻干粉的生产工艺，其特征在于所述的冷冻干燥工艺系采用一40"C下的低温冷冻干燥方法。5、一种人体母乳(含初乳)冻干粉制品，包括人体母乳(含初乳)冻干粉(纯粉)和添加剂，其特征在于所述人体初乳(含初乳)冻干粉(纯粉)采用权利要求至4中权利要求所述方法制成，所述添加剂可以为免疫球蛋白、氨基酸、中草药、生物制剂、各类乳制品之一或其组合，其质量百分比分别为人体母乳(含初乳)冻干粉1~99%，添加剂1~99%。6、根据权利要求5所述的人体母乳(含初乳)冻干粉制品，其特征在于所述的免疫球蛋白可以是IgA、IgG;可以是血清型，也可以是分泌型。7、根据权利要求5所述的人体初乳(含初乳)冻干粉制品，其特征在于所述的氨基酸可以是牛磺酸、或十八种人体必需氨基酸之一或组合。8、根据权利要求5所述的人体母乳(含初乳)冻干粉制品，其特征在于所述的中草药可以是人参、黄芪、芦荟、枸杞子。可以是原药也可以是提取物。9、根据权利要求5所述的人体母乳(含初乳)冻干粉制品，其特征在于所述的生物制剂可以各类生长因子、双岐或乳酸杆菌、抗生素、抗病毒药物。10、根据权利要求5所述的人体母乳(含初乳)冻干粉制品，其特征在于所述的各类乳品可以是牛初乳粉剂、嬰幼儿奶粉及动植物蛋白粉剂。11、根据权利要求5所述的人体母乳(含初乳)冻干粉制品，其特征在于所述的添加剂中，各组分的质量百分比分别为免疫球蛋白5~85%，氨基酸0~15%，中草药0~15%，生物制剂0~15%,各类乳品0~15%。12、根据权利要求5所述的人体母乳(含初乳)制品作用为可用于为缺乏母乳喂养的嬰幼儿和处于成长期的青少年提供哺乳和生长所需的营养食物；为需创造成绩的运动员、演艺影视界人士、事业成功人士、恢复期病人和亚健康人群及各类免疫力低下的人群提供所需营养素；亦可用于治疗各类肿瘤病人、艾滋病人和器官移植病人、腹泻病人加速机体健康恢复的过程；治疗和防止运动员运动性腹泻、提高运动成绩；还可用于消炎、杀菌、抗病毒以及为宇航员、飞行员、特种兵战士提供特需营养素。全文摘要一种人体母乳(含初乳)冻干粉生产工艺及其制品和作用，包括以下步骤收集健康产妇多余母乳(含初乳)；经离心除去杂质、脱去脂肪、巴氏灭菌后，再经低温冷冻干燥，获得人体母乳(和含初乳)冻干粉，可以为片剂、胶囊及口服液；为缺乏母乳喂养的婴幼儿和处于成长期的青少年提供哺乳和生长所需的营养食物；为需创造成绩的运动员、演艺影视界人士、事业成功人士、恢复期病人、亚健康人群及各类免疫力低下的人群提供所需营养素；亦可用于治疗各类肿瘤病人、艾滋病人和器官移植病人、腹泻病人，加速机体健康恢复的过程；治疗和防止运动员运动性腹泻、提高运动成绩；还可用于消炎、杀菌、抗病毒以及为宇航员、飞行员、特种兵战士提供特需营养素。文档编号A23C1/00GK101422240SQ20081003696公开日2009年5月6日申请日期2008年5月5日优先权日2008年5月5日发明者刘子雷,蒋来高申请人:蒋来高;刘子雷