专利名称：一种营养食品及其制作方法
专利说明本发明涉及一种营养食品及其制作方法。
技术背景中，现有的美容保健品分为两大类，一类为外用的美容化妆品，如增白皮 肤的化妆品，功能性的去斑、去皱化妆品比比皆是，但其价格不菲，只能治标而不治本，效果 不尽如人意。另一类为口服的保健美容药品，如排毒养颜胶囊及多种功能性口服液，还有羊 胎素口服液或注射液，但其均含有一定量的药物成分，长期服用会产生一定的副作用，而且 效果也不明显，价格也较高。 本发明的目的在于克服了上述背景技术中的不足之处，提供一种营养食品及其制 作方法，该保健营养食品采用纯天然动、植物食品为原料，原料易得，价格适宜，营养价值 高，保健美容效果明显，安全卫生，对人体无任何毒副作用。
为达到上述目的，本发明采用的技术解决方案如下 —种营养食品，其特殊之处在于其组分包括淀粉、猪肤胶冻、杏仁粉、芝麻粉、白 糖、水。 上述淀粉可以是小麦面粉。
上述淀粉可以是米粉。
上述淀粉可以是玉米粉。 上述各组分含量范围可以是淀粉40-60b、猪肤胶冻10-30b、杏仁粉5b、芝麻粉5b、
白糖5-15b、水10b，其中b为重量单位。 上述猪肤胶冻可采用脱脂猪肤胶冻。 上述白糖可采用蜂蜜代替。 上述白糖可采用食盐代替。 上述白糖可用甜菊糖代替。 —种营养食品的制作方法，其特殊之处在于将猪肤去脂煮熟后，用绞肉机绞制成 果冻状，加入淀粉、杏仁粉、芝麻粉、白糖、水，制作成各种类型的食品。 下面对本发明作进一步详细的描述本发明采用动、植物性食品为原料，属中挡热 卡食品，其配方为面粉(或米粉、玉米粉)40-60g、去脂猪肤胶冻10-30g、杏仁粉5g、芝麻 粉5g、白糖5-15g、水10g，其中白糖可用蜂蜜代替，口味更佳。也可制成无糖型，即用甜菊 糖、食盐代替白塘。具体制作方法为将经卫生检疫合格后宰杀的猪的皮肤去毛去脂煮熟 后，用绞肉机绞成果冻状，加入面粉、杏仁粉、芝麻粉、白糖制作成各种类型的食品，根据不 同口味可制作成(1)形态各异的饼干；(2)桃酥、穿心酥等糕点；(3)各类膨化食品；(4)加 鸡蛋烤成蛋糕或面包等等。本发明中各组分含有的营养成份包括(l)胶原蛋白、粘多糖及 多种人体必需氨基酸，能使机体细胞更新速度加快，活力增强，保持细胞活力；(2)富含维 生素A、维生素C、维生素E，其具有抗氧化功能，可清除体内的自由基，减少脂褐素的生成；
(3)挥发油，可减少紫外线对皮肤的剌激，减少黑色素的产生，脂肪油可软化皮肤角质层，有 保湿护理皮肤的作用；(4)适量的碳水化合物，是人体必需的营养物质。
实施例一 取面粉50克、去脂猪肤胶冻20克、杏仁粉5克、芝麻粉5克、白糖10克、 水10克，将猪肤去毛去脂煮熟后，用绞肉机绞成果冻状，加入面粉、杏仁粉、芝麻粉、白糖和水，制作成各种类型食品； 实施例二 取面粉50克、去脂猪肤胶冻20克、杏仁粉5克、芝麻粉5克、蜂蜜10克、 水10克，将上述原料按实施例一所述工艺方法制作成各类食品； 实施例三取面粉50克、去脂猪肤胶冻20克、杏仁粉5克、芝麻粉5克、食盐1克、 水10克，将上述原料按实施例一所述工艺方法制作成各类食品。 实施例四取面粉50克、去脂猪肤胶冻20克、杏仁粉5克、芝麻粉5克、甜菊糖2 克、水10克，将上述原料按实施例一所述工艺方法制成各类食品。
与现有技术相比，本发明具有的优点和效果如下 1.本发明采用纯天然动植物食品为原料，配方独特，配比合理，含多种营养成份，
具有显著的保健美容效果，是新一代的功能性保健营养食品； 2.本发明美容食品对人体无任何副作用，安全性高，可长期服用； 3.本发明可根据不同口味制作成各种类型的食品，适合各阶层、各年龄段的人食
用，尤其适合女性食用，保健美容效果明显； 4.本发明美容食品食用方便，既可作为功能性食品达到美容作用，又可作为休闲 食品食用，还可作为早点； 5.本发明原料易得，价格便宜，制成品成本较低，具有广阔的市场前景。
权利要求
一种营养面包，其特征在于其组分包括淀粉、猪肤胶冻、杏仁粉、芝麻粉、白糖和水，将猪肤去脂煮熟后，用绞肉机绞成果冻状，加入淀粉、杏仁粉、芝麻粉、白糖和水，制作成面包。
2. —种营养桃酥，其特征在于其组分包括淀粉、猪肤胶冻、杏仁粉、芝麻粉、白糖和 水，将猪肤去脂煮熟后，用绞肉机绞成果冻状，加入淀粉、杏仁粉、芝麻粉、白糖和水，制作成 桃酥。
3. —种营养饼干，其特征在于其组分包括淀粉、猪肤胶冻、杏仁粉、芝麻粉、白糖和 水，将猪肤去脂煮熟后，用绞肉机绞成果冻状，加入淀粉、杏仁粉、芝麻粉、白糖和水，制作成饼干。
4. 根据权利要求1所述的营养食品，其特征在于所述淀粉为小麦面粉。
5. 根据权利要求1所述的营养食品，其特征在于所述淀粉为米粉。
6. 根据权利要求1所述的营养食品，其特征在于所述淀粉为玉米粉。
7. 根据权利要求1所述的营养食品，其特征在于所述各组分含量范围为淀粉40-60 克、猪肤胶冻10-30克、杏仁粉5克、芝麻粉5克、白糖5-15克和水10克。
8. 根据权利要求1所述的营养食品，其特征在于所述猪肤胶冻采用脱脂猪肤胶冻。
9. 根据权利要求1所述的营养食品，其特征在于所述白糖用蜂蜜代替。
10. 根据权利要求1所述的营养食品，其特征在于所述白糖用食盐代替。
全文摘要
本发明涉及一种营养食品及其制作方法，采用纯天然动植物食品为原料，营养价值高，保健美容效果明显。本发明组分包括面粉、去脂猪肤胶冻、杏仁粉、芝麻粉、白糖和水，将猪肤去毛去脂煮熟后，用绞肉机绞成果冻状，加入面粉、杏仁粉、芝麻粉、白糖和水，制成饼干、桃酥、面包等各种类型的食品。
文档编号A21D2/00GK101697796SQ20081003587
公开日2010年4月28日 申请日期2008年4月10日 优先权日2008年4月10日
发明者肖菊香 申请人:肖菊香