专利名称：：富硒松花粉健康食品及其制备方法
技术领域：
：本发明涉及一种富硒松花粉健康食品及其制备方法。(二)
背景技术：
：松花粉，自古以来属药食两用食物。我国最早的药学专著《神经本草经》将松在粉列为上品，称松花粉"气味甘平无毒、久服轻身益气力、延年"。现代《中华药典》载"松花粉可作为滋补食品与药物之用，是优良的天然保健食品"。现代生物学、营养学研究证明松花粉，系松树的孢子，即植物的精细胞。其蛋白质、微量元素及维生素，不仅含量全面，而且含量高。尤核酸含量更高于其它食品。对机体有多种调节功能的生物黄酮、花青素等生物活性物质含量也很高。生理药理学的研究证明松花粉具有调节血脂、保护肝脏、提高免疫、调节肠道及改善睡眠等多种功能。而硒元素是对人类健康影响最重要的微量元素。截至目前为止，已发现硒元素有六种重要生理功能1.增强免疫力；2.抗衰老；3.保护肝脏；4.抗肿瘤；5.提高视力保护眼睛；6.保护心脑血管。目前，现有技术中尚无将硒元素与松花粉进行配伍的报道。(三)
发明内容本发明所要解决的技术问题在于提供一种具有生理调节和保健功能的富硒松花粉健康食品及^制备方法。所述的富硒松花粉健康食品，由下述重量份的组分组成-酵母硒1.02.0份；破壁松花粉6872份；维生素E0.51.0份；乳酸锌0.10.5份；低聚木糖2530份。优选地，所述的富硒松花粉健康食品由下述重量份的组分组成酵母硒1.4份；破壁松花粉70份；维生素E0.8份；乳酸锌0.3份；低聚木糖27.5份。所述富硒松花粉健康食品的制备方法，包括下述步骤将维生素E、乳酸锌、低聚木糖、酵母硒及破壁松花粉混合，充分搅拌均匀，即得粉状产品。本发明的酵母硒可采用现有技术中公知的技术制备。优选地，所述的酵母硒由下述方法制得配制麦芽汁培养液，在培养液中加入亚硒酸钠并接种食用酵母，经培养后，再经过滤、干燥，即得酵母硒。优选地，所述的酵母硒由下述步骤制得(1)将麦芽汁制成麦芽汁12°酵母培养液，亚硒酸钠制成30%浓度的水溶液,然后在培养液中加入亚硒酸钠水溶液，使每100kg培养液中硒元素含量达到25-35mg;(2)在上述培养液中接种Y26食用酵母；(3)在30-38。C培养,120-160小时;(4)经过滤、干燥，得到粉状酵母硒。本发明的破壁松花粉可采用现有技术中公知的技术制备。优选地，所述的破壁松花粉由下述步骤制得将含水量小于7%的松花粉过筛，去除杂质，然后用气流粉碎机破壁，使破壁率达9098%，最后灭菌即得破壁松花粉。优选地，所述粉状产品再经造粒机造粒，然后经压片机压片，再经包衣机包衣即得片剂成品。优选地，所述粉状产品再经灌装胶囊，即得胶囊剂成品。本发明的富硒松花粉保健食品中，酵母硒是通过酵母的分裂繁殖而由无机硒转化成的有机硒，所含的有机硒含量可达到1000ug/lg。本产品建议每天服6g(12片)，硒元素摄入量为60ug，能达到国际卫生组织建议摄入量每天50ixg标准。经破壁的松花粉更有利于消化吸收。该产品的适宣人群为免疫逮:能低下者。''本发明中的维生素E不仅具有抗细胞氧化，抗细胞衰老作用而且具有促进硒元素吸收作用；乳酸锌不仅有提高免疫力功能，而且有促进硒元素吸收作用。低聚木糖属功能性低聚糖，具有提高免疫、调节胃it功能。同时对硒元素吸收也有促进作用。本发明中的酵母硒是本发明富硒松花粉健康食品的第一主要成分，酵母硒中的硒元素是有机硒，因此吸收率更高、安全性更好。本发明中的松花粉为第二主要成分，松花粉经破壁后有更好的吸收性，使松花粉的有效成分能更好的发挥作用。本发明中酵母硒与松花粉搭配，可起到功能作用相互增强、相互补充的效果；其它组分可对本产品的主要功能一提高免疫力起到增强作用，同时对硒元素吸收有促进作用，从而使本发明具有优良的生理调节、提高免疫力和保健功能。(四)图1是本发明制备方法的工艺流程图。(五)具体实施例方式下面通过实施例对本发明作进一步具体的说明，但本发明的保护范围并不限于此。实施例1一种富硒松花粉健康食品，由下述重量份的组分组成.酵母硒1.4份；破壁松花粉70份;维生素E0.8份;乳酸锌0.3份;低聚木糖27.5份。参照图l，斩述富硒松花粉健康食品的制备方法，包括卞述歩骤:...将维生素E、乳酸锌、低聚木糖、酵母硒及破壁松花粉混合，充分搅拌均匀，即得粉状产品。所述粉状产品再经造粒机造粒，然后经压片机压片，再经包衣机包衣即得片剂成品。所述的酵母硒由下述步骤制得(1)将麦芽汁制成麦芽汁12°酵母培养液，亚硒酸钠制成30%浓度的水溶液，然后在培养液中加入亚硒酸钠水溶液，使每100kg培养液中硒元素含量达到30mg;(2)在上述培养液中接种Y26食用酵母；(3)在35。C培养150小时；(4)经过滤、干燥，得到粉状酵母硒。所述的破壁松花粉由下述步骤制得将含水量小于7%的松花粉过筛，去除杂质，然后用气流粉碎机破壁，使破壁率达9098%，最后灭菌即得破壁松花粉。实施例2动物实验1.样品处理供试样品为本发明富硒松花粉健康食品复方片剂、酵母硒片剂、松花粉片剂。试验前将样品用蒸馏水配制成各剂量，混匀供试。2.实验动物和检测条件实验动物使用许可证号为SYXK(浙)2005-0059。实验用ICR小鼠由中科院上海实脸动物中心提供，实验动物生产许可证号为SCXK(沪)2002-0010，清洁级，雌性，体重20士20g。饲料由浙江省实验动物中心提供，执行标准GB14924—2001。检测环境条件，温度20—23。C，相对湿度50—70%。动物于试验前在动物房环境中适应3天。3.剂量设计实验设三组实验组(本发明复方组、酵母硒组和松花粉组)和阴性对照组(蒸馏水)。三组剂量分别为0.8g/kg体重，相当于人推荐量的10倍。称取样品4.8g加蒸馏水至60ml，配制成浓度为0.08g/ml的样品液，灌胃给样品，灌胃容量按0.1ml/10g体重计。4.小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞试验(半体内)方法各组灌胃给受试物，每天一次，连续30天。动物处死前30分钟，每鼠腹腔内注射20%(v/v)鸡红细胞悬液lml，处死后再注入2ml生理盐水，取腹腔液滴片，37。C温箱孵育30分钟，固定，染色，镜检，计数100个巨噬寧胞，计算吞噬率。5.小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验数据如表1所示表l<table>tableseeoriginaldocumentpage8</column></row><table>由表1的实验数据可以看出与阴性对照组(蒸馏水)比较，本发明的.复方组分、酵母硒、松花粉均能提高小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞能力，但本发明的富硒松花粉健康食品效果尤为显著。权利要求1、一种富硒松花粉健康食品，由下述重量份的组分组成酵母硒1.0～2.0份；破壁松花粉68～72份；维生素E0.5～1.0份；乳酸锌0.1～0.5份；低聚木糖25～30份。2、根据权利要求l的富硒松花粉健康食品，其特征在于下述重量份的组分组成酵母硒破壁松花粉维生素E乳酸锌低聚木糖1.4份；70份；0.8份；0,3份；27.5份<3、一种权利要求1所述富硒松花粉健康食品的制备方法,包括下述步骤:将维生素E、乳酸锌、低聚木糖、酵母硒及破壁松花粉混合，充分搅拌均匀，即得粉状产品。4、根据权利要求3所述富硒松花粉健康食品的制备方法，其特征在于所述的酵母硒由下述方法制得配制麦芽汁培养液，在培养液中加入亚硒酸钠并接种食用酵母，经培养后，再经过滤、干燥，即得酵母硒。5、根据权利要求4所述富硒松花粉健康食品的制备方法，其特征在于所述的酵母硒由下述步骤制得(1)将麦芽汁制成麦芽汁12。酵母培养液，亚硒酸钠制成30%浓度的水溶液，然后在培养液中加入亚硒酸钠水溶液，使每100kg培养液中硒元素含量达到25-35mg;(2)在上述培养液中接种Y26食用酵母；(3)在30-38。C培养120-160小时;(4)经过滤、干燥，得到粉状酵母硒。6、根据权利要求3所述富硒松花粉健康食品的制备方法，其特征在于所述的破壁松花粉由下述步骤制得将含水量小于7%的松花粉过筛，去除杂质，然后用气流粉碎机破壁，使破壁率达9098%，最后灭菌即得破壁松花粉。7、根据权利要求36之一所述富硒松花粉健康食品的制备方法，其特征在于所述粉状产品再经造粒机造粒，然后经压片机压片，再经包衣机包衣即得片剂成品。8、根据权利要求36之一所述富硒松花粉健康食品的制备方法，其特征在于所述粉状产品再经灌装胶囊，即得胶囊剂成品。全文摘要本发明涉及一种富硒松花粉健康食品，由下述重量份的组分组成酵母硒1.0～2.0份；破壁松花粉68～72份；维生素E0.5～1.0份；乳酸锌0.1～0.5份；低聚木糖25～30份。本发明中酵母硒与松花粉搭配，可起到功能作用相互增强、相互补充的效果；其它组分可对本产品的主要功能一提高免疫力起到增强作用，同时对硒元素吸收有促进作用，从而使本发明具有优良的生理调节、提高免疫力和保健功能。文档编号A23L1/076GK101380102SQ200810121288公开日2009年3月11日申请日期2008年9月25日优先权日2008年9月25日发明者王维义申请人:杭州金日生物科技有限公司