专利名称：一种黑米皮的制作方法
技术领域：
本发明涉及米皮，特别是一种黑米皮。
背景技术：
现有技术中的米皮成份大多是由各种大米组成，营养成份单一，口感差。 本发明的目的是提供一种营养丰富，味道香郁，由黑米、黑豆、黑芝麻制成的黑米皮。
发明内容
—种黑米皮，其特征在于配料是黑米、黑豆类、黑芝麻。配料的组份是黑米 60-85%、黑豆10-25%、黑芝麻5-15%。将黑米、黑豆、黑芝麻分别精选，粉碎成85-100目 粉状，加入适量的水搅拌均匀成块状，放入面条机内，经过高温高压，高温80°C _180°C ， 5-7 个压力，3-6分钟形成长条片状成品，剪切、烘干、包装。 本发明生产工艺简单，成本低，营养成份高，便于携带和存放，食用方便。
具体实施例方式
具体实施例方式黑米72. 5千克、黑豆17. 5千克、黑芝麻10千克。粉碎成85-100 目粉状，加入适量的水搅拌均匀成块状，放入面条机内，经过高温高压，高温8(TC -180°C， 5-7个压力，3-6分钟形成长条片状成品，剪切、烘干、包装。
权利要求
一种黑米皮，其特征在于配料是黑米、黑豆类、黑芝麻。
2. 根据权利要求1所述的黑米皮，其特征在于配料的组份是黑米60_85%、黑豆10-25%、黑芝麻5-15%。
3. —种黑米米皮的生产工艺，其特征在于将黑米、黑豆、黑芝麻分别精选，粉碎 成85-100目粉状，加入适量的水搅拌均匀成块状，放入面条机内，经过高温高压，高温 80°C -180°C，5-7个压力，3-6分钟形成长条片状成品，剪切、烘干、包装。
全文摘要
本发明涉及米皮，特别是一种黑米皮。配料是黑米、黑豆类、黑芝麻。其生产工艺是将黑米、黑豆、黑芝麻分别精选，粉碎成85-100目粉状，加入适量的水搅拌均匀成块状，放入面条机内，经过高温高压，高温80℃-180℃，5-7个压力，3-6分钟形成长条片状成品，剪切、烘干、包装。
文档编号A23L1/20GK101711557SQ200810155440
公开日2010年5月26日 申请日期2008年9月30日 优先权日2008年9月30日
发明者范理想 申请人:范理想