专利名称：卡棱式结构的脆筒的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种脆皮类冷冻饮品的可食用的外包脆筒，具体是关于 脆皮类冷冻饮品的卡棱式结构的冷冻饮品的脆筒。
背景技术：
脆筒类产品因其主要是蛋皮结构的脆筒因此也称为蛋筒，是冷冻饮品中 较大的一个分支，以其独特的酥脆口感吸引了众多消费者，但是长期以来， 除了在脆筒的配方中加入不同的风味剂以改变成为不同的味道之外，即，除 了简单的味道上有一些改变外，在脆筒的结构上并没有实质性的创新和改进。 目前脆筒类冷冻饮品中脆筒的形式比较单一，只是成一定锥度的脆筒，蛋筒 类产品所用的传统式蛋巻己不能满足冰淇淋市场日新月异的发展需求，传统 式蛋巻其结构较简单，外观成型较单一，产品样式具有局限性，且传统式蛋巻 易出现组合不稳定、成品易变形等现象。尤其是对于上下组合式蛋巻目前没 有实现同一结构的蛋巻可以相互自由组合。如何设计出一种结构新颖的借助 上下组合的方式来实现构成同一结构的蛋筒并且很好的保证的脆筒的酥脆， 是冷饮行业中急需解决的问题。
实用新型内容
综合本领域现有技术以及存在的问题，本实用新型的目的在于提供一种 卡棱式结构的冷冻饮品的脆筒，其为冷冻饮品的外包脆筒，该脆筒在结构上 通过上下两个开口筒体及其上设置的卡棱卡锁对合在一起的结构，使内部盛 装的冷冻饮品可与外界通过相对密闭的脆筒隔离开来，成为脆筒类产品的一 个新组合，推动了冷冻饮品行业的发展。本实用新型的目的在于提供一种卡棱式结构的冷冻饮品的脆筒，使脆筒 突破了原有的单纯锥形脆皮结构，有效解决了结构完全相同的上下组合式结 构的脆筒类的产品(冷冻饮品)的稳定性及产品的变形问题。
本实用新型的脆筒及其有益效果是通过下述技术方案来实现的
本实用新型提供了一种卡棱式结构的脆筒，其特征在于该脆筒由两个 开口筒体对合构成，该开口筒体包括底面和侧面，在远离该底面的所述幵口 筒体的侧面上设有开口端，该开口端设有卡棱，该开口端的顶端设有端口面， 该卡棱靠近该开口筒体的内侧面并凸出于该端口面，且卡棱在该端口面上的 平面长度不超过该端口面的周长的50%，卡棱的厚度不超过该端口面的厚度。
本实用新型的脆筒通过两个开口筒体的端口面接触并借助卡棱的卡扣对 合实现组合，合二为一构成一个中空的密闭脆筒。以避免两个开口筒体的端 口面相对应进行对合时，由于上下卡棱的重叠导致脆筒不能密闭对合，本实 用新型的脆筒上的卡棱设置为在脆筒的开口端的端口面上的平面长度(即垂 直于该端口面的平面的方向，卡棱投射在该端口面的平面上的投影长度)不 超过该端口面的周长的一半；更优选卡棱的长度小于或者等于(约等于)该 开口端的端口面的周长的一半，这样可以使得两个开口筒体的端口面相对应 进行对合时，上下端口面的卡棱的两端实现对接或完整对接，因此对合后的 脆筒的内部空间更加密闭。
本实用新型所述的卡棱式结构的脆筒，其特征还在于；所述的端口面的面 积大于该脆筒的与端口面相对的底面的面积；以及，所述的端口面为该端口 面所在的水平面上呈平面对称的几何形状。
本实用新型所述的卡棱式结构的脆筒，其特征还在于所述的卡棱为凸出 于所述端口面的连续的整体结构，该卡棱的厚度小于该端口面的厚度。
在本实用新型的优选实施例中，所述的卡棱式结构的脆筒由两个相同的 开口筒体通过该开口筒体设有的端口面和卡棱对合构成；该端口面为对称的 四边形，例如可以是正方形或矩形。
4上述优选的方案组合的卡棱式结构的脆筒，在其结构完全相同的情况下 可以实现相互无空隙组合(对合)，只要将其中一个开口筒体的卡棱在组合时 与另一个开口筒体的卡棱呈相反方向，即可组成一个内部腔体相对封闭的脆 筒的筒体。
该卡棱式结构的脆筒在筒体的开口端相对应进行对合时，该脆筒的开口 端设有的凸出于端口面的卡棱可以起到上下两个端口面相互啮合从而使筒体 被牢固卡锁的固定作用，进而使得本实用新型的卡棱式结构的脆筒具有不易 变形、组合稳定、不易扭曲错位和提高产品出成率的优点，避免了传统式脆筒 或蛋巻所存在的缺点。
本实用新型所述的"对合"、"组合"、"扣合"是指两个开口筒体的 端口面相互咬合并且咬合后的接触面不存在空隙的一种密闭接触状态。
卡棱式结构的脆筒通过结构相同的两个开口筒体借助开口端的卡棱结构 的卡锁对合，达到并实现了相互自由组合的效果和目的，同时通过合理的卡 棱式结构设计的合理布置，有效解决了结构完全相同的上下组合式结构的脆 筒类的产品(冷冻饮品)的稳定性及产品的变形问题。
因此，通过上述具有卡棱式结构的开口筒体的端口面的接触及其卡棱结 构的卡锁对合后，形成的筒体内部的腔体是中空的封闭结构，相对封闭的腔 体可以用来盛装冷冻饮品，例如填充各种冰淇淋料液，满足各式冰淇淋产品 的生产需要。
卡棱式结构的脆筒由于卡棱式结构，使得脆筒内装的冷冻饮品与外界处 于隔离状态，其优点在于解决了组合式的脆筒类的产品(冷冻饮品)的稳 定性及防止产品因冷冻饮品的溶化带来的变形问题。
本实用新型的脆筒的筒体的厚度一般可为l-5mm，优选1.5-3.5mm。 本实用新型的卡棱式结构的脆筒，其特征还在于，所述的开口筒体优选
还设有加强筋，该加强筋为平行或交叉分布并凸出设置于该开口筒体的底面
和/或侧面的棱状结构。当加强筋设置于该开口筒体的底面时候，优选是交叉分布的凸出的格栅 形的棱状结构。例如，开口筒体的底面的内侧或者外侧设有交叉分布的凸出 的格栅形的加强筋。
当加强筋设置于该开口筒体的侧面时候，优选是平行分布的凸出的条形 棱状结构。
艮口，本实用新型的卡棱式结构的脆筒上设有的加强筋为凸出于所在平面 的棱状结构，设于所述的开口筒体的底面和/或侧面，包括底面的内侧和/或外 侧以及侧面的内侧和域外侧。优选加强筋设于开口筒体的底面内侧；如果产 品在实际生产中出现额外的实际需要，该加强筋也可设于开口筒体的底面内/ 外侧，以及侧面的外侧。
本实用新型的加强筋主要设于脆筒的易变形的面或者为关键部分，脆筒 的易变形的面以及关键部位包括脆筒的开口筒体的底面和/或侧面。
一般地说，相对于开口筒体对合后所包合的内部的腔体的面积和空间相 对较大的脆筒结构而言，主要在开口筒体的底面内侧设置加强筋，该加强筋 可以是平行分布的凸出的条形棱，也可以是交叉分布的凸出的格栅状棱。
本实用新型的卡棱式结构的脆筒的端口面设有的卡棱，既有在两个开口 筒体组合时起到上下筒体相互啮合、卡牢的锁定作用，又可当作加强筋来利
用；在卡棱式结构的脆筒的主要变形面上设计加强筋，既可有效保证该脆筒 的易变形的面因此不易变形，同时又保证脆筒整体外形的美观。
所述的开口端的端口面为在水平面上呈对称状的规则的平面，所述的规则 的平面是指沿至少一个轴线对称的平面形状，包括三角形、四边形、超过四 边的多边形和圆形的平面形状，优选端口面为对称的长方形、正方形等超过 四个边的多(偶数)边形或者对称的圆形或椭圆形；在本实用新型的优选实 施例中，所述脆筒的幵口端的端口面为规则的长方形、正方形、圆形或椭圆 形的平面。两个开口筒体通过开口端的卡棱结构相卡锁使两个端口面密闭接 触并对合，构成了本实用新型的内部中空封闭的组合式脆筒。
6本实用新型可以在脆筒内的中空封闭的腔体填充有冷冻饮品(例如冰淇 淋)，使脆筒的味道和冷冻饮品的奶料完美结合起来，能够使消费者在食用脆 筒类冷冻饮品的同时可以切实感觉到既有脆筒的蛋香和酥脆又兼具冷冻饮品 的浓郁奶香，达到视觉和口感上的双重享受。
本实用新型的卡棱式结构的脆筒实现了结构相同的两个筒体结构的相互 组合，脆筒的端口面上通过设置卡棱，既在组合时起到上下结构相互啮合、 卡牢的锁定作用，又可当作加强筋来利用，使本实用新型提供的脆筒具有不 易变形、组合稳定、不易扭曲错位和提高产品出成率的优点。
本实用新型的脆筒的筒体以蛋筒为例，进行如下说明
本实用新型的脆筒的结构由开口端完全相同的、可相对密闭扣合的两个 开口筒体组成，优选该两个开口筒体为完全相同，包括形状规格完全相同， 更优选该开口筒体为开口端的端口面的面积大于与该开口端相对的底面的规 则的六面(其中一面为端口面)棱锥柱体；该脆筒由两个包括开口端和底面 的开口筒体通过该开口端的端口面接触并对合构成，该开口筒体的开口端设
有卡棱，该卡棱位于该开口筒体的开口端内侧并凸出于该端口面的平面，凸 出于该端口面的卡棱结构也位于或靠近该端口面的内侧，卡棱的长度占据端 口面周长的50%，优选位于端口面的以对称轴为分隔线的其中任意半面，即
左半面或者右半面。
上述结构使得两个开口筒体的端口面相对应进行对合时，只要将其中一 个开口筒体的卡棱在组合时与另一个开口筒体的卡棱呈相反方向，上下端口
面的卡棱的两端即可实现对接，可组成一个内部腔体相对封闭的脆筒的筒体， 对合后的脆筒的内部空间因此更加密闭。
上述脆筒在两个开口筒体对合后可组成一个内部腔体相对封闭的脆筒， 腔体内可以添加各种冰淇淋料液，满足各式冰淇淋产品的生产需要，而该端 口面的卡棱在两个开口筒体组合时起到相互啮合、卡牢的锁定作用，使得产 品因此具有不易变形、组合稳定、不易扭曲错位和提高产品出成率的优点。在本实用新型的另一实施例中，卡棱式结构的脆筒的筒体上还设有合理 的加强筋，该加强筋主要设于脆筒的易变形的面上，例如开口筒体的底面， 包括底面的内侧和/或外侧，优选底面内侧，也可以是脆筒的开口筒体的侧面， 包括内侧和/或外侧，优选开口筒体的侧面外侧。 一般地说，相对于开口筒体 对合后所包合的内部的腔体的面积和空间相对较大的脆筒结构而言，主要在 开口筒体的底面内侧设置加强筋，该加强筋可以是平行分布的凸出的条形棱， 也可以是交叉分布的凸出的格栅状棱。
本实用新型的卡棱式结构的脆筒的端口面设有的卡棱，既有在两个开口 筒体组合时起到上下筒体相互啮合、卡牢的锁定作用，又可当作加强筋来利 用；在卡棱式结构的脆筒的主要变形面上设计加强筋，既可有效保证该脆筒 的易变形的面因此不易变形，同时又保证脆筒整体外形的美观。
本实用新型的卡棱式结构的冷冻饮品的脆筒(成品)为两个部分的开口筒 体结构通过开口端的端口面及其上的卡棱密闭接触并扣合构成的一个脆筒的 结构，开口筒体可以是正方体，也可是长方体、棱锥柱体，甚至可以是圆柱 形或者其他可行的立体形状，优选为端口面大于与端口面相对的底面的规则 六面(其中一面为端口面)棱锥柱体，类似船形结构，该棱锥柱体为中空的， 两个开口筒体通过端口面的接触对合和卡棱的卡扣实现相互密闭扣合，并组 合成几乎没有空隙的密闭脆筒。本实用新型的脆筒的规格尺寸一般为脆筒
结构的径向的最大长度以不超过15CM为宜，例如约为9-12CM，最小径向长 度以不超过8CM为宜，以5-7CM为优选。
本实用新型的卡棱式结构的脆筒不仅限于焙烤脆筒(蛋筒)，也可以是蛋 巻等。
本实用新型的脆筒的原料符合本领域(食品领域)的行业标准；脆筒的 卫生学指标符合本领域的相关的行业标准和企业标准。
本实用新型使简单的脆筒因此具有了新鲜的元素，适合不同年龄的消费 群体，开拓了脆皮类冷冻饮品的新视野和新领地。
图l:本实用新型的脆筒的开口筒体的剖面图； 图2:本实用新型的脆筒的开口筒体的仰视图； 图3:本实用新型的脆筒的开口筒体的俯视图； 图4:本实用新型的脆筒的示意图； 图5:本实用新型的脆筒的剖面图。
附图标号
1——开口筒体 2——底面 3——侧面 4——卡棱
5——脆筒 6——加强筋 7——端口面 8——底面
具体实施方式
以下结合附图详细说明本实用新型，但不限定本实用新型的实施范围。 本实用新型的卡棱式结构的冷冻饮品的脆筒是两个开口筒体为端口面大
于底面的棱锥柱体组成的，规格尺寸为端口面的长约为9-12CM，宽约为 5-7CM，脆筒的高(厚度)约为2-4CM。
实施例l.
本实用新型的脆筒5的结构由完全相同的、可相对密闭扣合的两个开口筒 体1组成，参见图2，图2是本实用新型的脆筒5的开口筒体1的仰视图，也是底 面8外侧的示意图。本实施例的开口筒体1是端口面7的面积大于与该端扣面7 相对的底面8的规则的棱锥柱体；脆筒5由两个开口筒体1通过该开口端的端口 面7接触并对合构成，该开口筒体1的开口端设有卡棱4，该卡棱4位于该开口 筒体的开口端内侧并凸出于该端口面7的平面，参见图l，图l是本实用新型的 脆筒的开口筒体的剖面图，由图1可见凸出于端口面7的卡棱4也同时位于该端 口面7的内侧，卡棱4的长度占据端口面7的周长的50% (图l中未标示)，卡棱 4位于端口面7的以对称轴为分隔线的一个半面。上述结构使得两个开口筒体1的端口面7相对应进行对合时，只要将其中 一个开口筒体1的卡棱4在组合时与另一个开口筒体1的卡棱4呈相反方向，上
下端口面7的卡棱4即可实现对接，组成一个内部腔体相对封闭的脆筒5的整体 筒体，对合后的脆筒5的内部空间因此更加密闭。
上述脆筒5在两个开口筒体1对合后，内部相对封闭，参见图4和图5， 图4是本实用新型的脆筒5的示意图，图5是本实用新型的脆筒5的剖面图， 由图4和5可看出，两个开口筒体l对合后，内部腔体是封闭的，腔体内可 添加各种冰淇淋料液，端口面7上卡棱4在开口筒体1组合时起到相互啮合、 卡牢的作用，使产品因此具有不易变形、组合稳定、不易扭曲错位的优点。
实施例2.
本实施例提供一种卡棱式结构的脆筒5，在该脆筒5的开口筒体1上还设有 加强筋6，该加强筋6设于开口筒体1的底面8，参见图3，图3是本实用新型的 脆筒5的开口筒体1的俯视图，也是底面8内侧的示意图，本实施例的脆筒5的 加强筋6设于开口筒体1的底面8的内侧或外侧，优选底面8的内侧，也可以是 设于脆筒5的开口筒体1的侧面3，优选开口筒体1的侧面3的外侧，侧面3上的 加强筋6—般是平行于底面8的凸出的条形棱，可以是一条，也可以是两条或 者更多，两条以上的时候，优选相互平行；底面8上的加强筋6—般是交叉分 布的凸出的格栅状棱，见图3所示的加强筋6。
脆筒5的端口面7设有的卡棱4，该卡棱4既有相互啮合、卡牢的锁定作用， 又可起到加强作用；在脆筒5的主要变形面上设计加强筋6，既可有效保证该 脆筒5的易变形的面因此不易变形，同时又保证脆筒5整体外形的美观。
本实施例的脆筒5的开口筒体1是棱锥柱体，其端口面7大于与端口面7 相对的底面8，该棱锥柱体类似船形结构，内部为中空的，两个开口筒体l通 过端口面7的接触对合和卡棱4的卡扣实现相互密闭扣合，并组合成几乎没 有空隙的密闭脆筒5。实施例3
实施例1和2的卡棱式结构的冷冻饮品的脆筒5釆用的生产设备是普通 的合模烘烤蛋巻机。
烙制时间控制l-2分钟，上模温度在200-300°C、下模温度在150-250°C 的工艺条件下，形成开口筒体l，厚度在1.5-3.5mm。
权利要求1.一种卡棱式结构的脆筒，其特征在于该脆筒由两个开口筒体对合构成，该开口筒体包括底面和侧面，在远离该底面的所述开口筒体的侧面上设有开口端，该开口端设有卡棱，该开口端的顶端设有端口面，该卡棱靠近该开口筒体的内侧面并凸出于该端口面，且卡棱在该端口面上的平面长度不超过该端口面的周长的50％，卡棱的厚度不超过该端口面的厚度。
2. 如权利要求1所述的卡棱式结构的脆筒，其特征在于；所述的端口面的 面积大于该脆筒的与端口面相对的底面的面积。
3. 如权利要求1所述的卡棱式结构的脆筒，其特征在于，所述的卡棱在所述的端口面上的平面长度为该端口面的周长的50%。
4. 如权利要求1所述的卡棱式结构的脆筒，其特征在于，所述的卡棱为凸出于所述端口面的连续的整体结构，该卡棱的厚度小于该端口面的厚度。
5. 如权利要求1所述的卡棱式结构的脆筒，其特征在于，所述的端口面为 该端口面所在的水平面上呈平面对称的几何形状。
6. 如权利要求5所述的卡棱式结构的脆筒，其特征在于，所述的脆筒由两 个相同的开口筒体通过该开口筒体设有的端口面和卡棱对合构成；该端口面 为对称的四边形。
7. 如权利要求l-6任一项所述的卡棱式结构的脆筒，其特征在于，所述的 幵口筒体还设有加强筋，该加强筋为平行或交叉分布并凸出设置于该开口简 体的底面和/或侧面的棱状结构。
8. 如权利要求7所述的卡棱式结构的脆筒，其特征在于，所述的加强筋 设置于该开口筒体的底面，该加强筋是交叉分布的凸出的格栅形的棱状结构。
9. 如权利要求7所述的卡棱式结构的脆筒，其特征在于，所述的加强筋 设于该开口筒体的底面的内侧或外侧。
10. 如权利要求7所述的卡棱式结构的脆筒，其特征在于，所述的端口面 为平行于底面的矩形。
专利摘要本实用新型提供一种卡棱式结构的脆筒，该脆筒由两个开口筒体对合构成，该开口筒体包括底面和侧面，在远离该底面的所述开口筒体的侧面上设有开口端，该开口端设有卡棱，该开口端的顶端设有端口面，该卡棱靠近该开口筒体的内侧面并凸出于该端口面，且卡棱在该端口面上的平面长度不超过该端口面的周长的50％，卡棱的厚度不超过该端口面的厚度；该脆筒通过两个开口筒体的端口面接触并借助卡棱的卡扣对合实现组合，有效解决了结构完全相同的上下组合式结构的脆筒类的产品的稳定性及产品的变形问题。
文档编号A21D13/08GK201345884SQ200820234119
公开日2009年11月18日 申请日期2008年12月26日 优先权日2008年12月26日
发明者冲 张, 杜志强, 温红瑞, 董慧芬, 薛乃民 申请人:内蒙古伊利实业集团股份有限公司