专利名称：蜜制富硒松针食用粉的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种松针食用粉的制作方法，尤其是一种蜜制富硒松针食用粉的制作方法。
背景技术：
松针为松科松属植物中的西伯利业红松、黑松、油松、红松、华山松、云南松、思茅 松、马尾松等的针叶。松针里头有松针精油，它当中的不饱和脂肪酸能够降低人的血液里头 的血脂、胆同醇，所以降低向液的粘稠度；它使血管的紧张度、血管的硬化程度降低，能够直 接对血压有双重的调节功能。松针味苦、涩，性温；暖，无毒；入心、脾二经；具有祛风燥湿， 杀虫，止痒的功效；主治风湿痿痹，跌打损伤，失眠，浮肿，湿疮，疥癣；并能防治流脑，流感， 钩虫病。因此松针具有广泛的药用用途。但是现有的松针制作成的各种产品，含硒量低，而 硒是抗氧化剂，，可防止因氧化而引起的衰老、组织硬化、最少也可以减慢其变化的速度；并 且它还具有活化免疫系统、预防癌症的功效，是必要的微量矿物质。因此现有的各类松针产 品因含硒量低，而不能对人体具有更好的药用作用。
发明内容
本发明的目的就是解决现有松针产品因含硒量低的问题，提供一种含硒量高的食 用松针粉。本发明采用的技术方案是蜜制富硒松针食用粉的制作方法，其特征是它包括以 下生产步骤(1)制作发酵粉，取新鲜松针清洗干净、浙干水，并阴干到重量的50% 60%，再 铡成1 1. 5公分长，成为松针段，然后取重量百分比为25%的松针段、5%的生蜜、70%的 食用白酒(55度至60度)放入容器内密封发酵，当容器内的温度上升到36度至40度时， 捞取松针浙净并烘干，再粉碎制所发酵粉；(2)制作食用粉，取新鲜松针清洗、浙干，铡成1. 5-2公分长成为松针段，取重量比 为65%的松针段、5%的茯苓粉、5%发酵粉拌均，再与3%的生蜜、22%的食用白酒(55度至 60度)喷洒搅拌，放入容器内灌装密封发酵，当容器内的温度升35度至40度时清灌；取出 松针段摊开、凉4至5分钟，使发酵气体散去，得冷却发酵松针段；再对冷却发酵松针段进行 烘干，得干发酵松针段；再对干发酵松针段进行粉碎，即得蜜制富硒松针食用粉。采用上述方法，在制作发酵粉时，酒的比例浓厚，使得活性酶增多，干燥程度高，渗 入湿松针段时，再遇喷洒的白酒，产生膨胀发热，温度升高，提高了发酵速度，松针在发酵过 程中，植物有机硒脱离松针段，经粉碎，硒量增加，因此生产所得的食用松针粉经化验检测， 不仅具有含硒量高的特点，且具有含有的氨基酸种类多，含量大的特点。综上所述，本发明的有益效果是含硒量高，氨基酸种类多，含量高。
具体实施例方式本发明蜜制富硒松针食用粉的制作方法，它包括以下生产步骤(1)制作发酵粉，取新鲜松针清洗干净、浙干水，并阴干到重量的50% 60%，再铡成1 1. 5公分长，成为松针段，然后取重量百分比为25%的松针段、5%的生蜜、70%的 食用白酒(56度)放入容器内密封发酵，当容器内的温度上升到38度时，捞取松针浙净并 烘干，再粉碎制所发酵粉；(2)制作食用粉，取新鲜松针清洗、浙干，铡成1. 5-2公分长成为松针段，取重量比 为65%的松针段、5%的茯苓粉、5%发酵粉拌均，再与3%的生蜜、22%的食用白酒(58度) 喷洒搅拌，放入容器内灌装密封发酵，当容器内的温度升38度时清灌；取出松针段摊开、凉 4至5分钟，使发酵气体散去，得冷却发酵松针段；再对冷却发酵松针段进行烘干，得干发酵 松针段；再对干发酵松针段进行粉碎，即得蜜制富硒松针食用粉。
权利要求
蜜制富硒松针食用粉的制作方法，其特征是它包括以下生产步骤(1)制作发酵粉，取新鲜松针清洗干净、沥干水，并阴干到重量的50％～60％，再铡成1～1.5公分长，成为松针段，然后取重量百分比为25％的松针段、5％的生蜜、70％的食用白酒(55度至60度)放入容器内密封发酵，当容器内的温度上升到36度至40度时，捞取松针沥净并烘干，再粉碎制所发酵粉；(2)制作食用粉，取新鲜松针清洗、沥干，铡成1.5 2公分长成为松针段，取重量比为65％的松针段、5％的茯苓粉、5％发酵粉拌均，再与3％的生蜜、22％的食用白酒(55度至60度)喷洒搅拌，放入容器内灌装密封发酵，当容器内的温度升35度至40度时清灌；取出松针段摊开、凉4至5分钟，使发酵气体散去，得冷却发酵松针段；再对冷却发酵松针段进行烘干，得干发酵松针段；再对干发酵松针段进行粉碎，即得蜜制富硒松针食用粉。
全文摘要
本发明公开了一种蜜制富硒松针食用粉的制作方法，它包括以下生产步骤(1)制作发酵粉，取新鲜松针清洗干净阴干到重量的50％～60％，铡成1～1.5公分长，成为松针段，然后取松针段、生蜜、白酒放入容器内密封发酵后，捞取松针烘干，再粉碎制得发酵粉；(2)制作食用粉，取新鲜松针清洗、沥干，铡成成松针段，取松针段、茯苓粉、发酵粉拌均，再与生蜜、食用白酒喷洒搅拌，灌装密封发酵后；取出松针段摊开，使发酵气体散去，得冷却发酵松针段；再对冷却发酵松针段进行烘干，得干发酵松针段；再对干发酵松针段进行粉碎，即得蜜制富硒松针食用粉。本发明制得的松针粉，含硒量高，氨基酸多，氨基酸种类多。
文档编号A23L1/304GK101961103SQ20091014426
公开日2011年2月2日 申请日期2009年7月25日 优先权日2009年7月25日
发明者汪茂修 申请人:铜陵市九洲天然动植物产品有限公司