专利名称：一种雪蛤儿童益智食品的加工方法
技术领域：
本发明涉及一种雪蛤儿童益智食品的加工方法。
背景技术：
中国林蛙，满语称为哈士蟆，从雌性林蛙体内提取的林蛙油中含蛋白质56.3%， 脂肪3. 5 %，矿物质元素4. 7 %，无氮有机物27. 5%。除富含人体必需的18种氨基酸和多种微量元素外，还有睾酮、雌二醇、雌酮、孕酮、游离雌三醇和促进人体增高的甲状腺素等动物复合激素。中国林蛙浑身是宝，所含的人体必需氨基酸含量是生长30年野山参的3倍，10 年野山参的8倍。具有润肺养阴、补肾益精、补脑益智、提高人体免疫、美容养颜、抗衰老等独特功效。对消耗性疾病如结核、肝炎等有增强体质的作用。经常食用，能改善内分泌、润肺补肾、调节病后体虚、增强新陈代谢和降血压、血脂、血糖以及抗肿瘤、抗衰老的功效。林蛙营油养丰富，配比合理，最适宜儿童的生长发育，并且里面有益智补脑的复合激素等被称为脑白金，对儿童的智力开发，各个器官的发育都有很好的效果。但是对林蛙的这方面深加工的方法还远远不足，大多数儿童很难吃到林蛙产品。
发明内容
为了解决上述的问题，本发明提供了一种雪蛤儿童益智食品的加工方法，其特征在于1、取新鲜蛙油，去除污物；2、将蛙油晾干并烘干后，粉碎成40-60目与稳定剂按比例放入到冰糖水中，并配以辅料混合；3、混合后的料液经胶体磨(达200目-300目)后进入均质机均质(均值温度40°C、低压区20帕，高压区40帕)；4、采取离心机去除杂质(4000 转，15分钟)；5、调配、灌装、灭菌、包装。本发明的产品针对儿童的特点，经过科学的加工，易于儿童消化吸收，且口味香甜、特别适合儿童的口味。
具体实施例方式本发明的具体实施例为1、取新鲜蛙油，去除污物；2、将蛙油晾干并烘干后，粉碎成40-60目与稳定剂按比例放入到冰糖水中，并配以辅料混合；3、混合后的料液经胶体磨 (达200目-300目)后进入均质机均质(均值温度40°C、低压区20帕，高压区40帕)；4、 采取离心机去除杂质(4000转，15分钟)；5、调配、灌装、灭菌、包装。
权利要求
1. 一种雪蛤儿童益智食品的加工方法，其特征在于1、取新鲜蛙油，去除污物；2、将蛙油晾干并烘干后，粉碎成40-60目与稳定剂按比例放入到冰糖水中，并配以辅料混合；3、混合后的料液经胶体磨(达200目-300目)后进入均质机均质(均值温度40°C、低压区20 帕，高压区40帕)；4、采取离心机去除杂质(4000转，15分钟)；5、调配、灌装、灭菌、包装。
全文摘要
本发明涉及一种雪蛤儿童益智食品的加工方法，其特征在于1、取新鲜蛙油，去除污物；2、将蛙油晾干并烘干后，粉碎成40-60目与稳定剂按比例放入到冰糖水中，并配以辅料混合；3、混合后的料液经胶体磨(达200目-300目)后进入均质机均质(均值温度40℃、低压区20帕，高压区40帕)；4、采取离心机去除杂质(4000转/15分钟)；5、调配、灌装、灭菌、包装。本发明的产品针对儿童的特点，经过科学的加工，易于儿童消化吸收，且口味香甜、特别适合儿童的口味。
文档编号A23L1/29GK102309048SQ20101021879
公开日2012年1月11日 申请日期2010年7月7日 优先权日2010年7月7日
发明者王晓航 申请人:吉林博大农林生物科技有限公司