专利名称：一种植物源保鲜剂及其制备方法和应用的制作方法
技术领域：
本发明涉及保鲜剂领域，具体涉及一种植物源保鲜剂及其制备方法和应用。
背景技术：
紫茎泽兰Eupatorium adenophorum Spreng系菊科泽兰属多年丛生型半灌木植 物，原产于中美洲墨西哥，约在20世纪50年代前后从中缅、中越边境传入我国云南南部。 这种植物具有惊人的繁殖能力，可形成密集成片的单种优势群落，排斥其他植物的生长。近 30年来，紫茎泽兰几乎以每年30km的速度向北、向东飞速蔓延，分布范围已达云南、贵州、 广东、广西、四川、西藏等省区，目前仅四川凉山州危害面积就达617X 105km2以上，给蔓延 区的农林牧副业带来了严重的危害。各地在加强控制紫茎泽兰蔓延的同时，纷纷展开对其 各方面的研究，如从紫茎泽兰的茎枝、叶和花序分离活性化合物，现已分离鉴定出100多种 化合物，主要结构类型有倍半萜类、留体和三萜类、黄酮类、苯丙素酚类等，力图变害为宝， 为其利用开辟途径。荔枝、龙眼属亚热带无患子科植物，属于原产我国华南的也热带水果。作为营养丰 富味道鲜美的水果，一直受到人们的喜爱。但是荔枝生产时间短，不易贮藏保鲜，难以运输 到较远的地方和有较长的货架期，从而使得荔枝的贮藏保鲜一直受到人们的重视与关注， 成为永久性的研究课题。目前市场使用的保鲜剂大部分以化学药品为主，具有污染环境，有 些对人体有害，影响荔枝果实的味道等缺点。天然植物提取物具有对环境无污染、对人畜无 毒或低毒、容易降解，易被人们接受等优点，随着人们生活质量的提高，回归自然，从天然植 物中寻找说过保鲜剂已经成为一种趋势。从目前文献研究表明，CN200410055506. 9公布了 以多种植物精油浸膏为主要成分的保鲜剂，CN200510043291. 3公布了以鲜松叶、甘草和鲜 荔枝叶为主要原料制备的保鲜剂，CN200710027902. 4公布了美人蕉根茎粉与大蒜为原料制 备的保鲜剂。但是以紫茎泽兰提取物作为保鲜剂的未见报道。
发明内容
本发明的目的在于根据现有保鲜剂中大部分是以化学药品为主，对环境造成了污 染，有些对人体有害，影响果实味道等缺点，提供一种对环境无害，不会伤害人体且不影响 果实味道的植物源保鲜剂。本发明另一目的在于提供上述植物源保鲜剂的制备方法。本发明还有一个目的在于提供上述植物源保鲜剂的应用。本发明上述目的通过以下技术方案予以实现一种植物源保鲜剂，该保鲜剂包含紫茎泽兰叶的提取物。作为一种优选方案，本发明植物源保鲜剂可以由如下按质量份数计的组分组成 紫茎泽兰叶提取物1 10，溶剂0.5 1.5，助剂0. 1 0. 15，水10 80。作为一种优选方案，本发明植物源保鲜剂中，所述溶剂为乙醇、丙酮、丁醇、乙酸乙 酯中的一种或几种的混合物。
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作为一种优选方案，本发明植物源保鲜剂中，所述助剂为吐温-80、吐温-60、吐 温-20、斯潘-20中的一种或几种的混合物。这些助剂均为食品中常用的表面活性剂，没有毒害。本发明植物源保鲜剂的制备方法包括如下步骤(1)将紫茎泽兰叶在室温下晾干粉碎，过筛；(2)将紫茎泽兰粉末放入提取釜中，加入提取溶剂浸泡提取，过滤，减压蒸馏回收 溶剂，得到20%固体含量的浓缩物；(3)将浓缩物与溶剂、助剂和水按照比例充分混合，得到保鲜剂。作为一种优选方案，步骤(1)中所述过筛为40目筛。作为一种优选方案，步骤(2)中所述提取溶剂为乙醇、丙酮、丁醇、乙酸乙酯中的 一种或几种的混合溶剂。作为一种最优选方案，上述提取溶剂为95体积％乙醇。作为一种优选方案，步骤(2)中所述提取溶剂的加入量为原料量的2 5倍，浸泡 时间为7天，提取次数为3次。本发明植物源保鲜剂可以用于水果保鲜，还对多种水果病菌具有抑制作用。将本发明植物源保鲜剂用于热带水果荔枝、龙眼或香蕉的保鲜或抑菌的效果最 好。本发明植物源保鲜剂的使用方法是将要保鲜的水果在保鲜剂中浸泡3 5min，取 出晾干，装入容器中，室温或4°C下贮存。与现有技术相比，本发明具有如下有益效果(1)本发明的保鲜剂是植物紫茎泽兰中的提取物制成，属于纯天然产品，对环境无 污染，不影响荔枝风味，生产工艺简单，流程短；溶剂可以回收重复使用，大大降低了生产成 本，易产业化，经济效益高；(2)本发明所需原料紫茎泽兰来源广泛，容易获取，将影响人们生活、对农业造成 严重威胁的恶性杂草充分利用，从而达到防除和生态平衡的目的，具有十分重大的经济社 会效益；(3)本发明采用温和的(45°C以下)的条件下从紫茎泽兰中提取浸膏，对其中的多 种生物活性成分破坏性很小，在使用过程中，充分利用了植物中多种成分的协同作用，提高 了药效，降低了毒副作用，弥补了市面化学合成单一成分作用的缺陷，达到了良好的保鲜效果。
具体实施例方式以下结合实施例来进一步解释本发明，但实施例并不对本发明做任何形式的限定。实施例1将紫茎泽兰叶粉5Kg放入提取釜中，加入IOKg的95体积％乙醇，室温下浸泡7天， 过滤，如此重复3次，合并滤液，减压浓缩，得固含量为40wt%的紫茎泽兰提取液1. 365kg， 放入4°C冰箱保存备用。实施例2
将紫茎泽兰叶粉5kg放入提取釜中，加入IOkg的乙酸乙酯，室温下浸泡7天，如此 提取3次，合并滤液，减压浓缩，得固含量为20wt%的紫茎泽兰提取液1. 159kg，放入4°C冰 箱保存备用。实施例3将紫茎泽兰叶粉5kg放入提取釜中，加入IOkg丙酮，室温下浸泡7天，如此提取3 次，合并滤液，减压浓缩，得固含量为40wt%的紫茎泽兰提取液1. 250kg，放入4°C冰箱保存实施例4取实施例1紫茎泽兰提取浓缩液10份，加入60份的含有0. 5份吐温-80的水，搅 拌均勻，得到半透明保鲜剂溶液。取黑叶2kg放入溶液中浸泡5分钟，取出浙干，放入4°C下 贮藏，20天后好果率> 90 %，重量损失率< 0.3%。实施例5取实施例2紫茎泽兰提取浓缩液10份，加入30份的含有0. 5份吐温-80的水，搅 拌均勻，得到半透明保鲜剂溶液。取龙眼(草铺种)2kg放入溶液中浸泡5分钟，取出浙干， 放入4°C下储存，20天后好果率> 92%，重量损失率< 0.6%。实施例6取实施例3紫茎泽兰提取浓缩液10份，加入50份的含有0. 5份吐温-80的水，搅 拌均勻，得到透明保鲜剂溶液。取荔枝(妃子笑)2kg放入溶液中浸泡5分钟，取出浙干，放 入4°C下储存，另取市售施保克处理(500mg/L)作为对照，20天后好果率均> 95%，重量损 失率< 0. 3%，果实褐变指数均小于2. 0，效果与施保克处理效果接近。实施例7紫茎泽兰乙醇提取物对四种水果采后病原菌的毒力测试(1)取紫茎泽兰粉末5kg，10kg95%乙醇浸泡三次，每次7天，合并3次滤液，减压 浓缩成浸膏，备用。(2)在10、20、30、40、50mg/mL的浓度下采用菌丝生长速率法测定对香蕉炭疽菌、 柑橘炭疽菌、霜疫霉的抑菌活性，采用孢子悬液点接法测定对桔青霉的抑菌活性，并分别 计算它们的EC5tl值。结果表明对四种病原真菌的EC5tl值分别为16. 79,26. 86,54. 42, 31. 14mg/mL0表1紫茎泽兰乙醇提取物对几种病原真菌的三天毒力
浓度BC50/病原菌抑菌率/%毒力凹归方程相关系数/mg.mL"1mg.mL"1香蕉炭疽菌 1030.51y=0.842x+2.625 0.97316.79
权利要求
一种植物源保鲜剂，其特征在于所述保鲜剂包含紫茎泽兰叶的提取物。
2.根据权利要求1所述的植物源保鲜剂，其特征在于所述保鲜剂由如下按质量份数计 的组分组成紫茎泽兰叶提取物1 10，溶剂0. 5 1. 5，助剂0. 1 0. 15，水10 80。
3.根据权利要求2所述的植物源保鲜剂，其特征在于所述溶剂为乙醇、丙酮、丁醇、乙 酸乙酯中的一种或几种的混合物。
4.根据权利要求2所述的植物源保鲜剂，其特征在于所述助剂为吐温-80、吐温-60、吐 温-20、斯潘-20中的一种或几种的混合物。
5.权利要求1 4中任意一条权利要求所述植物源保鲜剂的制备方法，其特征在于包 括如下步骤(1)将紫茎泽兰叶在室温下晾干粉碎，过筛；(2)将紫茎泽兰粉末放入提取釜中，加入提取溶剂浸泡提取，过滤，减压蒸馏回收溶剂， 得到20%固体含量的浓缩物；(3)将浓缩物与溶剂、助剂和水按照比例充分混合，得到保鲜剂。
6.根据权利要求5所述植物源保鲜剂的制备方法，其特征在于步骤(1)中所述过筛为 40目筛；步骤(2)中所述提取溶剂为乙醇、丙酮、丁醇、乙酸乙酯中的一种或几种的混合溶 剂。
7.根据权利要求5所述植物源保鲜剂的制备方法，其特征在于步骤(2)中所述提取溶 剂的加入量为原料量的2 5倍，浸泡时间为7天，提取次数为3次。
8.根据权利要求6或7所述植物源保鲜剂的制备方法，其特征在于步骤(2)中所述提 取溶剂为95体积％乙醇。
9.权利要求1 4中任意一条权利要求所述植物源保鲜剂在水果保鲜中的应用。
10.根据权利要求9所述植物源保鲜剂的应用，其特征在于所述植物源保鲜剂用于热 带水果荔枝、龙眼或香蕉的保鲜。
全文摘要
本发明公开了一种植物源保鲜剂及其制备方法和应用。本发明植物源保鲜剂的主要成分为紫茎泽兰叶的提取物。本发明植物源保鲜剂可以用于水果保鲜，并对多种水果病菌具有抑制作用，特别是对荔枝、龙眼和香蕉的保鲜具有显著效果。本发明植物源保鲜剂为纯天然植物提取物，具有高效、无毒、环境友好、病菌不易产生抗性等优点，可作为理想的保鲜剂来保鲜水果，延长货架期，防止采后病害。
文档编号A23B7/153GK101933533SQ20101023196
公开日2011年1月5日 申请日期2010年7月20日 优先权日2010年7月20日
发明者吴振先, 姜子德, 谷文祥 申请人:华南农业大学