专利名称：一种蒜苔保鲜方法
技术领域：
本发明涉及一种蔬菜保鲜，具体是一种蒜苔保鲜方法。
背景技术：
蒜苔收获后如果在常温条件下存放，因气温和本身的新陈代谢，会很快缩水，难以保鲜。目前采用蒜苔保鲜的方法很多，但经常因温度、湿度、和气体的含量控制不好而起不到保鲜效果，即使有保鲜效果但保鲜时间太短，但不到保存目的。
发明内容
本发明的目的是提供提供造价低廉，且保鲜时间长，保鲜效果好的蒜苔保鲜方法。本发明是以如下技术方案实现的，一种蒜苔保鲜方法，其特征是，蒜苔入库的时间应控制在收获后的2-5天，冷库的温度应控制在0-3摄氏度，CO2气体含量应控制在 0. 5-1.5%, O2气体含量控制在不超过10%，湿度控制在40-80%。下面结合实施例对本发明进一步详细说明。实施例蒜苔收获当天为入库保鲜最佳时间，筛选待入库蒜苔，去除带病毒、虫蛀、外伤的；将筛选后的蒜苔除去毛叶；装进包装袋中；入库前先对库房进行消毒；消毒后将装有蒜苔的包装袋放入冷库内的隔架上；蒜苔入库后，冷库内的温度应控制在零摄氏度，湿度控制在60%，(X)2气体控制在0. 8%，&气体控制在7%。
权利要求
1. 一种蒜苔保鲜方法，其特征是，蒜苔入库的时间应控制在收获后的2-5天，冷库的温度应控制在0-3摄氏度，(X)2气体含量应控制在0.5-1.5%，O2气体含量控制在不超过10 %， 湿度控制在40-80%。
全文摘要
本发明的目的是提供造价低廉，且保鲜时间长，保鲜效果好的蒜苔保鲜方法。一种蒜苔保鲜方法，其特征是，蒜苔入库的时间应控制在收获后的2-5天，冷库的温度应控制在0-3摄氏度，CO2气体含量应控制在0.5-1.5％，O2气体含量控制在不超过10％，湿度控制在40-80％。
文档编号A23B7/148GK102450318SQ20101052460
公开日2012年5月16日 申请日期2010年10月28日 优先权日2010年10月28日
发明者韦昌民 申请人:韦昌民