专利名称：香茅精油抑芽剂及在马铃薯保鲜贮藏中的应用的制作方法
技术领域：
本发明属于新鲜农产品保鲜产品、技术与应用，涉及一种香茅精油抑芽剂及在马 铃薯贮藏保鲜中的应用。
背景技术：
许多果蔬在贮藏后期容易发芽，如马铃薯、洋葱、大蒜、板栗等，造成很大损失。其 中马铃薯贮藏温度较高，在贮藏后期十分容易发芽，不但降低商品价值，而且产生大量毒 素，从而造成大量损失。目前生产中使用的抑芽剂活性成分是进口氯苯胺灵(CIPC)，用于马 铃薯贮藏，但价格高，且过量使用危害人类健康、造成环境污染。
发明内容
本发明的目的是提供一种香茅精油抑芽剂及在马铃薯贮藏保鲜中的应用技术，减 少马铃薯贮藏过程中的发芽。本发明的技术方案是一种香茅精油抑芽剂，其特征在于来源于天然植物的抑芽剂香茅精油，香茅精 油的制备方法为水蒸汽蒸溜或者超临界二氧化碳萃取，超临界二氧化碳萃取条件为温度 40-50°C，压力为 10-30Mpa ；香茅精油抑芽剂，以重量比为香茅精油5 10份，β -环糊精80 85份，硬脂 酸5 10份；先将5 10份的香茅精油与80 85份的β -环糊精在密闭容器中充分混 合搅拌，再加入5 10份的硬脂酸，混合搅拌后密封。所述的香茅精油抑芽剂，其特征在于其剂型为精油原液、粉剂、乳状液。所述乳状液的配方，以重量比为香茅精油5% 10%，吐温5 10%，乙醇5%， 其余为水。所述的香茅精油抑芽剂在马铃薯贮藏保鲜运输中的应用于马铃薯贮藏输过程中 的抑制发芽。所述的香茅精油抑芽剂在马铃薯贮藏保鲜运输中的应用于马铃薯贮藏输过程中 的抑制发芽，应用步骤如下采用直接熏蒸、喷洒、浸渍方法将香茅精油应用到马铃薯贮藏环境中；直接使用香茅精油抑芽剂精油原液时将香茅精油抑芽剂精油原液加入敞口容器 后放入马铃薯贮藏环境；使用香茅精油抑芽剂粉剂时是在马铃薯分层堆放时，直接均勻撒到马铃薯堆中， 香茅精油有效浓度为0. 01 0. lmL/L空间；使用香茅精油抑芽剂乳状液处理时是在马铃薯分层堆放时，将香茅精油乳状液 均勻喷洒到马铃薯堆上，香茅精油有效浓度0.01% ；马铃薯的最佳贮藏运输温度为4°C -IO0C。与现有技术相比，本发明的优点与效果如下
(1)绿色安全本发明所使用的主要成分均无污染、无毒无害，对果蔬、人类和环境 均不会产生污染，符合当前绿色农产品流通发展的要求。(2)操作方便、实用本发明是在实践经验和研究基础上，根据香茅精油特性，通过 环糊精直接包埋或者制成乳状液之后使用，并结合马铃薯采后贮藏特性进行设计的，处理 方便，不需要额外的操作流程和人工，运行费用成本低。(3)效果显著经过试验处理，与对照相比，本发明能够显著的抑制马铃薯贮藏过程 中的发芽，在适宜条件下，抑芽率可达0%，明显延缓发芽时间。本发明中使用的香茅精油抑芽剂除了能够有效的抑制发芽外，还具有有效的除去 贮藏环境中的异味、抑制霉菌生长，减少腐烂的效果。
具体实施例方式一种香茅精油抑芽剂，来源于天然植物的抑芽剂香茅精油，香茅精油的制备方法 为水蒸汽蒸溜或者超临界二氧化碳萃取，超临界二氧化碳萃取条件为温度40-50°C，压力为 10-30Mpa ；香茅精油抑芽剂，以重量比为香茅精油5 10份，β -环糊精80 85份，硬脂 酸5 10份；先将5 10份的香茅精油与80 85份的β -环糊精在密闭容器中充分混 合搅拌，再加入5 10份的硬脂酸，混合搅拌后密封。所述的香茅精油抑芽剂，其剂型为精油原液、粉剂、乳状液。所述乳状液的配方，以重量比为香茅精油5% 10%，吐温5 10%，乙醇5%， 其余为水。所述的香茅精油抑芽剂在马铃薯贮藏保鲜运输中的应用于马铃薯贮藏输过程中 的抑制发芽。所述的香茅精油抑芽剂在马铃薯贮藏保鲜运输中的应用于马铃薯贮藏输过程中 的抑制发芽，应用步骤如下采用直接熏蒸、喷洒、浸渍方法将香茅精油应用到马铃薯贮藏环境中；直接使用香茅精油抑芽剂精油原液时将香茅精油抑芽剂精油原液加入敞口容器 后放入马铃薯贮藏环境；使用香茅精油抑芽剂粉剂时是在马铃薯分层堆放时，直接均勻撒到马铃薯堆中， 香茅精油有效浓度为0. 01 0. lmL/L空间；使用香茅精油抑芽剂乳状液处理时是在马铃薯分层堆放时，将香茅精油乳状液 均勻喷洒到马铃薯堆上，香茅精油有效浓度0.01% ；马铃薯的最佳贮藏运输温度为4°C -10°C。本发明中使用的香茅精油抑芽剂除了能够有效的抑制发芽外，还具有有效的除去 贮藏环境中的异味、抑制霉菌生长，减少腐烂的效果。香茅精油抑芽剂，主要成分为香茅精油。香茅精油的制备方法为水蒸汽蒸溜或者超临界二氧化碳萃取，超临界二氧化碳萃 取条件为温度40-50°C，压力为10-30Mpa。香茅精油抑芽剂的制备方法为(1)香茅精油直接应用；(2)粉剂，其配方为香茅 精油5% 10%，β-环糊精80% 85%，硬脂酸5% 10%。制备方法为先将5% 10%的香茅精油与80% 85%的β-环糊精在密闭容器中充分混合搅拌，再加入5% 10%的 硬脂酸，混合搅拌后密封备用。⑶乳状液，其配方香茅精油5% 10%，吐温5 10%， 乙醇5 %，水，均质搅拌后装瓶备用。本香茅精油抑芽剂应用于马铃薯的方法马铃薯收获后，挑除病、残马铃薯，充分 愈伤后装入贮藏场所(冷库、通风库、窑洞)，即可使用本抑芽剂。采用直接熏蒸、喷洒、浸 渍等方法将香茅精油应用到马铃薯贮藏环境中。直接使用时将香茅精油加入敞口容器后放 入贮藏环境即可，粉剂则是在分层堆放时直接均勻撒到马铃薯堆中，香茅精油有效浓度为 0. 01 0. lmL/L空间；液体处理则是在分层堆放时将香茅精油乳状液均勻喷洒到马铃薯堆 上，香茅精油有效浓度0.01%。实施例1 直接使用将香茅精油加入敞口容器，放入贮藏环境，有效浓度为0.01 0. lmL/L空间，然后 密闭贮藏藏所，或者在马铃薯单位货堆(架)上盖上密封材料，如塑料膜等，防止环境内浓 度过低。定期观察。实施例2 粉剂剂型取香茅精油IOmL,加入β -环糊精80g，加入密封混料机，充分混合搅拌10分钟， 再加入硬脂酸10g5% 10%的硬脂酸，混合搅拌5分钟后密封保存。在分层堆放时直接将粉剂按照IL空间用Ig的用量均勻撒到马铃薯堆中。实施例3 乳状液剂型取香茅精油IOmL溶入IOmL乙醇，然后缓慢加入含有10 %吐温-80水溶液80mL 中，6000r/min均质搅拌，混勻后后装瓶备用。在分层堆放时将香茅精油乳状液均勻喷洒到马铃薯堆上，Ikg马铃薯使用0. Iml 抑芽剂。
权利要求
1.一种香茅精油抑芽剂，其特征在于来源于天然植物的抑芽剂香茅精油，香茅精 油的制备方法为水蒸汽蒸溜或者超临界二氧化碳萃取，超临界二氧化碳萃取条件为温度 40-50°C，压力为 10-30Mpa ；香茅精油抑芽剂，以重量比为香茅精油5 10份，0 -环糊精80 85份，硬脂酸5 10份；先将5 10份的香茅精油与80 85份的0 -环糊精在密闭容器中充分混合搅拌， 再加入5 10份的硬脂酸，混合搅拌后密封。
2.根据权利要求1所述的香茅精油抑芽剂，其特征在于其剂型为精油原液、粉剂、乳 状液。
3.根据权利要求2所述的香茅精油抑芽剂，其特征在于所述乳状液的配方，以重量比 为香茅精油5% 10%，吐温5 10%，乙醇5%，其余为水。
4.根据权利要求1或2所述的香茅精油抑芽剂在马铃薯保鲜贮藏运输中的应用于马铃 薯贮藏输过程中的抑制发芽。
5.根据权利要求4所述的香茅精油抑芽剂在马铃薯保鲜贮藏运输中的应用于马铃薯 贮藏输过程中的抑制发芽，应用步骤如下采用直接熏蒸、喷洒、浸渍方法将香茅精油应用到马铃薯贮藏环境中；直接使用香茅精油抑芽剂精油原液时将香茅精油抑芽剂精油原液加入敞口容器后放 入马铃薯贮藏环境；使用香茅精油抑芽剂粉剂时是在马铃薯分层堆放时，直接均勻撒到马铃薯堆中，香茅 精油有效浓度为0. 01 0. lmL/L空间；使用香茅精油抑芽剂乳状液处理时是在马铃薯分层堆放时，将香茅精油乳状液均勻 喷洒到马铃薯堆上，香茅精油有效浓度0.01% ；马铃薯的最佳贮藏运输温度为4°C -10°C。
全文摘要
本发明涉及香茅精油抑芽剂及在马铃薯保鲜贮藏中的应用，本新型抑芽物质香茅精油及其在抑制马铃薯贮藏过程中发芽的应用。采用熏蒸、喷洒等方法将香茅精油应用到马铃薯贮藏环境中，熏蒸处理采用直接熏蒸控制精油浓度在0.01～0.1mL/L空间，液体处理时采用喷洒或者浸渍的方式，浓度0.1-1％。本发明采用来源于天然植物的香茅精油为有效成分，能够有效地抑制马铃薯贮藏过程中发芽，减少或者避免化学物质的使用，具有抑芽效果好、环境友好的优点。
文档编号A23B7/154GK101999451SQ201010531730
公开日2011年4月6日 申请日期2010年11月4日 优先权日2010年11月4日
发明者关文强, 张娜, 阎瑞香 申请人:关文强, 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)