专利名称：粒状食用粮综合利用方法及生产装置的制作方法
技术领域：
本发明属于食用粮综合利用技术领域，特别涉及一种粒状食用粮综合利用 方法及生产装置。
背景技术：
粒状食用粮主要由皮、胚乳、胚芽等部分组成。糊粉层位于皮与胚乳之间，含 有较多的磷、丰富的B族维生素及无机盐；胚芽在粒状食用粮的一端，富含脂肪、蛋白 质、无机盐、B族维生素和维生素E，其质地较软而有韧性，尤其是大米胚芽富含伽玛 氨基丁酸，大米胚芽中各种有益成分相结合，对人体具有重要的生理活性机能。但分布 于糊粉层和胚芽处的B族维生素及其他有益物质，会随加工而损失，加工越精细损失越 大，另外主要存在于粒状食用粮的胚芽和皮中的维生素Bl很易溶于水中，会因淘洗过度 而损失。随着生活水平的提高，人们日常三餐通常吃细粮，而精白米、面中的B族维生 素可能只有原来的10% — 30%。因此，长期食用精白米、面，又不注意其它副食的补 充，易导致B族维生素及其他有益物质汲取不足，缺乏B族维生素等有益物质会引起口 角糜烂、软骨症和脚气病等各种疾病，主要损害神经血管系统，特别是孕妇或乳母若摄 入Bl不足或缺乏，可能会影响到胎儿或婴幼儿健
康。为获取维持人体生命必不可少的B族维生素等有益物质，人们现在也偶尔吃些 粗粮来汲取B族维生素等有益物质，但小孩及老人的胃较脆弱，吃粗粮不宜消化。虽然 从大米胚芽中提取的伽玛氨基丁酸，对人体有益，但由于消费水平的提高及消费观念的 改变，人们逐渐喜爱新鲜又营养的健康饮食。
发明内容
本发明的目的在于提供一种粒状食用粮综合利用方法，用粒状食用粮生产适于 各类人群的营养食品，保证人们汲取人体生命必不可少的B族维生素及其他有益物质。本发明的另一个目的在于提供一种用于粒状食用粮综合利用方法的生产装置。本发明的目的是通过下述技术方案来实现的。本发明的粒状食用粮综合利用方法，其特征在于粒状食用粮经过清洗装置、自 磨机、过滤装置、混合装置、深加工装置做成各种营养食品，具体步骤如下
1)将粒状食用粮送入清洗装置，清洗后的粒状食用粮送入自磨机，清洗装置排出的 水回收利用，
2)向自磨机内加水，使清洗后的粒状食用粮自磨，产生免淘食用粮或用于深加工食 品的原料，
3)用于深加工食品的原料通过加压泵送入过滤装置，滤渣收集利用，滤液送入储液
装置，
4)储液装置内的滤液通过给料装置送入混合装置，与送入混合装置中的其他可食物混合后，送入深加工装置，
5)深加工装置加工的产品为最终产品，即营养食品， 所述的其他可食物为蔬菜汁、果汁、花卉汁、咖啡、牛奶、豆浆或面粉。1)将免淘食用粮送入脱水筛脱水，其筛上产品送入烘干机，其筛下产品送入过
^^ 直，
2)向脱水筛喷水，清洗脱水筛，
3)烘干后的产品为精制免淘食用粮，送入计量包装装置，
4)计量包装后的精制免淘食用粮送入成品储存装置。一种用于粒状食用粮综合利用方法的生产装置，其特征在于包括清洗装置，分 别与此清洗装置相连接的回收水装置和自磨机，分别与此自磨机相连接的给水装置和加 压泵，与此加压泵相连接的过滤装置，与此过滤装置相连接的储液装置，与此储液装置 相连接的给料装置，与此给料装置相连接的混合装置，与此混合装置相连接的深加工装 置，与此深加工装置相连接的食品包装机。所述的自磨机与脱水筛相连接，在此脱水筛上设有清洗机构，所述的脱水筛分 别与加压泵和烘干机相连接，此烘干机与计量包装装置相连接，此计量包装装置与成品 储存装置相连接，所述的加压泵与过滤装置相连接。所述的自磨机采用立式自磨机，此立式自磨机由储液容器和设在此储液容器顶 部的顶部装置组成，所述的顶部装置由驱动机构和动力搅拌机构组成，此动力搅拌机构 插入所述储液容器内。所述的脱水筛为筛孔筛。所述的烘干机为不锈钢钢带烘干机，在此不锈钢钢带烘干机上的远红外线灯罩 内设有反光物。所述的过滤装置为膜过滤装置。所述的储液装置上设有清洗机构。本发明的粒状食用粮综合利用方法及生产装置的特点是用粒状食用粮加水 自磨并过滤后所生产的滤液与其他可食物一起制成适于各类人群的新鲜又营养的健康饮 食，使各食物的必需氨基酸得到相互补充，提高其营养价值，胃脆弱的小孩及老人也可 食用，易于消化，保证人们汲取人体生命必不可少的B族维生素及其他有益物质，避 免因缺乏B族维生素等有益物质而引起软骨症和脚气病等各种疾病，用发芽糙米加水自 磨并过滤后所生产的滤液制成的食品还具有降血压、降血脂、预防动脉硬化、增进脑机 能、增进肝肾功能、助发育、助记忆、助睡眠、舒压力、抗过敏、能够改善老年人感觉 功能、预防老年人痴呆、促进胰腺中胰岛素的分泌等功能。粒状食用粮及所述的用于深 加工食品的原料即含有粉状物的营养水给胃功能好的人群食用，还有很高的代谢功能， 并含有解毒物质，能将有害于身体的各种有毒物质及重金属等中和后排出体外，并可预 防或减少肠道疾病。用番石榴和它的嫩叶与滤液制成的饮料还可用于预防糖尿病及减 肥。将洋葱及山楂与滤液制成饮料还具有健脑及软化血管功能。本发明将粒状食用粮综合利用，制成适合于不同人群所需要的新鲜营养食品， 以满足人们不断提高的物质生活的需求。有较高的经济效益和社会效益。
图1为本发明的小规模生产时的工艺流程图。图2为本发明的大规模生产时的工艺流程图。
具体实施例方式下面结合附图和实施例进一步说明本发明的具体实施方式
。如图1、图2所示，本发明的粒状食用粮综合利用方法，其特征在于粒状食用粮 经过清洗装置、自磨机、过滤装置、混合装置、深加工装置做成各种营养食品，具体步 骤如下
1)将粒状食用粮送入清洗装置，清洗后的粒状食用粮送入自磨机，清洗装置排出的 水回收利用，
2)向自磨机内加水，使清洗后的粒状食用粮自磨，产生免淘食用粮或用于深加工食 品的原料，
3)用于深加工食品的原料通过加压泵送入过滤装置，滤渣收集利用，滤液送入储液
装置，
4)储液装置内的滤液通过给料装置送入混合装置，与送入混合装置中的其他可食物 混合后，送入深加工装置，
5)深加工装置加工的产品为最终产品，即营养食品，
所述的其他可食物为蔬菜汁、果汁、花卉汁、咖啡、牛奶、豆浆或面粉。当大批量生产时，在此工艺流程的基础上
1)将免淘食用粮送入脱水筛脱水，其筛上产品送入烘干机，其筛下产品送入过滤装
置，
2)向脱水筛喷水，清洗脱水筛，以免粘在脱水筛上的物质污染食用粮，
3)烘干后的产品为精制免淘食用粮，送入计量包装装置，
4)计量包装后的精制免淘食用粮送入成品储存装置。一种用于粒状食用粮综合利用方法的生产装置，其特征在于包括清洗装置，分 别与此清洗装置相连接的回收水装置和自磨机，分别与此自磨机相连接的给水装置和加 压泵，与此加压泵相连接的过滤装置，与此过滤装置相连接的储液装置，与此储液装置 相连接的给料装置，与此给料装置相连接的混合装置，与此混合装置相连接的深加工装 置，与此深加工装置相连接的食品包装机。所述的自磨机与脱水筛相连接，在此脱水筛上设有清洗机构，所述的脱水筛分 别与加压泵和烘干机相连接，此烘干机与计量包装装置相连接，此计量包装装置与成品 储存装置相连接，所述的加压泵与过滤装置相连接。所述的自磨机采用立式自磨机，此立式自磨机由储液容器和设在此储液容器顶 部的顶部装置组成，所述的顶部装置由驱动机构和动力搅拌机构组成，此动力搅拌机构 插入所述储液容器内。所述的脱水筛为筛孔筛。既脱水效果好，又可防止筛上产品落入筛下。所述的烘干机为不锈钢钢带烘干机，在此不锈钢钢带烘干机上的远红外线灯罩 内设有反光物，将光反射到不锈钢钢带烘干机上的粒状食用粮上，节约能源。
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所述的过滤装置为膜过滤装置。此种过滤装置效果更佳。所述的储液装置上设有清洗机构。防止长时间积液污染滤液。实施例1
如图1所示，当小批量生产时，将粒状食用粮送入清洗装置，同时加水清洗，清洗 装置排出的水通过回收水装置收集利用，清洗后的粒状食用粮送入自磨机，同时向自磨 机内加水并自磨，经一定时间自磨后，粒状食用粮上的内皮、糊粉层、胚芽等从粒状食 用粮上剥离下来与自磨机中的水混合为用于深加工食品的原料，剥离后的粒状食用粮为 免淘食用粮。通过加压泵将用于深加工食品的原料送至过滤装置过滤后，滤渣收集利 用，滤液进入储液装置，此储液装置内的滤液通过给料装置送入混合装置，滤液与其他 可食物在混合装置内混合后，送入深加工装置，由深加工装置制成营养食品。所述的混合装置可以是动力搅拌式混合装置或非动力搅拌式混合装置，滤液与 其他固体可食物由动力搅拌式混合装置混合后制成固态营养食品，比如在滤液中加面 粉、磨碎的含钙可食物及其他配料在动力搅拌式混合装置内混合后送入深加工装置，由 深加工装置制成营养食品，如土司、饼干、糕点、面包及其他固态食品；滤液与其他 可食物在非动力搅拌式混合装置内混合后制成液体的营养食品，如功能型饮料、蔬菜饮 品、茶饮料、果汁饮料、果茶、花卉饮料、番石榴和它的嫩叶制成的饮料、雪莲乌鸡饮 料、洋葱山楂饮料；将滤液与其他可食物在非动力搅拌式混合装置内混合后送入深加工 装置，由深加工装置制成液体的营养食品，如咖啡、牛奶制品、豆制品、含汤类食品等 液体营养食品。此时非动力搅拌式混合装置与深加工装置可为同一个装置。所述的小规模生产是采用半连续化生产方式，有些操作可采用人工操作方式。所述的自磨机采用立式自磨机，使水与粒状食用粮自磨。将设于顶部装置上的 动力搅拌机构用动力打碎装置及加热装置替换后，其立式自磨机还可用做豆浆机。实施例2
如图2所示，当大批量生产时，将粒状食用粮送入清洗装置，清洗装置排出的水 通过回收水装置收集利用，清洗后的粒状食用粮送入自磨机，同时向自磨机内加水并自 磨，粒状食用粮及用于深加工食品的原料经自磨机送给脱水筛，经脱水筛分成筛上和筛 下两个产品，筛上产品送给烘干机烘干，其产品为精制免淘食用粮，此精制免淘食用粮 经计量包装装置计量包装后，进入成品储存装置。脱水筛的筛下产品进入加压泵，由加 压泵送至膜过滤装置过滤后，滤渣收集利用，滤液进入储液装置，储液装置内的滤液通 过给料装置送入混合装置，滤液与其他可食物在混合装置内混合后送入深加工装置，由 深加工装置制成营养食品。所述的混合装置可以是动力搅拌式混合装置或非动力搅拌式混合装置，滤液与 其他固体可食物由动力搅拌式混合装置混合后制成固态营养食品，比如在滤液中加面 粉、磨碎的含钙可食物及其他配料在动力搅拌式混合装置内混合后送入深加工装置，由 深加工装置制成营养食品，如土司、饼干、糕点、面包及其他固态食品；滤液与其他 可食物在非动力搅拌式混合装置内混合后制成液体的营养食品，如功能型饮料、蔬菜饮 品、茶饮料、果汁饮料、果茶、花卉饮料、番石榴和它的嫩叶制成的饮料、雪莲乌鸡饮 料、洋葱山楂饮料；将滤液与其他可食物在非动力搅拌式混合装置内混合后送入深加工 装置，由深加工装置制成液体的营养食品，如咖啡、牛奶制品、豆制品、含汤类食品等液体营养食品。此时非动力搅拌式混合装置与深加工装置可为同一个装置。所述的清洗装置为筛孔式给料机，在此清洗装置上方设有喷水机构。所述的自磨机的给料端设有注水机构，水与粒状食用粮一起送入自磨机自磨并 用于冲掉粘在自磨机内的物质。所述的脱水筛设有喷水机构，便于冲掉粘在脱水筛的筛子上的物质。所述的脱 水筛为筛孔筛。所述的烘干机为不锈钢钢带烘干机，在此不锈钢钢带烘干机上方设有远红外线 灯，远红外线灯罩内设有反光物，将光反射到不锈钢钢带机上的粒状食用粮上，可节约 能源。所述的给料装置为计量给料装置。所述的储液装置设有喷水机构，便于冲掉粘在储液装置内的物质。所述的粒状食用粮综合利用过程采用连续化生产。
权利要求
1.一种粒状食用粮综合利用方法，其特征在于粒状食用粮经过清洗装置、自磨机、 过滤装置、混合装置、深加工装置做成各种营养食品，具体步骤如下1)将粒状食用粮送入清洗装置，清洗后的粒状食用粮送入自磨机，清洗装置排出的 水回收利用，2)向自磨机内加水，使清洗后的粒状食用粮自磨，产生免淘食用粮或用于深加工食 品的原料，3)用于深加工食品的原料通过加压泵送入过滤装置，滤渣收集利用，滤液送入储液装置，4)储液装置内的滤液通过给料装置送入混合装置，与送入混合装置中的其他可食物 混合后，送入深加工装置，5)深加工装置加工的产品为最终产品，即营养食品，所述的其他可食物为蔬菜汁、果汁、花卉汁、咖啡、牛奶、豆浆或面粉。
2.根据权利要求1所述的粒状食用粮综合利用方法，其特征在于1)将免淘食用粮送入脱水筛脱水，其筛上产品送入烘干机，其筛下产品送入过滤装置，2)向脱水筛喷水，清洗脱水筛，3)烘干后的产品为精制免淘食用粮，送入计量包装机构，4)计量包装后的精制免淘食用粮送入成品储存装置。
3.一种用于根据权利要求1所述的粒状食用粮综合利用方法的生产装置，其特征在于 包括清洗装置，分别与此清洗装置相连接的回收水装置和自磨机，分别与此自磨机相连 接的给水装置和加压泵，与此加压泵相连接的过滤装置，与此过滤装置相连接的储液装 置，与此储液装置相连接的给料装置，与此给料装置相连接的混合装置，与此混合装置 相连接的深加工装置，与此深加工装置相连接的食品包装机。
4.根据权利要求3所述的用于粒状食用粮综合利用方法的生产装置，其特征在于所述 的自磨机与脱水筛相连接，在此脱水筛上设有清洗机构，所述的脱水筛分别与加压泵和 烘干机相连接，此烘干机与计量包装装置相连接，此计量包装装置与成品储存装置相连 接，所述的加压泵与过滤装置相连接。
5.根据权利要求3所述的用于粒状食用粮综合利用方法的生产装置，其特征在于所述 的自磨机采用立式自磨机，此立式自磨机由储液容器和设在此储液容器顶部的顶部装置 组成，所述的顶部装置由驱动机构和动力搅拌机构组成，此动力搅拌机构插入所述储液 容器内。
6.根据权利要求3所述的用于粒状食用粮综合利用方法的生产装置，其特征在于所述 的脱水筛为筛孔筛。
7.根据权利要求3所述的用于粒状食用粮综合利用方法的生产装置，其特征在于所 述的烘干机为不锈钢钢带烘干机，在此不锈钢钢带烘干机上的远红外线灯罩内设有反光 物。
8.根据权利要求3所述的用于粒状食用粮综合利用方法的生产装置，其特征在于所述 的过滤装置为膜过滤装置。
9.根据权利要求3所述的用于粒状食用粮综合利用方法的生产装置，其特征在于在所述的储液装置上设有清洗机构。
全文摘要
本发明属于食用粮综合利用技术领域，特别涉及一种粒状食用粮综合利用方法及生产装置。其特征在于粒状食用粮经过清洗装置，清洗后的粒状食用粮送入自磨机，产生免淘食用粮或用于深加工食品的原料，用于深加工食品的原料送入过滤装置，滤渣收集利用，滤液送入储液装置，储液装置内的滤液通过给料装置送入混合装置，与送入混合装置中的其他可食物混合后，送入深加工装置，其加工的产品为营养食品。生产装置由清洗装置、回收水装置、自磨机、给水装置、加压泵、过滤装置、储液装置、给料装置、混合装置、深加工装置、食品包装机所组成。本发明将粒状食用粮综合利用，制成适合于不同人群所需要的新鲜营养食品，以满足人们不断提高的物质生活的需求。
文档编号A23L2/02GK102008040SQ201010534948
公开日2011年4月13日 申请日期2010年11月8日 优先权日2010年11月8日
发明者张天娇 申请人:张天娇