专利名称：芒果干的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种芒果干的制作方法。
背景技术：
芒果是一种营养丰富的水果，含有人体所需的多种营养成分，但是芒果有这样的缺点，就是芒果的食用方法单一并且不方便长期保存。发明内容本发明的目的是要提供一种芒果干的制作方法，它能有效的解决芒果的食用方法单一并且不方便长期保存的缺点。本发明的目的是这样实现的芒果干的制作方法，1.将芒果清洗干净，然后用刀将芒果的皮削掉，然后用刀将芒果切成两半，用手抠掉芒果的果核，然后再用刀将芒果切成片，每片厚0.5厘米。2.将切好的芒果片放入盆子当中，然后加入适量的水，然后再加入少量的食盐，用手搅拌均勻，浸泡20分钟防止芒果片氧化变色。3.用漏勺将芒果片捞起来，然后放入筛子当中铺平，然后再放入烘箱中进行烘烤 20分钟，然后取出来，取出来后再用硫磺熏烤5分钟。4.将熏制好的芒果干放到筛子里，然后放入太阳下晒制7天即可。芒果干的制作方法，该产品具有色泽美观、气味清香、便于保存的优点。
具体实施方式
制作方法1.将芒果清洗干净，然后用刀将芒果的皮削掉，然后用刀将芒果切成两半，用手抠掉芒果的果核，然后再用刀将芒果切成片，每片厚0. 5厘米。2.将切好的芒果片放入盆子当中，然后加入适量的水，然后再加入少量的食盐，用手搅拌均勻，浸泡20分钟防止芒果片氧化变色。3.用漏勺将芒果片捞起来，然后放入筛子当中铺平，然后再放入烘箱中进行烘烤 20分钟，然后取出来，取出来后再用硫磺熏烤5分钟。4.将熏制好的芒果干放到筛子里，然后放入太阳下晒制7天即可。
权利要求
1.芒果干的制作方法，其特征是将芒果清洗干净，然后用刀将芒果的皮削掉，然后用刀将芒果切成两半，用手抠掉芒果的果核，然后再用刀将芒果切成片，每片厚0.5厘米；将切好的芒果片放入盆子当中，然后加入适量的水，然后再加入少量的食盐，用手搅拌均勻， 浸泡20分钟防止芒果片氧化变色；用漏勺将芒果片捞起来，然后放入筛子当中铺平，然后再放入烘箱中进行烘烤20分钟，然后取出来，取出来后再用硫磺熏烤5分钟；将熏制好的芒果干放到筛子里，然后放入太阳下晒制7天即可。
全文摘要
芒果干的制作方法，属芒果加工领域，它能有效的解决芒果的食用方法单一并且不方便长期保存的缺点。1.将芒果清洗干净，然后用刀将芒果的皮削掉，然后用刀将芒果切成两半，用手抠掉芒果的果核，然后再用刀将芒果切成片，每片厚0.5厘米。2.将切好的芒果片放入盆子当中，然后加入适量的水，然后再加入少量的食盐，用手搅拌均匀，浸泡20分钟防止芒果片氧化变色。3.用漏勺将芒果片捞起来，然后放入筛子当中铺平，然后再放入烘箱中进行烘烤20分钟，然后取出来，取出来后再用硫磺熏烤5分钟。4.将熏制好的芒果干放到筛子里，然后放入太阳下晒制7天即可。主要用于生产芒果干。
文档编号A23B7/152GK102461656SQ20101055005
公开日2012年5月23日 申请日期2010年11月14日 优先权日2010年11月14日
发明者宋其祥 申请人:重庆市黔江区黔双科技有限公司