专利名称：牡蛎油的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种牡蛎油。
背景技术：
牡蛎是一种经常食用的海产品，牡蛎的营养非常丰富，含有较高的蛋白质，但是牡蛎有这样的缺点，就是牡蛎的油不容易提取。发明内容本发明的目的是要提供一种牡蛎油，它能有效的解决牡蛎的油不容易提取的缺点。本发明的目的是这样实现的1.先将牡蛎浸入盐酸中进行分解，盐酸的浓度保持再10%。2.然后将牡蛎倒入不锈钢桶里，然后加热煮10分钟，再去掉不锈钢桶的盖子再煮 30分钟，将多于的水分从桶口蒸发掉。3.然后再不锈钢桶里加入适量的碳酸钠，使其液体充分凝结，然后将凝结的液体倒出来。4.将凝结的液体放入锅里，加温烧开10分钟，然后加入适量的食盐即可。牡蛎油，该产品具有食用方便、便于储藏、蛋白质高，而且经济价值较高的优点。
具体实施方式
制作方法1.先将牡蛎浸入盐酸中进行分解，盐酸的浓度保持再10%。2.然后将牡蛎倒入不锈钢桶里，然后加热煮10分钟，再去掉不锈钢桶的盖子再煮 30分钟，将多于的水分从桶口蒸发掉。3.然后再不锈钢桶里加入适量的碳酸钠，使其液体充分凝结，然后将凝结的液体倒出来。4.将凝结的液体放入锅里，加温烧开10分钟，然后加入适量的食盐即可。
权利要求
1.牡蛎油，其特征是先将牡蛎浸入盐酸中进行分解，盐酸的浓度保持再10% ；然后将牡蛎倒入不锈钢桶里，然后加热煮10分钟，再去掉不锈钢桶的盖子再煮30分钟，将多于的水分从桶口蒸发掉；然后再不锈钢桶里加入适量的碳酸钠，使其液体充分凝结，然后将凝结的液体倒出来；将凝结的液体放入锅里，加温烧开10分钟，然后加入适量的食盐即可。
全文摘要
牡蛎油，属牡蛎加工领域，它能有效的解决牡蛎的油不容易提取的缺点。1.先将牡蛎浸入盐酸中进行分解，盐酸的浓度保持再10％。2.然后将牡蛎倒入不锈钢桶里，然后加热煮10分钟，再去掉不锈钢桶的盖子再煮30分钟，将多于的水分从桶口蒸发掉。3.然后再不锈钢桶里加入适量的碳酸钠，使其液体充分凝结，然后将凝结的液体倒出来。4.将凝结的液体放入锅里，加温烧开10分钟，然后加入适量的食盐即可。主要用于加工牡蛎油。
文档编号A23D9/02GK102461676SQ201010550000
公开日2012年5月23日 申请日期2010年11月14日 优先权日2010年11月14日
发明者宋其祥 申请人:重庆市黔江区黔双科技有限公司