专利名称：双色馒头的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种双色馒头的制作方法。
背景技术：
馒头是一种比较常见的食品，适合早餐时食用，但是馒头有这样的缺点，就是馒头的色彩比较单一。发明内容本发明的目的是要提供一种双色馒头的制作方法，它能有效的解决馒头的色彩比较单一的缺点。本发明的目的是这样实现的双色馒头的制作方法，1.将面粉分成2分，然后分别将面粉倒入盆子里，然后在两个盆子里分别加入草莓色素和可可粉，再加入酵母和适量的水，制成两种不同颜色的面团后备用。2.将两种颜色的面团分别搓成长条，然后再将两种颜色的面团合在一起，再次搓揉成长条，然后用刀切成馒头大小的块。3.将切成块的面团放入蒸笼上蒸30分钟后即可食用。双色馒头的制作方法，该产品具有低热量、低脂肪、味香软甜的特点。
具体实施方式
原料配方精面粉10公斤、酵母1公斤、草莓色素20克、可可粉20 克、水5公斤。制作方法1.将面粉分成2分，然后分别将面粉倒入盆子里，然后在两个盆子里分别加入草莓色素和可可粉，再加入酵母和适量的水，制成两种不同颜色的面团后备用。2.将两种颜色的面团分别搓成长条，然后再将两种颜色的面团合在一起，再次搓揉成长条，然后用刀切成馒头大小的块。3.将切成块的面团放入蒸笼上蒸30分钟后即可食用。
权利要求
1.双色馒头的制作方法，其特征是将面粉分成2分，然后分别将面粉倒入盆子里，然后在两个盆子里分别加入草莓色素和可可粉，再加入酵母和适量的水，制成两种不同颜色的面团后备用；将两种颜色的面团分别搓成长条，然后再将两种颜色的面团合在一起，再次搓揉成长条，然后用刀切成馒头大小的块；将切成块的面团放入蒸笼上蒸30分钟后即可食用。
全文摘要
双色馒头的制作方法，属馒头制作领域，它能有效的解决馒头的色彩比较单一的缺点。将面粉分成2分，然后分别将面粉倒入盆子里，然后在两个盆子里分别加入草莓色素和可可粉，再加入酵母和适量的水，制成两种不同颜色的面团后备用。将两种颜色的面团分别搓成长条，然后再将两种颜色的面团合在一起，再次搓揉成长条，然后用刀切成馒头大小的块。将切成块的面团放入蒸笼上蒸30分钟后即可食用。主要用于制作馒头。
文档编号A23L1/275GK102461592SQ20101054996
公开日2012年5月23日 申请日期2010年11月14日 优先权日2010年11月14日
发明者宋其祥 申请人:重庆市彭水县彭双科技有限公司