专利名称：薯糕的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种薯糕。
背景技术：
红薯的营养比较丰富，含有多种营养成分，但是红薯有这样的缺点，就是红薯的食用方法太简单，用户食用起来口感较差。发明内容本发明的目的是要提供一种薯糕，它能有效的解决红薯的食用方法太简单，用户食用起来口感较差的缺点。本发明的目的是这样实现的薯糕，将红薯放入水池中，放入清水，然后将红薯表面上的泥土清洗干净，用刀将红薯的表皮消掉，再用搅拌机将红薯搅拌成小块，将红薯块放入锅里，然后加入适量的水，然后加温煮沸，直到将红薯煮熟为止，然后将煮熟的红薯用漏勺捞起来，放入筛子当中浙干红薯表面上的水分，然后再放入锅里，用勺将红薯按成糊状， 将大米煮熟，然后和红薯一起放入锅里，加入白糖后用手搓揉均勻，然后分成小块，再将小块揉圆，然后放入蒸笼上蒸20分钟后取出即可食用。薯糕，该产品具有香甜爽口、润肠通便、口感爽滑的特点。
具体实施方式
原料配方红薯10公斤、大米5公斤、白糖1公斤。制作方法1.将红薯放入水池中，放入清水，然后将红薯表面上的泥土清洗干净，用刀将红薯的表皮消掉，再用搅拌机将红薯搅拌成小块。2.将红薯块放入锅里，然后加入适量的水，然后加温煮沸，直到将红薯煮熟为止， 然后将煮熟的红薯用漏勺捞起来，放入筛子当中浙干红薯表面上的水分，然后再放入锅里， 用勺将红薯按成糊状。 3.将大米煮熟，然后和红薯一起放入锅里，加入白糖后用手搓揉均勻，然后分成小块，再将小块揉圆，然后放入蒸笼上蒸20分钟后取出即可食用。
权利要求
1.薯糕，其特征是将红薯放入水池中，放入清水，然后将红薯表面上的泥土清洗干净，用刀将红薯的表皮消掉，再用搅拌机将红薯搅拌成小块，将红薯块放入锅里，然后加入适量的水，然后加温煮沸，直到将红薯煮熟为止，然后将煮熟的红薯用漏勺捞起来，放入筛子当中浙干红薯表面上的水分，然后再放入锅里，用勺将红薯按成糊状，将大米煮熟，然后和红薯一起放入锅里，加入白糖后用手搓揉均勻，然后分成小块，再将小块揉圆，然后放入蒸笼上蒸20分钟后取出即可食用。
全文摘要
薯糕，属红薯加工制作领域，它能有效的解决红薯的食用方法太简单，用户食用起来口感较差的缺点。将红薯放入水池中，放入清水，然后将红薯表面上的泥土清洗干净，用刀将红薯的表皮消掉，再用搅拌机将红薯搅拌成小块，将红薯块放入锅里，然后加入适量的水，然后加温煮沸，直到将红薯煮熟为止，然后将煮熟的红薯用漏勺捞起来，放入筛子当中沥干红薯表面上的水分，然后再放入锅里，用勺将红薯按成糊状，将大米煮熟，然后和红薯一起放入锅里，加入白糖后用手搓揉均匀，然后分成小块，再将小块揉圆，然后放入蒸笼上蒸20分钟后取出即可食用。主要用于薯糕。
文档编号A23G3/48GK102461710SQ20101054995
公开日2012年5月23日 申请日期2010年11月14日 优先权日2010年11月14日
发明者宋其祥 申请人:重庆市彭水县彭双科技有限公司