专利名称：一种熏杀粮食黄曲霉的植物精油组合物的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种熏杀粮食黄曲霉的植物精油组合物，属于食品化学技术领域。
背景技术：
“民以食为天”，粮食是人类社会生存与发展的基本的生活资料，是稳定市场、保证 国计民生的重要物资。由于粮食生产的季节性和消费的常年性，其在国民经济中有着十分 重要的地位和作用。在任何社会制度下，粮食工作都处于极端重要的位置。对突发的粮食 短缺而言，粮食储备是避免粮食短缺的有效手段。对于广东地区而言，气候比较潮湿，常年 温度都比较高，容易滋生黄曲霉，对粮食安全带来很大的隐患。目前我国防霉的主要手段是采用熏蒸的方法，用于仓库害虫防治的熏蒸剂主要是 溴甲烷和磷化氢。溴甲烷由于对臭氧层的破坏作用，于2015年在中国将被全面停止使用； 磷化氢的滥用使储粮害虫产生了严重的抗药性，并且这种情况有进一步扩展之势。为此，全 世界科学家都在寻找溴甲烷和磷化氢的替代措施。可食用植物在我国作为调味料已具有悠久的食用历史，已被证明是食用安全的， 食用植物精油作为食用植物的天然存在物也是安全的，与化学合成防霉剂比较，安全性更 高。大量的研究证明可食用植物精油对粮食霉菌具有触杀和熏蒸活性，若用于粮食防霉方 面，既安全效果又明显，由于它能长期释放，还能节约使用量，减少费用。因此，利用可食用 植物精油作为一种粮食防霉剂来代替化学熏蒸剂，具有广阔的应用前景。
发明内容
本发明的目的在于提供一种熏杀粮食黄曲霉的植物精油组合物，为粮食仓储提供 一种高效、天然、安全的防霉熏蒸剂。本发明的技术构思是选择天然食用的植物精油为主要原料，确保天然、安全、无 毒；利用天然植物精油的抗菌活性来杀灭粮食中的黄曲霉；根据精油成分之间的协同增效 作用来配制植物精油组合物，确保组合物杀霉的高效性。本发明解决的技术问题所采用的技术方案是
一种熏杀粮食黄曲霉的植物精油组合物，该组合物含肉桂醛、柠檬醛、百里香酚和水杨 醛的植物或植物精油，或采用人工合成的等同物配制植物精油组合物，四种组分在组合物 中的重量份数分别为肉桂醛5 20、柠檬醛15 35、百里香酚35 60、水杨醛10 35。所述含有肉桂醛的天然植物精油来自肉桂油、桂皮油、桂叶油中的一种或其组合 物或人工合成的天然等同物；含有柠檬醛的天然植物精油来自枫茅油、山苍子油、柠檬草 油、柑橘类叶油、柠檬油的一种或其组合物或人工合成的天然等同物；含有百里香酚的天然 植物精油来自百里香油、香旱芹油、牛至精油中的一种或其组合物或人工合成的天然等同 物；含有水杨醛的天然植物来自柳树皮、白珠树叶、甜桦树中的一种或其组合物或人工合成 的天然等同物。所述的组合物使用时，组合物或采用食用酒精、丙二醇、油脂溶剂溶解稀释后使用，或采用糊精、淀粉、阿拉伯胶其他载体分散均勻后使用，载体用量为植物精油组合物总 量的1 19倍，将其置于粮食储藏密闭空间内，利用精油的自然挥发性对粮食黄曲霉进行 熏蒸杀灭。所述的组合物的组份可以是天然提取或人工合成的单离香料，也可以是富含这些 香料的天然植物精油。所述的组合物通过自然挥发扩散在粮食储藏密闭空间内，达到熏蒸杀霉或抑制霉 变效果。组合物高浓度时可杀灭粮食黄曲霉，低浓度时可抑制粮食黄曲霉生长；
在同等使用量的情况下，组合物杀灭或抑制黄曲霉效果优于组合物中各组份单独使用 时的效果；
在达到黄曲霉同样熏杀或抑制效果的情况下，组合物最低使用量远低于组合物中各组 份单独使用时的最低使用量。本发明的有益效果取材天然、安全、无毒；挥发性的精油成分容易扩散；挥发性 精油的气相熏杀使得其不用直接与粮食接触，而只需放在仓库或密闭容器的一角，就能起 到对粮食的高效杀霉作用。
具体实施例方式
以下结合实施例对本发明做进一步的描述。实施例1 将含有15份肉桂醛、25份柠檬醛、35份百里香酚、25份水杨醛于密闭的 玻璃或不锈钢容器中混合溶解均勻，得到植物精油组合物；取50份组合物溶解于50份食用 酒精中，得到含有组合物50%的精油溶液，然后按照空间体积每百升放入6mL 50%的精油溶 液时，可以杀灭黄曲霉。实施例2 将含有份15肉桂醛、15份柠檬醛、50份百里香酚、20份水杨醛的香辛 料精油于密闭的玻璃或不锈钢容器中混合均勻，得到植物精油组合物；当空间浓度达到 50ppm时，该精油组合物可以完全杀灭黄曲霉，而肉桂醛、柠檬醛、百里香酚、水杨醛单独使 用均不能完全杀灭黄曲霉。实施例3 将含有9份肉桂醛、23份柠檬醛、45份百里香酚、23份水杨醛于密闭的 玻璃或不锈钢容器中混合溶解均勻，得到植物精油组合物；该精油组合物当空间浓度达到 32ppm时就可完全杀灭黄曲霉，而肉桂醛、柠檬醛、百里香酚、水杨醛单独使用时空间浓度需 分别达到62. 5ppm、125 ppm、125 ppm、125 ppm才能完全杀灭黄曲霉。实施例4 将含有15份肉桂醛、30份柠檬醛、45份百里香酚、10份水杨醛的香辛料 精油于密闭的玻璃或不锈钢容器中混合均勻，得到植物精油组合物；取5份植物精油组合 物溶解于95份丙二醇中，得到含有植物精油组合物5%的精油溶液，然后置于粮食储藏密闭 空间内，当组合物空间浓度为15ppm、3ppm、0. 3ppm时可分别抑制花生、玉米、大米的霉变。
权利要求
1.一种熏杀粮食黄曲霉的植物精油组合物，其特征在于该植物精油组合物含肉桂 醛、柠檬醛、百里香酚和水杨醛的植物或植物精油，或采用人工合成的等同物配制植物精油 组合物，四种组分在组合物中的重量份数分别为肉桂醛5 20、柠檬醛15 35、百里香酚 35 60、7jC杨醛 10 35。
2.根据权利要求1所述的植物精油组合物，其特征在于所述含有肉桂醛的天然植物 精油来自肉桂油、桂皮油、桂叶油中的一种或其组合物或人工合成的天然等同物；含有柠檬 醛的天然植物精油来自枫茅油、山苍子油、柠檬草油、柑橘类叶油、柠檬油的一种或其组合 物或人工合成的天然等同物；含有百里香酚的天然植物精油来自百里香油、香旱芹油、牛至 精油中的一种或其组合物或人工合成的天然等同物；含有水杨醛的天然植物来自柳树皮、 白珠树叶、甜桦树中的一种或其组合物或人工合成的天然等同物。
3.根据权利要求1所述的植物精油组合物，其特征在于所述的组合物使用时，组合物 或采用食用酒精、丙二醇、油脂溶剂溶解稀释后使用，或采用糊精、淀粉、阿拉伯胶其他载体 分散均勻后使用，载体用量为植物精油组合物总量的1 19倍，将其置于粮食储藏密闭空 间内，利用精油的自然挥发性对粮食黄曲霉进行熏蒸杀灭。
4.根据权利要求1所述的植物精油组合物，其特征在于所述的组合物的组份可以是 天然提取或人工合成的单离香料，也可以是富含这些香料的天然植物精油。
5.根据权利要求1所述的植物精油组合物，其特征在于所述的组合物通过自然挥发 扩散在粮食储藏密闭空间内，达到熏蒸杀霉或抑制霉变效果。
全文摘要
本发明公开了一种熏杀粮食黄曲霉的植物精油组合物，该组合物含肉桂醛、柠檬醛、百里香酚和水杨醛的植物或植物精油，或采用人工合成的等同物配制植物精油组合物，四种组分在组合物中的重量份数分别为肉桂醛5～20、柠檬醛15～35、百里香酚35～60、水杨醛10～35；该组合物取材天然、安全、无毒；挥发性的精油成分容易扩散；挥发性精油的气相熏杀使得其不用直接与粮食接触，而只需放在仓库或密闭容器的一角，就能起到对粮食的高效杀霉作用。
文档编号A23B9/22GK102144666SQ20111002514
公开日2011年8月10日 申请日期2011年1月24日 优先权日2011年1月24日
发明者吴克刚, 柴向华, 段雪娟 申请人:广东工业大学