专利名称：一种保健食品的制作方法
技术领域：
本发明涉及ー种保健食品，属于营养类保健食品生产技术领域。
背景技术：
随着生活水平的不断提高，人们对饮食的消费观念和消费层次也发生了很大的变化。由传统的追求温饱型转向追求营养型，热切期盼回归大自然，緑色保健营养食品成为广大消费者的追求，许多功能性食品应运而生，而这类食品往往都添加了治疗型中药成分，只适用于特定的人群，缺乏一定的安全性，另市场上的许多保健产品是把原料切碎蒸煮而成，产品的最終状态为固态、碎颗粒状或流体，原料中的分子均以大分子状态存在，人体不容易吸收，如阿胶本身为硬性物质，服用前还需烊化水溶，十分不便，吸收率也不高。
发明内容
本发明提供ー种全部由药食两用材料制作而成的保健食品，运用我国传统中医理论，对原料中的药食两用材料进行科学组方，既具有一定安全性、又具有一定保健效果，同时解决阿胶还需要烊化水溶的问题，该产品最終形态为膏状，原料中的分子均以小分子状态存在，可不经肠胃的消化，直接进入肠道吸收。为了实现该目的，本发明的技术方案是ー种保健食品，由怀山药、阿胶、枸杞、茯苓、大寒、桂圆肉、莲子、黑芝麻、酸枣仁、百合、五味子、砂仁、甘草按照下述重量份配比和步骤制备而成
a、配比
怀山药15-30、阿胶3-9、枸杞6-12、大枣6-15、茯苓9-15、桂圆肉9-15、莲子6_15、酸枣仁9-15、百合6-12、黑芝麻9-15、五味子4. 5-9、砂仁3-6、甘草I. 5-9 ；
b、步骤
第一歩将怀山药、枸杞、大枣、茯苓、桂圆肉、莲子、酸枣仁、百合、黑芝麻、五味子、砂仁、甘草去杂清洗置于不锈钢釜中，加入10倍的清水常温浸泡2小时；
第二步将浸泡好的原料捞出，投入提取釜中加热至100°C，恒温、加压过滤提取2小时，分离提取液，备用；
第三部将过滤好的提取液导入真空浓缩罐中，浓缩至相对密度I. 05-1. 18备用，与此同时将阿胶水浴融化后加入浓缩液中；
第四部将提取釜中重新加入5倍的清水对原料进行二次提取后导入浓缩罐，浓缩至相对密度为I. 05-1. 18备用；
第五步将两次浓缩的提取液混合均匀后灌瓶装，对瓶装提取液进行高压灭菌；
第六步冷却后呈膏状即可。进ー步，所述重量份配比可选为怀山药15、阿胶3、枸杞6、大枣10、茯苓15、桂圆肉9、莲子6、酸枣仁15、百合6、黑芝麻15、五味子9、砂仁6、甘草I. 5。 进ー步，所述重量份配比可选为怀山药20、阿胶6、枸杞12、大枣15、茯苓9、桂圆肉15、莲子15、酸枣仁9、百合12、黑芝麻9、五味子4. 5、砂仁3、甘草9。进ー步，所述重量份配比可选为怀山药30、阿胶9、枸杞8、大枣6、茯苓12、桂圆肉12、莲子10、酸枣仁13、百合6、黑芝麻12、五味子7、砂仁5、甘草5。本发明利用我国传统中医理论，采用多种纯天然药食两用的怀山药、阿胶、枸杞、大枣、茯苓、桂圆肉、莲子、酸枣仁、百合、黑芝麻、五味子、砂仁、甘草的浸出液，通过科学配比组方从而达到协调的配伍关系，充分发挥山药的健脾、补肺功用；阿胶滋阴养血、补肺润燥的功用；枸杞的免疫、抗疲劳功用；大枣补中益气，养血安神的功用；茯苓健脾和胃，宁心安神的功用；桂圆的补心益脾、养血安神功用，所制作而成的保健食品具有益气补血，健脾补肺、滋阴安神的功效，既具有一定安全性、又具有一定保健效果，同时解决阿胶还需要烊化水溶的问题。该产品最終形态为膏状，原料中的分子均以小分子状态存在，可不经肠胃的消化，直接进入肠道吸收。
具体实施例方式下面结合具体的实施例对本发明作进ー步说明。实施例I :按重量份配比为怀山药15、阿胶3、枸杞6、大枣10、茯苓15、桂圆肉9、莲子6、酸枣仁15、百合6、黑芝麻15、五味子9、砂仁6、甘草I. 5 ；
按エ艺步骤(一)将怀山药、枸杞、大枣、茯苓、桂圆肉、莲子、酸枣仁、百合、黑芝麻、五味子、砂仁、甘草去杂清洗置于不锈钢釜中，加入10倍的清水，常温浸泡2小时；
(ニ)将浸泡好的原料捞出，投入提取釜中加热至100°C，恒温、加压过滤提取2小时，分离提取液，备用；
(三)将过滤好的提取液导入真空浓缩罐中，浓缩至相对密度I.05-1. 18备用，与此同时将东阿阿胶水浴融化后加入浓缩液中；
(四)将提取釜中重新加入5倍的清水对原料进行二次提取后导入浓缩罐，浓缩至相对密度为1.05-1. 18备用；
(五)将两次浓缩的提取液混合均匀后灌瓶装，对瓶装提取液进行高压灭菌；
(六)冷却后呈膏状即可。实施例2 :按重量份配比选取怀山药20、阿胶6、枸杞12、大枣15、茯苓9、桂圆肉15、莲子15、酸枣仁9、百合12、黑芝麻9、五味子4. 5、砂仁3、甘草9 ;按实施例I的エ艺步骤制作成膏状。实施例3 :按重量份配比选取怀山药30、阿胶9、枸杞8、大枣6、茯苓12、桂圆肉12、莲子10、酸枣仁13、百合6、黑芝麻12、五味子7、砂仁5、甘草5 ;按实施例I的エ艺步骤制 作成膏状。
权利要求
1.ー种保健食品，其特征在于所述的保健食品由怀山药、阿胶、枸杞、茯苓、大枣、桂圆肉、莲子、黑芝麻、酸枣仁、百合、五味子、砂仁、甘草按照下述重量份配比和步骤制备而成 a、配比 怀山药15-30、阿胶3-9、枸杞6-12、大枣6-15、茯苓9_15、桂圆肉9_15、莲子6_15、酸枣仁9-15、百合6-12、黑芝麻9-15、五味子4. 5-9、砂仁3-6、甘草I. 5-9 ； b、步骤 第一歩将怀山药、枸杞、大枣、茯苓、桂圆肉、莲子、酸枣仁、百合、黑芝麻、五味子、砂仁、甘草去杂清洗置于不锈钢釜中，加入10倍的清水常温浸泡2小时； 第二步将浸泡好的原料捞出，投入提取釜中加热至100°C，恒温、加压过滤提取2小时，分离提取液，备用； 第三部将过滤好的提取液导入真空浓缩罐中，浓缩至相对密度1.05-1. 18备用，与此同时将东阿阿胶水浴融化后加入浓缩液中； 第四部将提取釜中重新加入5倍的清水对原料进行二次提取后导入浓缩罐，浓缩至相对密度为I. 05-1. 18备用； 第五步将两次浓缩的提取液混合均匀后灌瓶装，对瓶装提取液进行高压灭菌； 第六步冷却后呈膏状即可。
2.根据权利要求I所述的保健食品，其特征在于所述重量份配比为怀山药15、阿胶3、枸杞6、大枣10、茯苓15、桂圆肉9、莲子6、酸枣仁15、百合6、黑芝麻15、五味子9、砂仁6、甘草I. 5。
3.根据权利要求I所述的保健食品，其特征在于所述重量份配比为怀山药20、阿胶6、枸杞12、大枣15、茯苓9、桂圆肉15、莲子15、酸枣仁9、百合12、黑芝麻9、五味子4. 5、砂仁3、甘草9。
4.根据权利要求I所述的保健食品，其特征在于所述重量份配比为怀山药30、阿9、枸杞8、大枣6、茯苓12、桂圆肉12、莲子10、酸枣仁13、百合6、黑芝麻12、五味子7、砂仁5、甘草5。
全文摘要
本发明提供一种保健食品，用怀山药15-30、阿胶3-9、枸杞6-12、大枣6-15、茯苓9-15、桂圆肉9-15、莲子6-15、酸枣仁9-15、百合6-12、黑芝麻9-15、五味子4.5-9、砂仁3-6、甘草1.5-9经浸泡、加压过滤、浓缩、二次提取浓缩、混合均匀后灌瓶装成膏状。本发明全部采用多种纯天然药食两用食品通过科学配比制备而成，所制作的保健食品具有益气补血，健脾补肺、滋阴安神的功效，既具有一定安全性、又具有一定保健效果，同时解决阿胶还需要烊化水溶的问题，该产品最终形态为膏状，原料中的分子均以小分子状态存在，可不经肠胃的消化，直接进入肠道吸收。
文档编号A23L1/29GK102652560SQ20111011287
公开日2012年9月5日 申请日期2011年5月4日 优先权日2011年5月4日
发明者王华铭, 赵同兴 申请人:河南省益群生物科技有限公司