专利名称：家用豆浆、豆腐制造机的制作方法
技术领域：
本发明涉及豆浆、豆腐加工设备技术领域，尤其涉及一种家用豆浆、豆腐制造机。
背景技术：
豆制品的营养价值已经得到人们的认可，豆制品中常见的豆浆、豆腐不仅含有丰富的铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素，还含有多种氨基酸、不饱和脂肪酸和卵磷脂，对人体的健康非常有益，因此豆浆、豆腐也已频繁进入人们的日常生活。目前市场上已有多种家庭用的豆浆机或者豆腐机，以实现家庭自己生产豆浆或者豆腐，但是这些机器功率大，并且在制浆过程中，黄豆的粉碎不彻底，生成的豆渣多，造成营养损失严重。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种家用豆浆、豆腐制造机，制浆精细，豆渣少，减少了营养流失。为解决上述技术问题，本发明的技术方案是家用豆浆、豆腐制造机，包括豆浆制造机和豆腐制造机，所述豆浆制造机包括扣合在一起的桶体和桶盖，所述桶体与桶盖之间的封闭空腔形成制浆空腔，所述桶盖上设有由动力装置驱动的刀轴，所述刀轴的端部固定安装有刀片，所述刀片设置于所述豆腐制造机包括豆浆皿、豆渣过滤皿和豆腐模具，所述刀片包括两个上下设置且水平延伸的破碎部和连接于所述的两个破碎部之间的连接部。作为一种改进，所述刀片有四片，所述的四片刀片以所述刀轴的回转中心为中心环形阵列分布。作为进一步的改进，所述桶体内设有凸棱，所述凸棱与桶体的延伸方向相同。作为进一步的改进，所述凸棱从桶体底部延伸至桶体高度的1/2处。作为进一步的改进，所述凸棱有四条，所述的四条凸棱以所述桶体的轴线为中心环形阵列分布。作为进一步的改进，所述桶体上设有便于倒出所述制浆空腔内流体的缺口，所述缺口设置于两条所述的凸棱之间。作为另一种改进，所述桶盖上设有连通所述制浆空腔的通孔。采用了上述技术方案后，本发明的有益效果是由于刀片包括两个上下设置且水平延伸的破碎部和连接于两个破碎部之间的连接部，使得破碎颗粒状豆制品制浆时形成一个具有一定厚度的破碎层面，与传统的只有一个水平延伸的刀片相比较，破碎层面厚度大， 在相同的功率和破碎时间下，颗粒状豆制品的破碎率更高，产生的豆渣少，所形成的浆更加精细，提高了颗粒状豆制品的利用率，减少了营养流失。由于刀片以刀轴的回转中心为中心阵列分布有四片，增加了破碎频率，进一步提高了颗粒状豆制品的破碎效率。由于桶体内设有与桶体的延伸方向相同的凸棱，使得颗粒状豆制品在制浆空腔内不仅受到刀片的切削，还受到桶体上凸棱的冲击，与传统的光滑桶壁相比较，在双重的破碎力的作用下，颗粒状豆制品的破碎效果明显增加，进一步提高了颗粒状豆制品的破碎效率。
由于桶体上设有便于倒出制浆空腔内流体的缺口，在倾倒制浆空腔内流体时，流体向缺口汇集，由缺口集中导出，能够将流体倾倒入小口容器中，避免倾倒流体时流体泄漏到容器外，既污染容器又造成浪费。由于桶盖上设有连通制浆空腔的通孔，可以从通孔添加颗粒状豆制品，也可以从通孔添加水，而不必打开桶盖，使用时更加方便。
下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。图1是本发明实施例的结构示意图； 图2是桶体的俯视图3是豆浆皿、豆渣过滤皿的结构示意图； 图4是豆腐模具的结构示意图中1、桶盖，11、通孔，2、桶体，21、凸棱，22、缺口，3、加热管，4、刀轴，5、刀片，51、破碎部，52、连接部，6、豆渣过滤皿，7、豆浆皿，8、挤压模，9、型模，10、过滤布。
具体实施例方式
如图1、图3和图4共同所示，一种家用豆浆、豆腐制造机，包括豆浆制造机和豆腐制造机，所述豆浆制造机包括扣合在一起的桶体2和桶盖1，所述桶体2与桶盖1之间的封闭空腔形成制浆空腔，桶体2内设有限制添加水量位置的高度标示，所述桶盖1上设有由动力装置驱动的刀轴4，和传统的豆浆机相接近，所述的动力装置通常为设置在桶盖1内部的电动机，桶盖1上还设有加热管3、温度控制装置、操作面板等，所述刀轴4的端部固定安装有刀片5，所述刀片5设置于所述豆腐制造机包括豆浆皿7、豆渣过滤皿6和豆腐模具，其中，豆腐模具包括挤压模8、型模9和过滤布10，挤压模8和型模9上均设有栅格状通孔11，以便于挤压时多余的水分漏出，所述刀片5包括两个上下设置且水平延伸的破碎部51和连接于所述的两个破碎部51之间的连接部52，所述刀片5有四片，所述的四片刀片5以所述刀轴 4的回转中心为中心环形阵列分布。为了使用方便，所述桶盖1上设有连通所述制浆空腔的通孔11，可以直接从通孔11往制浆空腔内添加颗粒状豆制品和水。所述桶体2内设有凸棱21，所述凸棱21与桶体2的延伸方向相同，所述凸棱21 从桶体2底部延伸至桶体2高度的1/2处为最佳，此时，刀片5转动时所形成的破碎层面在凸棱21最高处的下方，使得颗粒状豆制品在制浆空腔内同时受到剪切力和冲击力，提高了破碎效率，所述凸棱21有四条，所述的四条凸棱21以所述桶体2的轴线为中心环形阵列分布。 如图2所示，所述桶体2上设有便于倒出所述制浆空腔内流体的缺口 22，所述缺口 22设置于两条所述的凸棱21之间。
其工作过程如下
如图1、图3和图4共同所示，将桶体2和桶盖1扣合在一起，首先，通过桶盖1上的通孔11往制浆空腔内添加适量的水和大豆，接通电源，通过桶盖1上的操作面板选择研磨时间，研磨结束后，关掉电源。然后打开桶盖1，将豆渣过滤皿6放置于豆浆皿7上方，将桶体 2中的豆浆沿缺口 22倾倒出，透过豆渣过滤皿6倒入豆浆皿7中，倾倒的过程中，用勺子适当搅动，移除豆渣过滤皿6，新鲜的豆浆便制作完成了，此时豆浆可以直接饮用，也可以继续生产豆脑或者豆腐。往豆浆皿7中直接倒入凝聚剂，适当搅拌使其溶解，几分钟后豆浆开始凝聚，出现絮状物，形成豆腐脑，这时的豆腐脑可以直接饮用，也可以继续用来制作豆腐。取出豆腐模具，将过滤布10打湿，平整置于型模9中，然后将豆浆皿7中的豆腐液倒入型模9 中，盖好过滤布10，将挤压模8的底部抵于过滤布10上，适当施力，排出多余的水分，豆腐便制作完成了，打开过滤布10，将豆腐取出即可。 本发明不局限于上述具体的实施方式，本领域的普通技术人员从上述构思出发， 不经过创造性的劳动，所作出的种种变换，均落在本发明的保护范围之内。
权利要求
1.家用豆浆、豆腐制造机，包括豆浆制造机和豆腐制造机，所述豆浆制造机包括扣合在一起的桶体和桶盖，所述桶体与桶盖之间的封闭空腔形成制浆空腔，所述桶盖上设有由动力装置驱动的刀轴，所述刀轴的端部固定安装有刀片，所述刀片设置于所述豆腐制造机包括豆浆皿、豆渣过滤皿和豆腐模具，其特征在于所述刀片包括两个上下设置且水平延伸的破碎部和连接于所述的两个破碎部之间的连接部。
2.如权利要求1所述的家用豆浆、豆腐制造机，其特征在于所述刀片有四片，所述的四片刀片以所述刀轴的回转中心为中心环形阵列分布。
3.如权利要求2所述的家用豆浆、豆腐制造机，其特征在于所述桶体内设有凸棱，所述凸棱与桶体的延伸方向相同。
4.如权利要求3所述的家用豆浆、豆腐制造机，其特征在于所述凸棱从桶体底部延伸至桶体高度的1/2处。
5.如权利要求4所述的家用豆浆、豆腐制造机，其特征在于所述凸棱有四条，所述的四条凸棱以所述桶体的轴线为中心环形阵列分布。
6.如权利要求5所述的家用豆浆、豆腐制造机，其特征在于所述桶体上设有便于倒出所述制浆空腔内流体的缺口，所述缺口设置于两条所述的凸棱之间。
7.如权利要求1所述的家用豆浆、豆腐制造机，其特征在于所述桶盖上设有连通所述制浆空腔的通孔。
全文摘要
本发明公开了一种家用豆浆、豆腐制造机，属于豆浆、豆腐加工设备技术领域，包括豆浆制造机和豆腐制造机，所述豆浆制造机包括扣合在一起的桶体和桶盖，所述桶体与桶盖之间的封闭空腔形成制浆空腔，所述桶盖上设有由动力装置驱动的刀轴，所述刀轴的端部固定安装有刀片，所述刀片设置于所述豆腐制造机包括豆浆皿、豆渣过滤皿和豆腐模具，所述刀片包括两个上下设置且水平延伸的破碎部和连接于所述的两个破碎部之间的连接部。本发明制浆精细，豆渣少，减少了营养流失，广泛应用于豆浆、豆腐的家庭制作。
文档编号A23C20/02GK102228361SQ20111015689
公开日2011年11月2日 申请日期2011年6月13日 优先权日2011年6月13日
发明者李一凡 申请人:李一凡