专利名称：魔芋凉粉的制作方法
魔芋凉粉的制作方法技术领域 本发明涉及一种魔芋凉粉的制作方法。
背景技术：
魔芋是一种有益的碱性食品，对人体健康有利，能够起到消肿散结、防毒止痛、延年益寿的功效，但是一般的魔芋有这样的缺点，就是一般的魔芋的食用方法比较少，产品的种类不多。
发明内容
本发明的目的是要提供一种魔芋凉粉的制作方法，它能有效的解决一般的魔芋的食用方法比较少，产品的种类不多的缺点。本发明的目的是这样实现的:魔芋凉粉的制作方法，将I公斤魔芋放入水池中清洗干净，然后用刀将魔芋切成小块并放入盆子中，在盆子中加入2公斤水后将魔芋浸泡3个小时；将0.5公斤糯米和2公斤大米一起放入到另一个盆子中，然后加入5公斤水后浸泡5个小时，等到上述3种原料充分发胀后将其放入到磨浆机当中，然后将其磨成细浆，将磨好的细浆放入到不锈钢桶中备用；将细浆倒入锅中，然后加入150克石膏粉、然后加温煮熟，煮的过程中要用木棒不停的搅拌，然后用瓜瓢将煮熟的魔芋S入到盆子中，然后在盆子中加入3公斤清水，等到盆子中的魔芋晾冷后用刀将魔芋切成小块，然后更换干净的清水后浸泡3天后即可。魔芋凉粉的制作方法，该产品具有食用方便、味道鲜香的特点。
具体实施方式
原料配方:
魔芋I公斤、糯米0.5公斤、大米2公斤、石膏粉150克、水20公斤。制作方法:
将I公斤魔芋放入水池中清洗干净，然后用刀将魔芋切成小块并放入盆子中，在盆子中加入2公斤水后将魔芋浸泡3个小时。将0.5公斤糯米和2公斤大米一起放入到另一个盆子中，然后加入5公斤水后浸泡5个小时，等到上述3种原料充分发胀后将其放入到磨浆机当中，然后将其磨成细浆，将磨好的细浆放入到不锈钢桶中备用。将细浆倒入锅中，然后加入150克石膏粉、然后加温煮熟，煮的过程中要用木棒不停的搅拌，然后用瓜瓢将煮熟的魔芋S入到盆子中，然后在盆子中加入3公斤清水，等到盆子中的魔芋晾冷后用刀将魔芋切成小块，然后更换干净的清水后浸泡3天后即可。
权利要求
1.魔芋凉粉的制作方法，其特征是:将I公斤魔芋放入水池中清洗干净，然后用刀将魔芋切成小块并放入盆子中，在盆子中加入2公斤水后将魔芋浸泡3个小时；将0.5公斤糯米和2公斤大米一起放入到另一个盆子中，然后加入5公斤水后浸泡5个小时，等到上述3种原料充分发胀后将其放入到磨浆机当中，然后将其磨成细浆，将磨好的细浆放入到不锈钢桶中备用；将细浆倒入锅中，然后加入150克石膏粉、然后加温煮熟，煮的过程中要用木棒不停的搅拌，然后用瓜瓢将煮熟的魔芋S入到盆子中，然后在盆子中加入3公斤清水，等到盆子中的魔芋晾冷后用刀将魔芋切成小块，然后更换干净的清水后浸泡3天后即可。
全文摘要
魔芋凉粉的制作方法，属魔芋加工领域，它能有效的解决一般的魔芋的食用方法比较少，产品的种类不多的缺点。用刀将魔芋切成小块并放入盆子中，在盆子中加入2公斤水后将魔芋浸泡3个小时；将0.5公斤糯米和2公斤大米一起放入到另一个盆子中，然后加入5公斤水后浸泡5个小时，等到上述3种原料充分发胀后将其放入到磨浆机当中，然后将其磨成细浆；将细浆倒入锅中，然后加入150克石膏粉、然后加温煮熟，煮的过程中要用木棒不停的搅拌，然后用瓜瓢将煮熟的魔芋舀入到盆子中，然后在盆子中加入3公斤清水，等到盆子中的魔芋晾冷后用刀将魔芋切成小块，然后更换干净的清水后浸泡3天后即可。主要用于生产魔芋凉粉。
文档编号A23L1/30GK103110051SQ201110362458
公开日2013年5月22日 申请日期2011年11月16日 优先权日2011年11月16日
发明者宋其祥 申请人:重庆市黔江区黔双科技有限公司