专利名称：一种白酒净化除浑浊机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种白酒净化除浑浊机，属于酒精饮料的纯化与澄清技术领域。
背景技术：
白酒浑浊、沉淀的原因较多，主要是随着温度、酒度的变化，溶解物质出现过饱和状态而出现析出物。形状有针状、片状、粉状、絮状等，颜色有乳白色、灰白色、淡黄色、棕色、 蓝黑色、绿色等，有的有光泽、有的无光泽。随着世界饮食文化的交流发展与人们对饮食健康的日益重视，以及我国加入世界贸易组织以后与世界经济的全面接轨，白酒低度化、口感净爽化的趋势越来越明显。然而在白酒生产过程中，随着低度酒的发展，出现的问题也随之增多，特别是白酒出现的各种浑浊、沉淀现象，固形物超标应引起我们重视。白酒浑浊、沉淀的固形物超标的原因总结列举如下1、勾兑过程中用水硬度过大水的硬度大小是由水中所含钙、镁等金属离子所决定的，一些金属离子所对应的盐类仅溶于水而不溶于酒精，所以水加入酒中后，部分金属盐类溶解度降低而析出，形成白色沉淀，像碳酸钙或碳酸镁是白色沉淀；还有些金属离子与酒结合时，其同酒中的有机酸发生反应而形成白色沉淀，或针状结晶析出，像乳酸盐类，还有一些氯化物、硫酸盐等粉状的白色物体，同时水质不合格也造成是固形物超标的因素之一。2、酒基含高级醇和高级脂肪酸酯类过多在兑酒所使用的酒基中，高级醇类和高级脂肪酸酯类含量过多也会引起沉淀。由于高级醇类和高级脂肪酸酯类溶于酒精而不溶于水，当酒基进行加浆降度时，基酒中的棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯及某些高级酸、高级醇类因溶解度变化而析出，造成成团的絮状物沉淀或白色浑浊和固形物超标。3、水中的腐殖质带来的沉淀和固形物超标目前我国某些白酒厂生产条件的要求和生产设施水平不高，所以微生物较大量的无意引入是常有的事情。由于白酒本身是优良的杀菌剂，微生物在其中不能存活，一旦进入酒中立即死亡，死菌体分散于白酒中，而且不发生腐烂，蛋白质溶出，这样就产生了白色的点状物沉淀。4、设备引起的沉淀和固形物超标我国白酒厂的贮酒容器多种多样，有铁罐、铝罐、陶质容器、水泥池、酒海、不锈钢罐等。输送管道有食用乳胶管、不锈钢管及镀锌管、塑料管等，这些容器和管道清洗不净，将带入一些不洁性杂质。白酒所含的有机酸与铝形成有机酸铝，形成颗粒状沉淀或者是半透明乳胶状粘糊物质，而且这种物质特难处理，一般过滤后又慢慢形成乳胶状物质。所以建议不要用铝罐。酒海内衬是由桑皮纸与动物血及钙离子溶剂复合而成，长时间使用，易脱落或溶出钙离子在酒中，与白酒中有机酸结合形成沉淀，或溶出ft"乳胶沉淀。由于加浆后酒度降低，输送、过滤过程中使用铁质管道，会溶入部分亚铁离子在酒中，若长时间放置，使亚铁离子形成三价铁离子，在酒溶液中形成络合物而使酒液变成棕色。若是同含单宁过多的物质接触就会生成蓝色的单宁酸铁沉淀。 5、调香调味物质(香料)不纯造成沉淀市场上有些香精不是很纯，其中含有或多或少的杂质，用其对酒进行调香调味时就会出现片状或絮状的沉淀。主要原因是由于普通酯类物质含有多种高级酸酯在内或制造提纯过程中所残留的工业残渣，在加入酒中后就很容易析出从而形成沉淀。如乳酸，市售产品中含量仅在80%左右。6、由灌装过程造成在瓶装酒生产过程中，由于管理或操作不细也是使酒产生沉淀不可忽视的重要原因。一是冲瓶的水质量问题，若水质不净就会导致瓶内有细微的绒毛或纤维状物等杂物。二是新瓶若清洗不净，由于新瓶在烧制过程中瓶内有残留的二氧化硅，与酒中的酸反应，生成烟雾状悬浮物。由此可见，白酒在生产、制造、灌装过程中会出现上述种种因素导致白酒内残留各种悬浊物、悬浮物或漂浮物，影响白酒质量和口味，然而现有技术并没有提供解决这个问题的办法。
实用新型内容本实用新型的目的在于提供一种白酒净化除浑浊机，能够将白酒内的悬浊物、悬浮物或漂浮物过滤掉，保证白酒的质量和口味。本实用新型采用如下技术方案实现一种白酒净化除浑浊机，该白酒净化除浑浊机位于一可移动平台上，包括粗滤罐、 吸附除浊罐、第一除浊降固罐和精滤罐，精滤罐上安装有进酒口，精滤罐上安装有出酒口， 其特征在于，还包括第二除浊降固罐，所述粗滤罐、吸附除浊罐、第一除浊降固罐、第二除浊降固罐和精滤罐依次通过管道相连接，管道上安装有阀门，所述粗滤罐内设置有用于过滤白酒内杂质的粗滤膜，吸附除浊罐内设置有用于对浑浊沉淀杂质进行选择性吸附的吸附树脂，第一、二除浊降固罐内设置有用于对固体沉淀物质进行吸附的钠离子交换树脂，所述精滤罐内设置有过滤芯。进一步地，所述粗滤罐内的粗滤膜孔径为0. 22 μ m至0. 45 μ m,所述精滤罐内的过滤芯孔径为0. 1 μ m。进一步地，所述阀门均安装在白酒净化除浑浊机同一侧的管道上。进一步地，所述可移动平台安装有带刹车的万向轮。本实用新型具有如下有益技术效果本实用新型的白酒净化除浑浊机采用多功能的设计方式，能够更换不同的处理介质、滤芯、可以对白酒、保健酒、果酒进行一次性综合处理；白酒净化除浑浊机在设计时一目了然的独特功能设计方式，让操作更加简单。每级设计有反冲管路，相互不影响清洗的时候带来对其它处理级串联的污染；除浊、降固、催熟老化、等一次处理完成，精滤膜过滤装置为处理后的酒保持透明提供了可靠的保证。对处理后的酒体更加保证无杂质，更加提高酒体的透明度；移动式刹车，避免生产过程中设备遇外力滑行影响车间生产安全；根据酒体质量可以选择性使用每级的功能，从而使使用寿命更长。
图1是本实用新型白酒净化除浑浊机的结构示意图。
具体实施方式
通过下面对优选实施例的描述，将更加有助于公众理解本实用新型，但不能也不应当将申请人所给出的具体的实施例视为对本实用新型技术方案的限制，任何对部件或技术特征的定义进行改变和/或对整体结构作形式的而非实质的变换都应视为本实用新型的技术方案所限定的保护范围。如图1所示的本实用新型白酒净化除浑浊机结构示意图，白酒净化除浑浊机位于一可移动平台16上，包括粗滤罐A、吸附除浊罐B、第一除浊降固罐C、第二除浊降固罐D和精滤罐E，精滤罐上安装有进酒口，精滤罐上安装有出酒口，所述粗滤罐、吸附除浊罐、第一除浊降固罐、第二除浊降固罐和精滤罐依次通过管道相连接，管道上安装有阀门，所述粗滤罐内设置有用于过滤白酒内杂质粗滤膜，吸附除浊罐内设置有用于对浑浊沉淀杂质进行选择性吸附的吸附树脂，第一、二除浊降固罐内设置有用于对固体沉淀物质进行吸附的钠离子交换树脂，所述精滤罐内设置有过滤芯。白酒净化除浑浊机一共具有19个阀门，即阀门 1至阀门15，阀门17至阀门20，阀门的作用是通过开与关阻止酒液流动或放行酒液流动， 其中阀门17至阀门20统称为罐体底部阀门，用于排除被过滤掉的污物和排出酒液。阀门 1至阀门15均安装在白酒净化除浑浊机同一侧的管道上，这样所有对白酒净化除浑浊机的操作都设计在设备的一面，操作方便、一目了然。本实用新型的白酒净化除浑浊机将移动万向轮加工为带刹车的万向轮，设备在工作时，只需用脚轻轻一踩即可将设备固定，需要移动的时候将刹车支片向上提松开即可。本实用新型白酒净化除浑浊机与现有技术不同的是，目前市场上的设备一共4 级，而本实用新型白酒净化除浑浊机采用的5级，包括粗滤罐A、吸附除浊罐B、第一除浊降固罐C、第二除浊降固罐D和精滤罐E，粗滤罐A和吸附除浊罐B采用前后膜滤，粗滤罐A根据原酒酒体浑浊度采用0. 2um-0. 45um精度的滤芯作为前期粗滤，吸附除浊罐B采用的材料为白酒专用吸附树脂，主要用于去除白酒在低温、低度下引起的浑浊、失光、絮状沉淀等的棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯。再配上分子筛颗粒活性炭，用于除去酒体的异杂味改善酒体口感。分子筛活性炭与酒树脂用尼龙口袋按照配比分别装在B罐，达到除浊、催熟老化的目的。第一除浊降固罐C和第二除浊降固罐D采用001X7阳离子交换树脂经过特殊处理后使之呈酸性(市场上购回的为钠型呈碱性)，达到降低白酒因长期使用铝罐等不合格罐体储存和水质不合格等原因引起的固形物超标，和酒体经过接触树脂的时间长短决定降固的效果，目前的设备降固级为1个罐体，酒体与树脂的接触时间较短，降固效果不理想，需要第二次进入设备，且饱和快。而本实用新型采用两级，即第一除浊降固罐C和第二除浊降固罐D，加长酒体与树脂的接触时间，一次完成降固处理，减少繁琐的处理工艺。精滤罐E采用0. Ium的膜滤芯，达到出酒无任何肉眼可见物，增加了酒体的透明度，出酒即可进入灌装，避免了因滤芯精度不高导致瓶装后造成酒体含肉眼可见杂质而返工带来的损失， 由于采用了膜滤且孔径为0. 1-0. 45um的滤芯，酒分子和水分子在经过膜时增加了酒分子和水分子的缔合度，从而也达到了催熟老化，使酒口感柔和的功能。白酒净化除浑浊机反冲、清洗和再生的方法[0029]当某一批酒体只需要除浊而不需要降固形物处理时，粗滤罐A、吸附除浊罐B、精滤罐E，即打开阀门1、阀门3、阀门4、阀门6、阀门8、阀门11、阀门13和阀门15即可实现。吸附除浊罐B再生清洗反冲吸附除浊罐B由于采用酒精循环再生，酒精再生完了还可进行再次利用，C、D级再生采用酸再生，属于一次性消耗品。那么在B级再生时，需与 B、C级分开独立再生。再生B级时只需开启阀门2、阀门5、阀门6和底部的排酒阀，并关闭附近的阀门1、阀门3、阀门7、阀门8(底部排酒阀出口放在再生液罐体)即可实现独立再生反冲循环的功能，避免酒精串到其它罐体而浪费。第一除浊降固罐C、第二除浊降固罐D再生方法开启阀门2、阀门5、阀门8、阀门 9、阀门11、阀门12和罐体底部即可实现独立再生反冲循环的功能，其余阀门关闭即可。粗滤罐A、精滤罐E的独立反冲再生粗滤罐A和精滤罐E在堵塞后需要临时的反冲洗和清洗，而在反冲洗过程中有可能需用碱液，而碱液不能流串吸附除浊罐B、第一除浊降固罐C、第二除浊降固罐D，否则需要大量的软水来冲洗，所只需开启阀门2、阀门3、阀门 5、阀门8、阀门11、阀门14、阀门17、阀门18、阀门19、阀门20即可实现过滤级的独立清洗和反冲循环。当然，本实用新型还可以有其他多种实施例，在不背离本实用新型精神及其实质的情况下，熟悉本领域的技术人员可以根据本实用新型做出各种相应的改变和变形，但这些相应的改变和变形都应属于本实用新型所附的权利要求的保护范围。
权利要求1.一种白酒净化除浑浊机，该白酒净化除浑浊机位于一可移动平台上，包括粗滤罐、 吸附除浊罐、第一除浊降固罐和精滤罐，精滤罐上安装有进酒口，精滤罐上安装有出酒口， 其特征在于，还包括第二除浊降固罐，所述粗滤罐、吸附除浊罐、第一除浊降固罐、第二除浊降固罐和精滤罐依次通过管道相连接，管道上安装有阀门，所述粗滤罐内设置有用于过滤白酒内杂质的粗滤膜，吸附除浊罐内设置有用于对浑浊沉淀杂质进行选择性吸附的吸附树脂，第一、二除浊降固罐内设置有用于对固体沉淀物质进行吸附的钠离子交换树脂，所述精滤罐内设置有过滤芯。
2.根据权利要求1所述的白酒净化除浑浊机，其特征在于，所述粗滤罐内的粗滤膜孔径为0. 22 μ m至0. 45 μ m，所述精滤罐内的过滤芯孔径为0. 1 μ m。
3.根据权利要求1所述的白酒净化除浑浊机，其特征在于，所述阀门均安装在白酒净化除浑浊机同一侧的管道上。
4.根据权利要求1所述的白酒净化除浑浊机，其特征在于，所述可移动平台安装有带刹车的万向轮。
专利摘要本实用新型公开了一种白酒净化除浑浊机，该白酒净化除浑浊机位于一设置有刹车万向轮的可移动平台上，粗滤罐、吸附除浊罐、第一、二除浊降固罐和精滤罐依次通过管道相连接，管道上安装有阀门，粗滤罐内设置有杂质粗滤膜，吸附除浊罐内设置有吸附树脂，第一、二除浊降固罐内设置有钠离子交换树脂，精滤罐内设置有过滤芯。本实用新型采用多功能的设计方式，能够更换不同的处理介质、滤芯、可以对白酒、保健酒、果酒进行一次性综合处理，操作更加简单，每级设计有反冲管路，清洗时相互不影响，除浊、降固、催熟老化等一次处理完成，保证了酒的透明度和无杂质，根据酒体质量可以选择性使用每级的功能，使用寿命更长。
文档编号C12H1/04GK202099265SQ20112018203
公开日2012年1月4日 申请日期2011年6月1日 优先权日2011年6月1日
发明者周兴钢 申请人:周兴钢