专利名称：用于亚健康调理的饮料及其制备方法
技术领域：
本发明属于保健品领域，特别是涉及一种用于亚健康调理的饮料及其制备方法。
背景技术：
随着人们生活节奏越发加快，生活压力越发沉重，现代人大都处于亚健康状态。亚健康状态是指人的机体虽然检查无明显疾病，但呈现出疲劳，活力、反应能力、适应力减退，创造能力较弱，自我有种种不适的症状的一种生理状态，也称为“机体第三种状态”、“灰色状态”。其常见症状躯体方面有失眠、头昏、乏力、困倦、懒怠、气短、虚汗、心悸、肌肉酸楚、关节疼痛和性机能减退等。心理方面会出现情绪低落、反应迟钝、记忆减退、心烦意乱、恐惧不安、焦虑烦躁和神经质等。
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处于亚健康状态的人，除了疲劳和不适，不会有生命危险。一般的治疗方法是保证合理的膳食和均衡的营养。其中，维生素和矿物质是人体所必需的营养素。人体不能合成维生素和矿物质，而维生素C、B族和铁等对人体尤为重要，因此应每天适当地补充多种维生素，以帮助改善体质，增强抵抗力。日常生活中，亚健康状态除了常见的乏力、困倦、免疫力下降之外，还存在人体性功能及生育力下降，内分泌系统紊乱，荷尔蒙不平衡等生理问题及情绪低落、抑郁、反应迟钝、记忆减退、心烦意乱、焦虑烦躁心理问题。这些是普通的维生素饮料所不能兼顾的。例如启力牛磺酸维生素饮料添加了牛磺酸、维生素BI、维生素B6、烟酰胺、肌醇等，使其具有缓解体力疲劳，增强免疫力的功效；红牛饮料添加了牛磺酸、维生素B6、维生素B12、赖氨酸、肌醇、烟酰胺等，主打抗疲劳的功效；卡拉宝活力饮料和路虎LAND-ROVER营养咖啡饮料都添加了瓜拉纳、牛磺酸及多种维生素，主要帮助解决疲劳困顿、精神不振等问题，但不能解决亚健康症状中人体性功能和生育力下降，内分泌紊乱和情绪低落，抑郁等问题。
发明内容
基于此，本发明提供了一种用于亚健康调理的饮料，该饮料可以解决亚健康症状中人体性功能和生育力下降，内分泌紊乱和情绪低落，抑郁等问题。一种用于亚健康调理的饮料，主要包括以下质量百分含量的组分玛咖提取物0.01 ~ 0.2%
瓜拉纳提取物0.05 ~ 0.15%
维生素 B60.00004 ~ 0.00016%
烟酰胺0.0003~0.0018%
肌醇0.006-0.012%
牛磺酸0.04 ~ 0.06%
白砂糖10-11%
苹果酸0 03 ~ 0.06%
柠檬酸0.25-0.3%
氯化钠0.02 ~ 0.6%
其余为水。在其中一些实施例中，所述用于亚健康调理的饮料，主要包括以下质量百分含量
的组分玛咖提取物0.01 ~ 0.05%
瓜拉纳提取物0.10 ~ 0.15%
维生素 B60.00008 ~ 0.00012% 烟酰胺0.0008~0.0012% 肌醇0.008-0.010%
牛磺酸0.04 ~ 0.06%
白砂糖10~11%
苹果酸0.03 ~ 0.06%
柠檬酸0.25-0.3%
氯化钠0.02 ~ 0.05%· 其余为水。在其中一些实施例中，所述饮料还包括食用香精、食用防腐剂和甜味剂。本发明的用于亚健康调理的饮料的制备方法包括以下步骤(I)将玛咖提取物、瓜拉纳提取物、柠檬酸、苹果酸、白砂糖和氯化钠于水中混合均匀，煮沸，经300目过滤得混合物；(2)将维生素B6、烟酰胺、肌醇、牛磺酸混合均匀，并于60°C 80°C的水中溶解后，加入步骤(I)的混合物，搅拌均匀，用纯化水定容至所需的量再煮沸；(3)冷却至 80°C 90 °C ；(4)在洁净区内灌装封口，即得。本发明的用于亚健康调理的饮料的各组分功能说明如下玛咖不是性药也不是补品，而是一种天然的食物。国际植物学家和医药专家长期研究发现，玛咖含有4种生物碱、芥子油苷、多种维生素、蛋白质、氨基酸、多糖、矿物质和多种天然植物活性成分。这些成分已被证实与玛咖抗疲劳、抗抑郁、提高生育能力、调节内分泌有关。对于男性，除了抗疲劳、增强精力、体力以外，其独有的生物活性物质玛咖烯、玛咖酰胺，利于勃起功能，提高精子数量和活跃能力，改善性功能，增加精子数量，提高精子活力，能够补肾壮阳，改善性功能障碍，玛咖的多种生物碱作用于下丘脑和脑垂体，调节肾上腺、胰腺、睾丸等功能，调节内分泌系统，达到平衡荷尔蒙水平的功效。对于女性，吗咖的多种生物碱能调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能，可以调节内分泌，对抗更年期综合症，平衡体内的荷尔蒙水平，丰富的牛磺酸、蛋白质等，能调理及修复生理机能，改善气血和缓解更年期症状。此外，玛咖含较高量的铁，还可以增强免疫功能，抗贫血，其蛋白质、氨基酸、矿物质锌等可帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力，对抗疲劳，改善贫血症状。玛咖粉，是以玛咖为原料，经切片、干燥、粉碎、灭菌等步骤制成，已被卫生部批准作为新资源食品。瓜拉纳原产于南美洲亚马逊流域，具有提神醒脑、减少疲劳、滋阴壮阳、恢复体力、补充能量、强身健体之功效。主要特色是它所含的caffee，能够逐渐而缓慢地刺激神经，刺激维持的有效期长，而且刺激比较温和，对人体没有危害，而其他来源的产品通常起效快，但持续时间短。玛咖和瓜拉纳在提神醒脑、抗疲劳等方面具有相互协同作用，使其制作的饮料具有良好的舒缓压力、增强活力、坚固免疫系统的作用。维生素B6主要作用在人体的血液、肌肉、神经、皮肤等。具有抗体的合成、消化系统中胃酸的制造、脂肪与蛋白质利用(尤其在减肥时应补充)、维持钠/钾平衡(稳定神经系统)等功能。烟酰胺是辅酶I和辅酶II的组成部分，成为许多脱氢酶的辅酶。缺乏时可影响细胞的正常呼吸和代谢而引起糙皮病。 肌醇能降低胆固醇、防止脱发，帮助体内脂肪再分配的作用。牛磺酸又称P -氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。其具有明确的抗疲劳作用，能促进大脑生长发育，并能增强机体免疫能力。柠檬酸是一种重要的有机酸，属于食用酸类，可增强体内正常代谢，适当的剂量对人体无害。在某些食品中加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲，苹果酸对口感有调节作用，有助于消化，也有减肥的效果。上述各种组分合用在提神醒脑、抗疲劳等方面具有相互协同作用，得到的饮料具有良好的舒缓压力、增强活力、坚固免疫系统的作用，从整体上改善亚健康状态，平衡荷尔蒙，改善抑郁症状，增强人体性功能和生育力，且口感好，酸甜生津，适合成年人、亚健康人群饮用。
具体实施例方式以下结合具体实施例来详细说明本发明。以下实施例中所使用的各种原料的生产厂家分别为玛咖提取物上海诚一食品原料有限公司；瓜拉纳提取物上海诚一食品原料有限公司；维生素B6、江西天新药业有限公司；烟酰胺天津中瑞药业有限公司；肌醇诸城市浩天药业有限公司；牛磺酸山东洪方精细化工有限公司；果葡糖浆广州双桥股份有限公司；三氯蔗糖淄博联技甜味剂公司；苹果酸常茂生物；柠檬酸广东省怡康药业有限公司；氯化钠四川南充顺城盐化有限责任公司；混合莓香精西里西亚香精(上海)有限公司；山梨酸钾南通醋酸化工股份有限公司；白砂糖广州医药进出口有限公司。实施例I一种用于亚健康调理的饮料，由以下质量百分含量的组分组成玛咖提取物O I g(0 OI %)
瓜拉纳提取物1.0g(0.1 %)
维生素 B60,001 g(0.()001%)
烟酰胺0.0105g(0.00105%)
}J Qj0.09g(0.009%)
牛磺酸0.5g(0.05%)
白砂糖100g(10%)
苹果酸0.5g(0.05%)
柠檬酸2.5g(0.25%)
氯化钠0.4g(0.04%)
三氯蔗糖0.0718g(0.00718%)
混合縣精0.05g ( 0.005% )
山梨酸钾0.15g (0.015%)
加水定容至I OOOmL。本实施例中用于亚健康调理的饮料的制备方法如下(I)按配方将玛咖提取物、瓜拉纳提取物、柠檬酸、苹果酸、白砂糖、三氯蔗糖和氯
化钠混合均匀，加800mL纯化水煮沸，并经300目过滤得到混合物；(2)称取维生素B6、烟酰胺、肌醇、牛磺酸混合均匀，并于80°C的水中溶解后，加入
步骤(I)的混合物，搅拌均匀，用纯化水定容至IOOOmL,再煮沸即可。(3)待冷却至85°C时，边搅拌边加入混合莓香精和山梨酸钾；(4)在洁净区内灌装于易拉罐，立即封口，即得。实施例2
一种用于亚健康调理的饮料，由以下质量百分含量的组分组成玛咖提取物O I g(0.01 %)
瓜拉纳提取物1.5g(0.15%)
维生素 B60.001 g(0.0001 %)
烟酰胺0.0105g(0.00105%)
肌醇0.09g(0_009%)
牛磺酸0.5g(0.05°/。)
白砂糖I oog( 10%)
苹果酸0.5g(0_05%)
柠檬酸2.5g(0.25%)
氯化钠0.4g(0.04%)
三氯蔗糖0.0718g(0.00718%)
混合莓香精0.05g ( 0.005% )
山梨酸钾0.15g (0.015%)
加水定容至IOOOmL0本实施例的用于亚健康调理的饮料的制备方法与实施例I的制备方法相同。实施例3一种用于亚健康调理的饮料，由以下质量百分含量的组分组成
玛咖提取物2.0g(0.2%)
瓜拉纳提取物1.5g(0.15%)
维生素 B60.00lg(0.0001%)
烟酰胺0.0105g(0.00105%)肌醇0.09g(0.009%)
牛磺酸0.5g(0.05%)
白砂糖100g(10%)
苹果酸0.5g(0.05%)
柠檬酸2.5g(0.25%)
氯化钠0.4g(0.04%)
三氯蔗糖0.0718g(0,00718%) 混合莓香精0.05g ( 0.005% )
山梨酸钾0.1 Sg (0.015%)
加水定容至IOOOmLo本实施例的用于亚健康调理的饮料的制备方法与实施例I的制备方法相同。实施例4本发明的用于亚健康调理的饮料的效果试验I.饮料口感试验将实施例I的用于亚健康调理的饮料派给25到50岁白领人群进行品尝，人数一共为100人，受试者普遍认为，该饮料口感清新，酸甜适宜，味道较佳，夏天冷冻后饮用口味更佳，相比受试者以前饮过的碳酸饮料或提神的功能性饮料，80 %的受试者认为该饮料口感更佳，20%受试者认为差别不大。2.食用试验I实验对象主要针对处于亚健康状态，生活压力大，易疲劳，同时饮用其他含非天然咖啡因的提神饮料者，共60名。A组将本发明实施例I所述饮料派给30名有上述症状者，饮料饮用方法为每天喝2瓶，实验结果表明，饮用一周后，21人表示精神状态有所改善，疲劳症状有所舒缓，9人表示效果不明显。饮用两周后，27人表示精神充沛了，3人表示精神状态有所改善，疲劳症状有所舒缓。饮用三周后，29人表示精神充沛，疲劳症状明显得到缓解，I人精神状态改善，疲劳症状得到缓解。B组不饮用本发明实施例I饮料，服用含有人工合成咖啡因的饮料，实验结果表明，饮用一周后，11人表示精神状态有所改善，疲劳症状有所舒缓，19人表示效果不明显。饮用两周后，20人表示精神充沛了，10人表示精神状态有所改善，疲劳症状有所舒缓。饮用三周后，23人表示精神充沛，疲劳症状明显得到缓解，7人精神状态改善，疲劳症状得到缓解。但70%饮用含有人工合成咖啡因的饮品者，表示提神效果起效快，但是效果短暂，过后反而出现更加疲劳的感觉。实验结果表明，本发明饮料对亚健康状态，生活压力大，易疲劳多有持久明显效果。3.食用试验2实验对象主要针对生殖能力、免疫能力下降，等40岁以上受试者60名。A组将本发明实施例I所述饮料派发给30名有上述症状者饮用，每天饮用I 2瓶，实验结果表明，连续饮用60天作为试验观察周期，长期服用效果更佳。饮用5-10天受试者均表示乏困现象消失.精力不济的现象有明显好转，睡眠有所改善。饮用10-20天，受试者均表示气色变好，精力体力变旺盛，其中24人表示性生活质量有明显改善，生理反应明显，6人性生活质量有所改善。饮用20-40天，精力充沛，性机能障碍消除，免疫力有明显增强。饮用40天以后，受试者各项生理指标都接近年轻状态，慢性疾病得到预防和改善。B组将不含玛咖提取物的饮料(含瓜拉纳提取物)派给30名有上述症状者饮用，每天饮用I 2瓶，实验结果表明，连续饮用60天作为试验观察周期，长期服用效果更佳。 饮用5-10天受试者均表示乏困现象基本消失，精力不济的现象有明显好转，睡眠有所改善。饮用10-20天，受试者均表示气色有所变好，精力体力变旺盛，其中均表示性生活质量无明显改善。饮用20-40天，均表示精力充沛，免疫力有所增强，但只有3人表示性生活质量有所改善，27人表示性生活质量无明显改善，性机能障碍基本不能消除。饮用40天以后，受试者各项生理指标都有所改善，精力充沛。实验结果表示本发明的用于亚健康调理的饮料对提高生殖能力和免疫力有明显效果。以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。
权利要求
1.一种用于亚健康调理的饮料，其特征在于，主要包括以下质量百分含量的组分 玛咖提取物0.01-0.2%瓜拉纳提取物0.05 ~ 0.15% 维生素 B60.00004 ~ 0.00016% 烟酰胺0.0003 ~0.0018°/。肌醇0.006 ~ 0.012%牛磺酸0 04 ~ 0.06% 白砂糖10 1]%苹果酸0.03 ~ 0.06% 杵檬酸0.25-0.3% 氯化钠0.02 ~ 0.6% 其余为水。
2.根据权利要求I所述的用于亚健康调理的饮料，其特征在于，主要包括以下质量百分含量的组分玛咖提取物0 01~ 0.05%瓜拉纳提取物0.10-0.15% 维生素 B60.00008 ~ 0.00012% 烟酰胺0.0008 ~ 0.00 丨 2% 肌醇0.008-0.010%牛石黄酸0.04 ().06* 白砂糖 苹果酸0.03 ~ 0.06% 杵檬酸0.25 ~ 0.3% 氯化钠0.02 ~ 0.05% 其余为水。
3.根据权利要求I或2所述的用于亚健康调理的饮料，其特征在于，所述饮料还包括食用香精、食用防腐剂和甜味剂。
4.一种制备权利要求I所述的用于亚健康调理的饮料的方法，其特征在于，包括以下步骤 (1)将玛咖提取物、瓜拉纳提取物、柠檬酸、苹果酸、白砂糖和氯化钠于水中混合均匀，煮沸，经300目过滤得混合物； (2)将维生素B6、烟酰胺、肌醇、牛磺酸混合均匀，并于60°C 80°C的水中溶解后，加入步骤(I)的混合物，搅拌均匀，纯化水定容，再煮沸；(3)冷却至80°C 900C； (4)在洁净区内灌装封口，即得。
全文摘要
本发明公开了一种用于亚健康调理的饮料及其制备方法，主要包括玛咖提取物、瓜拉纳提取物、白砂糖、苹果酸、柠檬酸、氯化钠、维生素B6、烟酰胺、肌醇、牛磺酸。本发明的饮料各种组分合用在提神醒脑、抗疲劳等方面具有相互协同作用，具有良好的舒缓压力、增强活力、坚固免疫系统的作用，从整体上改善亚健康状态，平衡荷尔蒙，改善抑郁症状，增强人体性功能和生育力，且口感好，酸甜生津，适合成年人、亚健康人群饮用。
文档编号A23L2/38GK102793243SQ20121029076
公开日2012年11月28日 申请日期2012年8月15日 优先权日2012年8月15日
发明者卢其福, 王四元, 张俊, 沈翩 申请人:广州白云山潘高寿药业股份有限公司