一种银杏茶的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种银杏茶的制作方法，其炒制的工艺流程：鲜叶处理、杀青、揉捻、二次杀青、烘炒、成茶。本发明一种银杏茶的制作方法，操作简单，生产过程全为绿色流程，不添加任何化学成分，银杏叶提取物中含有大量的重要生理活性功能因子，其中包括黄酮类化合物、萜类化合物、多种氨基酸、银杏多糖、银杏甲素、银杏乙素、银杏内脂、白果内脂等，具有保健的作用。
【专利说明】一种银杏茶的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及茶叶制作领域，尤其涉及一种银杏茶的制作方法。
【背景技术】
[0002]现在市场有各种茶叶，但银杏茶也很少，而且银杏叶提取物中含有大量的重要生理活性功能因子，其中包括黄酮类化合物、萜类化合物、多种氨基酸、银杏多糖、银杏甲素、银杏乙素、银杏内脂、白果内脂等，具有保健的作用，对人体各器官都有保护作用，所以，对人们是非常有利的。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种制作方便，绿色生产的银杏茶的制作方法。
[0004]本发明采取以下技术方案来实现的:一种银杏茶的制作方法，A、鲜叶处理:人工摘除银杏叶的叶柄，解体叶片成长条形，长约I至1.5厘米；
[0005]B、杀青:将银杏叶杀青机加热到150度时，将处理过的鲜叶撒入，杀青时间20分钟至40分钟；
[0006]C、揉捻:将杀青过的银杏叶放入揉捻机中，轻压揉捻10分钟，再重压5分钟，再轻揉捻10分钟，整个过程不超过30分钟，紧结为成条，取出，；
[0007]D、二次杀青:再将银杏叶杀青机加热到120度时，将处理过的成条银杏叶撒入，杀青时间10分钟至30分钟；
[0008]E、烘炒:将二次杀青后的成条银杏叶放入烘炒机内烘炒烘干，烘炒20分钟；
[0009]F、成茶:烘炒后的银杏叶放置冷却半小时，成茶。综上所述本发明具有以下有益效果:本发明一种银杏茶的制作方法，操作简单，生产过程全为绿色流程，不添加任何化学成分，银杏叶提取物中含有大量的重要生理活性功能因子，其中包括黄酮类化合物、萜类化合物、多种氨基酸、银杏多糖、银杏甲素、银杏乙素、银杏内脂、白果内脂等，具有保健的作用。
【专利附图】
【附图说明】
[0010]图1为本发明的工艺流程示意图。
【具体实施方式】
[0011]图1所示，一种银杏茶的制作方法，A、鲜叶处理:人工摘除银杏叶的叶柄，解体叶片成长条形，长约I至1.5厘米；
[0012]B、杀青:将银杏叶杀青机加热到150度时，将处理过的鲜叶撒入，杀青时间20分钟至40分钟；
[0013]C、揉捻:将杀青过的银杏叶放入揉捻机中，轻压揉捻10分钟，再重压5分钟，再轻揉捻10分钟，整个过程不超过30分钟，紧结为成条，取出，；
[0014]D、二次杀青:再将银杏叶杀青机加热到120度时，将处理过的成条银杏叶撒入，杀青时间10分钟至30分钟；
[0015]E、烘炒:将二次杀青后的成条银杏叶放入烘炒机内烘炒烘干，烘炒20分钟；
[0016]F、成茶:烘炒后的银杏叶放置冷却半小时，成茶。。
[0017]最后应说明的是:以上实施例仅用以说明本发明而并非限制本发明所描述的技术方案；因此，尽管本说明书参照上述的各个实施例对本发明已进行了详细的说明，但是，本领域的普通技术人员应当理解，仍然可以对本发明进行修改或等同替换；而一切不脱离本发明的精神和范围的技术方案及其改进，均应涵盖在本发明的权利要求范围中。
【权利要求】
1.一种银杏茶的制作方法，其特征在于:由以下步骤完成: A、鲜叶处理:人工摘除银杏叶的叶柄，解体叶片成长条形，长约I至1.5厘米； B、杀青:将银杏叶杀青机加热到150度时，将处理过的鲜叶撒入，杀青时间20分钟至40分钟； C、揉捻:将杀青过的银杏叶放入揉捻机中，轻压揉捻10分钟，再重压5分钟，再轻揉捻10分钟，整个过程不超过30分钟，紧结为成条，取出； D、二次杀青:再将银杏叶杀青机加热到120度时，将处理过的成条银杏叶撒入，杀青时间10分钟至30分钟； E、烘炒:将二次杀青后的成条银杏叶放入烘炒机内烘炒烘干，烘炒20分钟； F、成茶:烘炒后的银杏叶放置冷却半小时，成茶。
【文档编号】A23F3/34GK103652118SQ201210332362
【公开日】2014年3月26日 申请日期:2012年9月11日 优先权日:2012年9月11日
【发明者】孙儒 申请人:孙儒