专利名称：银杏人参保健酒的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种酒的酿制方法，特别是涉及一种含有银杏酒的酿制方法。
背景技术：
目前，常见的降脂功能的保健品的品种繁多，有制成降脂保健茶的，有制成降脂保 健胶囊的，还有制成保健药品的。由于选用的原料和配方上存在的问题，这些产品要么成本 高，要么是药效不明显，影响了这些产品的推广和人们的食用。关于制造具有降脂功能的 保健酒的技术很多，不少也申请了专利，但这些技术普遍的缺点是由于制备工艺不够合理， 药材的药效未能最大限度地提取和发挥，加之药材的配伍不够合理，未能充分发挥各类药 材的协同功效，而且口感也不佳。银杏的保健功能众所周知，也有不少关于制作银杏酒的技 术，可由于工艺不够科学合理，所制得的银杏酒药效并不明显。
发明内容
本发明为了克服现有技术中存在的不足，提供一种能够充分发挥银杏明显防病保 健功效、口感温和、工艺较为科学合理的银杏保健酒的制作方法。 本发明的目的是通过以下措施来实现的一种银杏人参保健酒的制作方法，其特 征在于，取银杏果肉80 100份、人参15 20份、甘草25 30份、薄荷10 20份，分别 将其切成薄片或碾成粗末置于容器中，再往容器加入酒精度为38 45度的白酒500-1000 份，同时加入蜂蜜15 20份配好后将容器密封、浸渍，每隔1 2日进行搅拌1次，浸泡30 日后滤去药渣(片)，然后再在-l(TC的温度下静置10 20天澄清，过滤即得。
作为本发明的进一步改进，所述一种银杏人参保健酒的制作方法，取银杏果肉100 份、人参15份、甘草30份、薄荷15份，分别将其切成薄片或碾成粗末置于容器中，再往容器 加入酒精度为38度的白酒750份，同时加入蜂蜜20份配好后将容器密封、浸渍，每隔2日 进行搅拌1次，浸泡30日后滤去药渣(片)，然后再在-l(TC的温度下静置15天后澄清，过 滤即得。 本发明的主要原理是银杏最有较强的药用价值，近年来各地临床试验证明，经常 食用银杏可治高血压、止白带、咳锹发热；心脑血管、呼吸系统、皮肤病、牙痛等疾病，还有清 热扰菌、温肺益气、扩张血管、增加血流量、定痰喘、去皱纹、防衰老、润音喉、健身美容、延年 益寿等功效。人参具有更好的营养保健功能。而甘草号称中草药之王，加入甘草粉可以缓 解部分药材的烈性，能较好协同出银杏的药效。而薄荷、蜂蜜等除了营养保健之外，还可以 明显增加本发明酒的口感的舒适感。而通过本发明特殊的处理工艺能最大限度地发挥银杏 冶病防病功能。 本发明的优点是一是配制简单经济性好，各种药材均为常见药材，极易采购。其 中主要药材为银杏，价格极其便宜。 二是工艺较为科学，通过本发明所制得的药酒能充分发挥出银杏的药效，特殊的 浸提方法及特定的温度控制，使本发明所制得银杏保健酒极不易沉淀。
三是本发明的效果明显，长期通过本发明所制得的银杏酒有助于增强人体免疫力，通过在本地部分镇区的对比实验可知，服用本酒6个月后的人群与从未服用本酒的人群，高血压、高血脂、老年痴呆等疾病的患病率降低50%以上。
具体实施例方式
实施例1 :取银杏果肉80克、人参15克、甘草25克、薄荷10克，分别将其切成薄片置于2000毫升的玻璃瓶中，再往瓶中加入酒精度为38度的白酒1000克，同时加入蜂蜜15克配好后将瓶密封、浸渍，每隔1日进行搅拌1次，浸泡30日后滤去残渣，然后再加上适量蜂蜜后再在-l(TC的温度下静置20天澄清，过滤即得。 实施例2 :取银杏果肉100克、人参20克、甘草30克、薄荷20克，分别将其切成薄片置于1000毫升的玻璃瓶中，再往瓶中加入酒精度为45度的白酒500克，同时加入蜂蜜20克配好后将瓶密封、浸渍，每隔12日进行搅拌1次，浸泡30日后滤去残渣，然后再加上适量蜂蜜后再在-l(TC的温度下静置IO天澄清，过滤即得。 实施例3 :取银杏果肉100克、人参15克、甘草30克、薄荷15克，分别将其切成薄片或碾成粗末置于容器中，再往容器加入酒精度为38度的白酒750克，同时加入蜂蜜20克配好后将容器密封、浸渍，每隔2日进行搅拌1次，浸泡30日后滤去药渣(片)，然后再在-l(TC的温度下静置15天后澄清，过滤即得。
权利要求
一种银杏人参保健酒的制作方法，其特征在于，取银杏果肉80～100份、人参15～20份、甘草25～30份、薄荷10～20份，分别将其切成薄片或碾成粗末置于容器中，再往容器内加入蜂蜜15～20份用酒精度为38～45度的白酒500-1000份配好后将容器密封、浸渍，每隔1～2日进行搅拌1次，浸泡30日后滤去药渣(片)，然后再在-10℃的温度下静置10～20天澄清，过滤即得。
全文摘要
本发明公开了一种银杏人参保健酒的制作方法，即取银杏果肉80～100份、人参15～20份、甘草25～30份、薄荷10～20份，分别将其切成薄片或碾成粗末置于容器中，再往容器内加入蜂蜜15～20份用酒精度为38～45度的白酒500-1000份配好后将容器密封、浸渍，每隔1～2日进行搅拌1次，浸泡30日后滤去药渣(片)，然后再在-10℃的温度下静置10～20天澄清，过滤即得。本发明的优点是配制简单经济性好，工艺科学能充分发挥银杏的保健功效，所制得的酒长期饮用后保健效果明显。
文档编号A61K36/534GK101748031SQ20081024404
公开日2010年6月23日 申请日期2008年12月12日 优先权日2008年12月12日
发明者葛雪华 申请人:葛雪华