专利名称：姜枣茶及其生产方法
技术领域：
本发明涉及一种姜枣茶。
本发明还涉及一种姜枣茶的生产方法。
背景技术：
现有技术中姜枣茶，先是对姜和红枣进行预处理后蒸煮，过滤，滤渣继续加水蒸 煮，得滤液，然后在滤液中加入冰糖和柠檬酸调配，然后进行罐装和灭菌，但是这种枣茶，其 他成分很难进入枣子味中，味道不浓重，营养价值不高。因此，需要提供一种新的技术方案 来解决上述问题。发明内容
本发明的目的是提供一种姜枣茶。
本发明的另一个目的是提供一种姜枣茶的生产方法。
本发明采用的技术方案姜枣茶，该姜枣茶由以下重量份原料混合而成红枣 40-70份；姜20-30份；山楂 5-10份；银耳 10-15份。
姜枣茶的生产方法，包括以下步骤a、取40-70重量份的红枣去核后，洗净，切成片状；b、5-10重量份的山楂中加入山楂重量的2-3倍水，粉碎后，加入果胶酶，在温度 40-50°C条件下酶解1-3小时，然后过滤，得到山楂汁；C、红枣和姜按重量份为40-70份和20-30份的比例混合成混合料，混合料中加入混合 料重量的2-3倍的水煮沸O. 5-1小时，过滤出清液；d、取10-15重量份的银耳切碎后，加入银耳重量5-10倍的水，微波提取O.5-1小时，过 滤，得第一滤液，取滤渣，在滤渣中加入滤渣重量3-5倍体积浓度的70-80%乙醇溶液，微波 提取O. 5-1小时，后过滤，得第二滤液，第一滤液和第二滤液合并后，蒸发浓缩后，干燥，得 银耳提取物；e、在上述红枣和姜的清液中加入银耳提取物和山楂汁，灭菌后，包装。
本发明的优点是红枣具有补血功效，姜具有解表散寒功效，银耳提取物具有保湿 和抗氧化的活性，这种枣茶味道香甜，营养价值高。
具体实施方式
下述实施例仅用于说明本发明，但并不能限定本发明的保护范围。
实施例1本发明采用的技术方案姜枣茶，该姜枣茶由以下原料混合而成 红枣 40克；山楂 5克；银耳 10克。
姜枣茶的生产方法，包括以下步骤a、取40克的红枣去核后，洗净，切成片状；b、5克的山楂中加入山楂重量2倍的水，粉碎后，加入果胶酶，在温度40V条件下酶解 I小时，然后过滤，得到山楂汁；C、红枣40克和姜20克混合成混合料，混合料中加入混合料的2倍的水煮沸O. 5小时， 过滤出清液；d、取10克的银耳切碎后，加入银耳重量5倍的水，微波提取O.5小时，过滤，得第一滤 液，取滤渣，在滤渣中加入滤渣3倍体积浓度的70%乙醇溶液，微波提取O. 5小时，后过滤， 得第二滤液，第一滤液和第二滤液合并后，蒸发浓缩后，干燥，得银耳提取物；e、在上述红枣和姜的清液中加入银耳提取物和山楂汁，灭菌后，包装。
实施例2本发明采用的技术方案姜枣茶，该姜枣茶由以下原料混合而成红枣 55克；山楂 7克；银耳 12克。
姜枣茶的生产方法，包括以下步骤a、取55克的红枣去核后，洗净，切成片状；b、7克的山楂中加入山楂重量2.5倍的水，粉碎后，加入果胶酶，在温度45°C条件下酶 解2小时，然后过滤，得到山楂汁；C、红枣55克和姜25克混合成混合料，混合料中加入混合料的2. 5倍的水煮沸O. 7小 时,过滤出清液；d、取12克的银耳切碎后，加入银耳重量7倍的水，微波提取O.7小时，过滤，得第一滤 液，取滤渣，在滤渣中加入滤渣4倍体积浓度的75%乙醇溶液，微波提取O. 7小时，后过滤， 得第二滤液，第一滤液和第二滤液合并后，蒸发浓缩后，干燥，得银耳提取物；e、在上述红枣和姜的清液中加入银耳提取物和山楂汁，灭菌后，包装。
实施例3本发明采用的技术方案姜枣茶，该姜枣茶由以下原料混合而成红枣 70克银耳 15克。
姜枣茶的生产方法，包括以下步骤a、取70克的红枣去核后，洗净，切成片状；b、10克的山楂中加入山楂重量3倍的水，粉碎后，加入果胶酶，在温度50V条件下酶解 3小时，然后过滤，得到山楂汁；C、红枣70克和姜30克混合成混合料，混合料中加入混合料的3倍的水煮沸I小时，过 滤出清液；d、取15克的银耳切碎后，加入银耳重量10倍的水，微波提取I小时，过滤，得第一滤 液，取滤渣，在滤渣中加入滤渣5倍体积浓度的80%乙醇溶液，微波提取I小时，后过滤，得 第二滤液，第一滤液和第二滤液合并后，蒸发浓缩后，干燥，得银耳提取物；e、在上述红枣和姜的清液中加入银耳提取物和山楂汁，灭菌后，包装。
红枣具有补血功效，姜具有解表散寒功效，银耳提取物具有保湿和抗氧化的活性， 这种枣茶味道香甜，营养价值高。
权利要求
1.姜枣茶，其特征在于该姜枣茶由以下重量份原料混合而成 红枣 40-70份；山楂 5-10份；银耳 10-15份。
2.姜枣茶的生产方法，其特征在于，包括以下步骤a、取40-70重量份的红枣去核后，洗净，切成片状；b、5-10重量份的山楂中加入山楂重量的2-3倍水，粉碎后，加入果胶酶，在温度 40-50°C条件下酶解1-3小时，然后过滤，得到山楂汁；C、红枣和姜按重量份为40-70份和20-30份的比例混合成混合料，混合料中加入混合料重量的2-3倍的水煮沸O. 5-1小时，过滤出清液；d、取10-15重量份的银耳切碎后，加入银耳重量5-10倍的水，微波提取O.5-1小时，过滤，得第一滤液，取滤渣，在滤渣中加入滤渣重量3-5倍体积浓度的70-80%乙醇溶液，微波提取O. 5-1小时，后过滤，得第二滤液，第一滤液和第二滤液合并后，蒸发浓缩后，干燥，得银耳提取物；e、在上述红枣和姜的清液中加入银耳提取物和山楂汁，灭菌后，包装。
全文摘要
本发明公开了姜枣茶，该姜枣茶由以下重量份原料混合而成红枣40-70份；姜20-30份；山楂5-10份；银耳10-15份。本发明还公开了姜枣茶的生产方法，红枣去核后，洗净，切成片状；制备山楂汁；红枣和姜加水煮沸，过滤出清液；制备银耳提取物，然后将山楂汁、清液和银耳提取物混合均匀，灭菌后，包装。本发明的优点是红枣具有补血功效，姜具有解表散寒功效，银耳提取物具有保湿和抗氧化的活性，这种枣茶味道香甜，营养价值高。
文档编号A23F3/34GK102986993SQ20121041997
公开日2013年3月27日 申请日期2012年10月29日 优先权日2012年10月29日
发明者杨惠民 申请人:江苏卡迪诺节能保温材料有限公司