专利名称：茉莉虫草普洱茶及其制作方法
技术领域：
本发明涉及一种茶饮品，特别是以茉莉花、蚕蛹虫草为原料的茉莉虫草普洱茶及其制作方法。
背景技术：
冬虫夏草简称虫草，是珍贵的中药材，人们常常把它与人参、鹿茸列为三大补品，价格昂贵，被人们誉为“软黄金”。随着越来越多的人认可冬虫夏草的功效，市场对冬虫夏草的需求越来越大，冬虫夏草资源更显珍稀。考虑到冬虫夏草资源稀缺，而采挖冬虫夏草会对环境造成破坏，研发可人工栽培的冬虫夏草或其替代品成为当务之急。蛹虫草(Cordceps militaris (L.) Link)别名北冬虫夏草、北虫草或武式虫草。蛹虫草属子囊菌亚门(Ascomycotina)、麦角菌科(Clavicipitaceae)、虫草属(Cordyceps),是昆虫感染虫草菌丝后，形成虫与菌丝的复合体，是一种具有补肺益肾、滋补强身、抗癌、抗疲劳、抗衰老、提高人体免疫力等功效有较高价值的珍贵药用真菌。其以独特的防病治病、滋补强身等作用日益受到消费者的欢迎，市场供不应求，由于野生资源日趋枯竭，人工培育虫草已成为满足需求和缓解资源逐渐减少的最佳途径。普洱茶属于黑茶，别称:普海，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，普洱茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料加工制作而成，其品质具有味浓、耐泡、香醇的特点。普洱散茶的制作要经过杀青、揉捻、晒干制成晒干毛茶，而后经适度潮水渥堆、发酵、晒干、筛分而制成普洱散茶和紧压茶，普洱散茶茶农自家即可加工制作。经过后加工的散茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮,香味浓郁,耐泡,香气独特陈香,滋味醇厚回甘，叶底褐红。普洱茶的作用: 降脂、减肥、降压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃、护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、治痢、抗衰老、美容、醒酒、利尿、养颜。茉莉花茶，又叫茉莉香片，学名为Jasmine officinale，科名是木犀科，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行混合、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚，多数以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶。茉莉花茶，香气鲜浓，纯正持久，滋味醇厚爽口。但是目前普洱茶产品都只是单一的普洱茶产品，香味只具有单一的香味浓郁，香气还不够浓郁，茉莉花茶也是单一的茉莉花茶产品，香味也只具有单一的，对于喜欢喝花茶的人来说都有所欠缺。所以制作一种具有降脂、减肥、降压、防癌、抗癌、抗衰老、提神、提高人体免疫力之功能、且保持了普洱茶天然茶味，外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香味浓郁，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，而且又饱含茉莉花的鲜灵芳香的茉莉虫草普洱茶是有必要的。
发明内容
本发明提供了一种具有降脂、减肥、降压、防癌、抗癌、抗衰老、提神、提高人体免疫力之功能的茉莉虫草普洱茶及其制作方法。本发明是这样实现的:
茉莉虫草普洱茶，其特征在于:该茉莉虫草普洱茶是由普洱茶叶、茉莉鲜花和干蚕蛹虫草组成，其成分和重量份数是:
普洱茶叶:5 — 20份；
茉莉鲜花:5 — 20份；
干蚕蛹虫草:I 一 5份。所述的普洱茶叶是散茶，压紧茶由于已经压实，很难拆散窨花。所述的茉莉鲜花是含苞欲放的茉莉花花蕾，在每天多云或晴天下午采摘，这些花蕾正常情况下第二天就会开放。所述的干蚕蛹虫草利用活桑蚕和活蚕蛹做宿体，将虫草菌种注射到蚕蛹里，经过培育，变成僵蚕后长出蚕蛹虫草，采集、直接取用，或烘干得到。所述茉莉虫草普洱茶的制作方法，包括以下步骤:
(1)取普洱茶叶，与茉莉鲜花混合、一层茉莉鲜花，一层普洱茶叶，在密闭容器中窨制，使茶叶吸收花香后，备用；
(2)取干蚕蛹虫草、打成过50目筛，备用；
(3)把(I)与(2)混匀，然后烘干；
(4)按各个原料的成分和含量，装入透气的纤维袋中，外部用纸袋包装，装盒，得到产
品O蚕蛹虫草:冬虫夏草简称虫草(Cordceps militaris (L.) Link)别名北冬虫夏草、北虫草或武式虫草。蛹虫草属子囊菌亚门(Ascomycotina)、麦角菌科(Clavicipitaceae)、虫草属(Cordyceps),是昆虫感染虫草菌丝后，形成虫与菌丝的复合体，是珍贵的中药材，人们常常把它与人参、鹿茸列为三大补品，价格昂贵，被人们誉为“软黄金”。随着越来越多的人认可冬虫夏草的功效，是一种具有补肺益肾、滋补强身、抗癌、抗疲劳、抗衰老、提高人体免疫力等功效有较高价值的珍贵药用真菌。其以独特的防病治病、滋补强身等作用日益受到消费者的欢迎，市场供不应求，考虑到野生冬虫夏草资源稀缺，而采挖冬虫夏草会对环境造成破坏，研发可人工栽培的冬虫夏草或其替代品成为当务之急。本发明所述的蚕蛹虫草是应用现代生物技术，利用活桑蚕和活蚕蛹做宿体，将虫草菌种注射到蚕蛹里进行培育。在适宜的温度和湿度条件下，虫草菌丝经过15天就会长满蛹体，原来柔软的蚕蛹会变得十分坚硬。随后，在适宜的温度、光照和空气、湿度条件下，虫草就会从蛹体里长出。再经过一个月的培育，蚕蛹虫草便长成可以采收了。与现有技术相比，本发明突出的实质性特点和显著的进步是:
普洱茶,外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮,香味浓郁,耐泡,香气独特陈香,滋味醇厚回甘，叶底褐红。普洱茶的作用:降脂、减肥、降压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃、护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、治痢、抗衰老、美容、醒酒、利尿、养颜。加人茉莉花香，使得制备的茉莉虫草普洱茶香气清高纯净,高雅悦鼻,不仅香气清高悠长,而且音韵明显,香味浓郁,香气独特陈香,幽香四溢,香味引人。滋味特征:本发明制备的茉莉虫草普洱茶滋味醇厚回甘、香味浓郁，香气独特陈香，回味馥郁，滋味有明显的普洱茶醇厚回甘的特征，俗称“黑茶”，克服了传统茉莉花茶外形色泽发暗、茶汤汤色发黄等不足之处，品饮时不仅使消费者得到了良好的味觉上的享受，更能带来美好的视觉享受，让人身心愉悦。本发明配方独特，不但具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能，而且富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。本发明口感良好，营养丰富和具有调节免疫力抗疲劳、降血糖、延缓衰老等特殊功效且抗疲劳、增强记忆力、强身健体、延缓衰老、防治心血管疾病，降脂、减肥、降压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃、护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、治痢、抗衰老、美容、醒酒、利尿、养颜。本发明的茉莉虫草普洱茶配方独特，不但既保持了普洱茶天然茶味，外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香味浓郁，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，而且又饱含茉莉花的鲜灵芳香，香味引人。
具体实施例方式实施例1
(1)取普洱茶叶5份与茉莉鲜花5份，拼和、窨制，使茶叶吸收花香，茶香与茉莉花香交互融合过80目筛,备用；
(2)取干蚕蛹虫草I份、打成过50目筛，备用；
(3 )把(I)与(2 )混匀，然后烘干，再粉碎成50目以下。(4)按各个原料的成分和含量，装入透气的纤维袋中，每包重量2 — 5克，外部用纸袋包装(按照传统的袋泡茶叶的包装方法)，装盒，得到产品。实施例2
(1)取普洱茶叶10份与茉莉鲜花10份，混合、窨制，使茶叶吸收花香，茶香与茉莉花香交互融合过80目筛,备用；
(2)取干蚕蛹虫草2份、打成过50目筛，备用；
(3 )把(I)与(2 )混匀，然后烘干，再粉碎成50目以下。(4)按各个原料的成分和含量，装入透气的纤维袋中，每包重量2 — 5克，外部用纸袋包装(按照传统的袋泡茶叶的包装方法)，装盒，得到产品。实施例3
(1)取普洱茶叶15份与茉莉鲜花15份，混合、窨制，使茶叶吸收花香，茶香与茉莉花香交互融合过80目筛,备用；
(2)取干蚕蛹虫草3份、打成过50目筛，备用；
(3 )把(I)与(2 )混匀，然后烘干，再粉碎成50目以下。(4)按各个原料的成分和含量，装入透气的纤维袋中，每包重量2 — 5克，外部用纸袋包装(按照传统的袋泡茶叶的包装方法)，装盒，得到产品。实施例4
(1)取普洱茶叶20份与茉莉鲜花20份，混合、窨制，使茶叶吸收花香，茶香与茉莉花香交互融合过80目筛,备用；
(2)取干蚕蛹虫草5份、打成过50目筛，备用；
(3 )把(I)与(2 )混匀，然后烘干，再粉碎成50目以下。
(4)按各个原料的成分和含量，装入透气的纤维袋中，每包重量2 — 5克，外部用纸袋包装(按照传统的袋泡茶叶的包装方法)，装盒，得到产品。
权利要求
1.一种茉莉虫草普洱茶，其特征在于:该茉莉虫草普洱茶是由普洱茶叶、茉莉鲜花和干蚕蛹虫草组成，其成分和重量份数是: 普洱茶叶:5 — 20份； 茉莉鲜花:5 — 20份； 干蚕蛹虫草:I 一 5份。
2.根据权利要求1所述茉莉虫草普洱茶，其特征在于:所述的干蚕蛹虫草利用活桑蚕和活蚕蛹做宿体，将虫草菌种注射到蚕蛹里，经过培育，变成僵蚕后长出蚕蛹虫草，采集、直接取用，或烘干得到。
3.根据权利要求1所述茉莉虫草普洱茶，其特征在于:所述的普洱茶叶是散茶，压紧茶由于已经压实，很难拆散窨花。
4.根据权利要求1所述茉莉虫草普洱茶，其特征在于:所述的茉莉鲜花是含苞欲放的茉莉花花蕾。
5.权利要求1所述茉莉虫草普洱茶的制作方法，其特征在于:所述茉莉虫草普洱茶的制作方法，包括以下步骤: (1)取普洱茶叶，与茉莉鲜花混合、一层茉莉鲜花，一层普洱茶叶，在密闭容器中窨制，使茶叶吸收花香后，备用； (2)取干蚕蛹虫草、打成过50目筛，备用； (3)把(I)与(2)混匀，然后烘干； (4)按各个原料的成分和含量，装入透气的纤维袋中，外部用纸袋包装，装盒，得到产品O
全文摘要
本发明提供了一种茉莉虫草普洱茶，其特征在于该茉莉虫草普洱茶是由普洱茶叶、茉莉鲜花和干蚕蛹虫草组成，其成分和重量份数是普洱茶叶5－20份、茉莉鲜花5－20份、干蚕蛹虫草1－5份。本发明的茉莉虫草普洱茶配方独特，香味引人。本品具有降脂、减肥、降压、防癌、抗癌、抗衰老、提神、提高人体免疫力之功能。
文档编号A23F3/14GK103098918SQ20121044939
公开日2013年5月15日 申请日期2012年11月12日 优先权日2012年11月12日
发明者韦有任 申请人:韦有任