专利名称：一种松花奶茶及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种松花奶茶，还涉及一种松花奶茶的制备方法。
背景技术：
长期以来，人们对牛奶的营养价值就相当重视，各种年龄层次的人都有饮用习惯，所以深受人们的喜爱，茶已经成为世界上三大主要饮料之一，饮茶能消食减肥、提神益智、消除疲劳、强心利尿、开胃和中、清火解毒、预防心血管疾病，但是目前奶茶保健食品有很多品种，但是这些保健食品能够发挥一定的保健功能，但是存在的问题是口感单一，不能满足消费者的需求，因此，为解决上述问题，特提供一种新的技术方案来满足人们的需求。
发明内容
本发明的目的是提供一种松花奶茶及其制备方法。本发明采用的技术方案是
一种松花奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成
松花粉10-20% ；绿茶10-16% ；奶粉20-25% ；食品添加剂 O. 1-0. 3%蔗糖2-6% ；植物胶O. 5-1. 5% ；水补充至100%。所述食品添加剂包括柠檬酸、乳酸和柠檬酸钠，所述柠檬酸、乳酸和柠檬酸钠重量比为1:1:1。所述植物胶为阿拉伯胶。一种松花奶茶的制备方法，其工艺步骤为
a、将松花粉、奶粉加水进行充分搅拌，充分搅拌完成后，加入食品添加剂，得到松花奶茶初品，将松花奶茶初品经100-120°C高温杀菌；
b、将绿茶、蔗糖、植物胶加入到a步骤中的松花奶茶初品中混合搅拌，制成松花奶茶。本发明的优点是该饮品不仅含有丰富的蛋白质，还含有多种易于人体的成分，口感好，营养丰富。
具体实施例方式实施例I
一种松花奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成松花粉10%;绿茶10% ;奶粉20% ;柠檬酸O. 04%,乳酸O. 04%,柠檬酸钠O. 04% ;蔗糖2% ;阿拉伯胶O. 5% ；/jC 57. 38%，其工艺步骤为a、将松花粉、奶粉加水进行充分搅拌，充分搅拌完成后，加入食品添加剂，得到松花奶茶初品，将松花奶茶初品经100°C高温杀菌；
b、将绿茶、蔗糖、植物胶加入到a步骤中的松花奶茶初品中混合搅拌，制成松花奶茶。实施例2
一种松花奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成松花粉15% ;绿茶13% ;奶粉22% ;柠檬酸O. 07%,乳酸O. 07%,柠檬酸钠O. 07% ;蔗糖4% ;阿拉伯胶1% ;水44. 79%，其工艺步骤为
a、将松花粉、奶粉加水进行充分搅拌，充分搅拌完成后，加入食品添加剂，得到松花奶茶初品，将松花奶茶初品经110°C高温杀菌；
b、将绿茶、蔗糖、植物胶加入到a步骤中的松花奶茶初品中混合搅拌，制成松花奶茶。实施例3
一种松花奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成松花粉20% ;绿茶16% ;奶粉25% ;柠檬酸O. 1%，乳酸O. 1%，柠檬酸钠O. 1% ;蔗糖6% ;阿拉伯胶I. 5% ;水31. 2%，其工艺步骤为
a、将松花粉、奶粉加水进行充分搅拌，充分搅拌完成后，加入食品添加剂，得到松花奶茶初品，将松花奶茶初品经120°C高温杀菌；
b、将绿茶、蔗糖、植物胶加入到a步骤中的松花奶茶初品中混合搅拌，制成松花奶茶。本发明的优点是该饮品不仅含有丰富的蛋白质，还含有多种易于人体的成分，口
感好，营养丰富。
权利要求
1.一种松花奶茶，其特征在于由以下重量百分比的原料及其配比制成 松花粉 10-20% ； 绿茶10-16% ； 奶粉20-25% ； 食品添加剂 O. 1-0. 3% ； 鹿糖2-6% ； 植物胶 O. 5-1. 5% ； 水补充至100%。
2.根据权利要求I所述的一种松花奶茶，其特征在于所述食品添加剂包括柠檬酸、乳酸和柠檬酸钠，所述柠檬酸、乳酸和柠檬酸钠重量比为1:1:1。
3.根据权利要求I所述的一种松花奶茶，其特征在于所述植物胶为阿拉伯胶。
4.一种如权利要求I所述的一种松花奶茶的制备方法，其特征在于其工艺步骤为 a、将松花粉、奶粉加水进行充分搅拌，充分搅拌完成后，加入食品添加剂，得到松花奶茶初品，将松花奶茶初品经100-120°C高温杀菌； b、将绿茶、蔗糖、植物胶加入到a步骤中的松花奶茶初品中混合搅拌，制成松花奶茶。
全文摘要
本发明公开了一种松花奶茶，其特征在于由以下重量百分比的原料及其配比制成松花粉10-20%；绿茶10-16%；奶粉20-25%；食品添加剂0.1-0.3%；蔗糖2-6%；植物胶0.5-1.5%；水补充至100%。本发明同时还公开了松花奶茶的制备方法，简单可靠，容易获得，批量生产一致性好。本发明的优点是该饮品不仅含有丰富的蛋白质，还含有多种易于人体的成分，口感好，营养丰富。
文档编号A23C9/152GK102919371SQ20121045625
公开日2013年2月13日 申请日期2012年11月14日 优先权日2012年11月14日
发明者赵有康 申请人:赵有康