专利名称：一种豆浆咀嚼片的制备方法
技术领域：
本发明涉及一种豆浆咀嚼片的制备方法，属于食品加工技术领域。
背景技术：
豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养成分非常丰富，且易于消化吸收。在生活节奏如此快速的现今，豆浆已成为人们解决早餐的最佳食品。但是，现有的豆浆为灌装或塑料盒装，比较不方便人们携带，而且长时间不引用，豆浆就会变凉，造成浪费。发明内容本发明是为了弥补上述存在的缺陷，提供了一种携带方便的豆浆咀嚼片的制备方法。为了实现上述目的，本发明的技术方案为一种豆浆咀嚼片的制备方法，包括下列原料(按质量分数计)
豆浆粉 1000— 4000g ；
珍珠粉 1000— 5000g ；
山梨醇 1000— 4000g ；
微粉硅胶10 — 50g;；
硬脂酸镁10 — 50g ；
香精O. I体积分数ml。所述的豆浆咀嚼片的最佳用料量为
一种豆浆咀嚼片的制备方法，包括下列原料(按质量分数计)
豆浆粉2800g ；珍珠粉3000g山梨醇3750g ；微粉硅胶40g;；硬脂酸镁40g ；
香精0.1ml。具体步骤如下
将大豆放入粉碎机中，经250目筛，粉碎成细末，备用；
珍珠粉过300目筛，得珍珠细分备用；
按照处方量称取珍珠细分、山梨醇、微粉硅胶、硬脂酸镁混合均匀后，喷上香精，压片、灭菌，即得所述的豆浆咀嚼片。本发明的有益效果在于该工艺简单，成本低，全部采用无糖原料，制成的咀嚼片营养价值高、口感醇香，材料选取合理，口味佳，不丢失营养成分，是人们理想的选择食品。
具体实施例方式一种豆浆咀嚼片的制备方法，包括下列原料(按质量分数计)
豆浆粉 1000— 4000g;
珍珠粉 1000— 5000g;
山梨醇 1000— 4000g ；微粉硅胶10 — 50g;；
硬脂酸镁10 — 50g ；
香精O. I体积分数ml。所述的 衆咀嚼片的最佳用料量为
一种豆浆咀嚼片的制备方法，包括下列原料(按质量分数计)
豆浆粉2800g ；
珍珠粉3000g;
山梨醇3750g;
微粉硅胶40g;；
硬脂酸镁40g;
香精0.1ml。具体步骤如下
将大豆放入粉碎机中，经250目筛，粉碎成细末，备用；
珍珠粉过300目筛，得珍珠细分备用；
按照处方量称取珍珠细分、山梨醇、微粉硅胶、硬脂酸镁混合均匀后，喷上香精，压片、灭菌，即得所述的豆浆咀嚼片。
权利要求
1.一种豆浆咀嚼片的制备方法，其特征在于包括下列原料(按质量分数计)豆浆粉1000— 4000g ;珍珠粉 1000— 5000g ;山梨醇 1000— 4000g ;微粉硅胶 10 — 50g;;硬脂酸镁 10 — 50g;香精 O. I体积分数ml;具体步骤如下将大豆放入粉碎机中，经250目筛，粉碎成细末，备用；珍珠粉过300目筛，得珍珠细分备用；按照处方量称取珍珠细分、山梨醇、微粉硅胶、硬脂酸镁混合均匀后，喷上香精，压片、灭菌，即得所述的豆浆咀嚼片。
全文摘要
本发明涉及一种豆浆咀嚼片的制备方法，属于食品加工技术领域。包括下列原料(按质量分数计)豆浆粉1000-4000g；珍珠粉1000-5000g；山梨醇1000-4000g；微粉硅胶10-50g;硬脂酸镁10-50g；香精0.1体积分数ml。该工艺简单，成本低，全部采用无糖原料，制成的咀嚼片营养价值高、口感醇香，材料选取合理，口味佳，不丢失营养成分，是人们理想的选择食品。
文档编号A23C20/02GK102919382SQ20121045623
公开日2013年2月13日 申请日期2012年11月14日 优先权日2012年11月14日
发明者陈洋, 王爽 申请人:沈阳信达信息科技有限公司