专利名称：家庭酿制桃子酒工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种酿造工艺，具体涉及一种家庭酿制桃子酒工艺。
背景技术：
随着时代的发展，各种果酒逐渐进入人们的生活，关于果酒的营养研究越来越深入。特别是桃子酒，对人体具有良好的营养价值和保健作用。除了市场采购之外，在家庭也可以自己酿制桃子酒，与普通酿制工艺相比，家庭自制桃子酒也有需要特别注意的工艺过程。
发明内容
针对以上现有技术中存在的问题，本发明提供了一种家庭酿制桃子酒工艺。本发明是通过以下技术方案实现的:家庭酿制桃子酒工艺，所述工艺包括以下步骤:I)材料准备:成熟无伤疤的桃子1000克，柠檬2个，砂糖150克，白酒1800毫升；2)洗净桃子并清除桃皮上的毛，拭净水分，将桃子带皮切成两半；3)柠檬去皮后切成Icm厚的圆片；4)将桃子连皮带核和柠檬置于容器中，加入砂糖和白酒密封保存；5) 2个月后将桃子和柠檬取出，酒过滤后再静置3个月即得到酿好的桃子酒。本发明的有益效果为:制得的桃子酒具有增进食欲、解除疲劳、镇咳祛痰的作用。在家庭自制桃子酒，不仅价格便宜，味道纯正，其中不加任何添加剂和防腐剂，喝起来特别放心，而且酿酒工艺简单，即学即用。
具体实施例方式本发明提供了一种家庭酿制桃子酒工艺，包括以下步骤:I)材料准备:成熟无伤疤的桃子1000克，柠檬2个，砂糖150克，白酒1800毫升；2)洗净桃子并清除桃皮上的毛，拭净水分，将桃子带皮切成两半；3)柠檬去皮后切成Icm厚的圆片；4)将桃子连皮带核和柠檬置于容器中，加入砂糖和白酒密封保存；5) 2个月后将桃子和柠檬取出，酒过滤后再静置3个月即得到酿好的桃子酒。制得的桃子酒具有增进食欲、解除疲劳、镇咳祛痰的作用。在家庭自制桃子酒，不仅价格便宜，味道纯正，其中不加任何添加剂和防腐剂， 喝起来特别放心，而且酿酒工艺简单，即学即用。
权利要求
1.家庭酿制桃子酒工艺，其特征在于所述工艺包括以下步骤:1)材料准备:成熟无伤疤的桃子1000克，柠檬2个，砂糖150克，白酒1800毫升；2)洗净桃子并清除桃皮上的毛，拭净水分，将桃子带皮切成两半；3)朽1檬去皮后切成Icm厚的圆片；4)将桃子连皮带核和柠檬置于容器中，加入砂糖和白酒密封保存；5)2个月后将桃子和 柠檬取出，酒过滤后再静置3个月即得到酿好的桃子酒。
全文摘要
本发明提供了家庭酿制桃子酒工艺，工艺包括以下步骤材料准备成熟无伤疤的桃子1000克，柠檬2个，砂糖150克，白酒1800毫升；洗净桃子并清除桃皮上的毛，拭净水分，将桃子带皮切成两半；柠檬去皮后切成1cm厚的圆片；将桃子连皮带核和柠檬置于容器中，加入砂糖和白酒密封保存；2个月后将桃子和柠檬取出，酒过滤后再静置3个月即得到酿好的桃子酒。本发明制得的桃子酒具有增进食欲、解除疲劳、镇咳祛痰的作用。在家庭自制桃子酒，不仅价格便宜，味道纯正，其中不加任何添加剂和防腐剂，喝起来特别放心，而且酿酒工艺简单，即学即用。
文档编号C12G3/04GK103146548SQ20121045825
公开日2013年6月12日 申请日期2012年11月14日 优先权日2012年11月14日
发明者潘海燕 申请人:潘海燕