一种桑枣保健茶及其生产方法
【专利摘要】本发明公开了一种桑枣保健茶及其制备方法，其特征是将桑枣清洗、晾干、烘烤至水含量低于5%，再粉碎、分筛，取12-60目范围的细颗粒备用；将红枣、桔子皮分别清洗、烘干至水含量低于5%，粉碎后分筛，取12-60目范围的细颗粒备用；按一定配比将上述桑枣和红枣、桔子皮细颗粒混匀、包装即为桑枣保健茶。本发明产品以饮茶的方式使人们获得多种有益健康的成分，起到保健防病的作用，是很好的延缓衰老、美容养颜饮品。
【专利说明】一种桑枣保健茶及其生产方法【技术领域】
[0001]本发明涉及食品加工【技术领域】，尤其是一种桑枣保健茶及其生产方法。
【背景技术】
[0002]桑枣又名桑果，被称为“民间圣果”。它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5~6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为
“21世纪的最佳保健果品”。常吃能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容养颜的功效。历代医家，对桑椹都给予了很高的评价，《神农本草经》将其列为上品。中医认为桑椹味甘、性寒，具有补肝益肾、生津止渴、润肠通便、明耳目、乌须发的作用，特别适合习惯性便秘、老年人血虚便秘、贫血、脱发、须发早白、失眠患者食用。它不仅能增强胃肠的消化吸收能力，使胃肠蠕动增强，起到助消化、促进大便排出的作用，其所含的维生素E等物质能及时清除引起人体衰老的自由基，进而起到抗衰老的作用，桑枣具有广阔的开发利用前景。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种桑枣保健茶及其生产方法，利用桑枣生产出既含桑枣有益成分又含有其他保健成分的桑枣保健茶，以强身健体，提高桑枣的开发利用率。
[0004]本发明所采用的技术方案是这样实现的:
一种桑枣保健茶及其制备方法，其特征是将桑枣清洗、晾干、烘烤至水含量低于5%，再粉碎、分筛，取12-60目范围的细颗粒备用；将红枣、桔子皮分别清洗、烘干至水含量低于5%，粉碎后分筛，取12-60目范围的细颗粒备用；按一定配比将上述桑枣和红枣、桔子皮细颗粒混匀、包装即 为桑枣保健茶。其组分的重量百分比为桑枣60~90%、红枣10~20%、桔子皮10~20%。
[0005]所述的保健茶组分中的桑枣烘烤是将鲜桑枣清洗、晾干后再于120_140°C烘烤5~8分钟。
[0006]所述的桑枣保健茶组分中的红枣选用去核的鲜红枣；所述的桑枣保健茶组分中的桔子皮选用鲜桔子皮。
[0007]本发明的优点和效果:
本发明采用鲜桑枣、鲜红枣、鲜桔子皮为原料直接加工，可完善保留其原有的成分，使其营养得到充分利用，也提高了利用价值和经济效益。
[0008]本发明桑枣保健茶的组方科学，组分中的桑枣具有提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容养颜的功效，红枣可补气健脾，桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，配以的不仅鲜红枣、鲜桔子皮还可以使产品口感好，鲜桔子皮除具酸甜味之外，还有一股淡雅的花香味，可促进食欲、养颜美容、减少疲劳感。甜郁的果香，非常适合与桑枣、鲜红枣一起做茶饮用。本发明产品通过饮茶的方式使人们获得多种有益健康的成分，起到保健防病的作用，是很好的延缓衰老、美容养颜饮品。
[0009]【具体实施方式】: 下面结合实施例对本发明作进一步描述:
实施例1:
选取去核的鲜红枣、鲜桔子皮洗净、晾晒后再送入烘干机中干燥至水分含量低于5%，并将经清洗、干燥后的桑枣在130°C温度下烘烤6分钟，将烘干的鲜红枣、鲜桔子皮和烘烤的桑枣分别粉碎、分筛，取12-40目范围的细颗粒备用；称取桑枣细颗粒6公斤、红枣细颗粒2公斤、桔子皮颗粒2公斤，将其混合均匀后袋装即为本发明桑枣保健茶。
[0010]实施例2:
选取去核的鲜红枣、鲜桔子皮洗净、晾晒后再送入烘干机中干燥至水分含量低于4%，并将经清洗、干燥后的桑枣在140°C温度下烘烤5分钟，将烘干的鲜红枣、鲜桔子皮和烘烤的桑枣分别粉碎、分筛，取20-50目范围的细颗粒备用；称取桑枣细颗粒7公斤、红枣细颗粒I公斤、桔子皮颗粒2公斤，将其混合均匀后袋装即为本发明桑枣保健茶。
[0011]实施例3:
选取去核的鲜红枣、鲜桔子皮洗净、晾晒后再送入烘干机中干燥至水分含量低于3%，并将经清洗、干燥后的桑枣在130°C温度下烘烤7分钟，将烘干的鲜红枣、鲜桔子皮和烘烤的桑枣分别粉碎、分筛，取12-50目范围的细颗粒备用；称取桑枣细颗粒8公斤、红枣细颗粒I公斤、桔子皮颗粒I公斤，将其混合均匀后袋装即为本发明桑枣保健茶。
【权利要求】
1.一种桑枣保健茶及其制备方法，其特征是将桑枣清洗、晾干、烘烤至水含量低于5%，再粉碎、分筛，取12-60目范围的细颗粒备用；将红枣、桔子皮分别清洗、烘干至水含量低于5%，粉碎后分筛，取12-60目范围的细颗粒备用；按一定配比将上述桑枣和红枣、桔子皮细颗粒混匀、包装即为桑枣保健茶，其组分的重量百分比为桑枣60?90%、红枣10?20%、桔子皮10?20%。
【文档编号】A23F3/34GK103843948SQ201210522721
【公开日】2014年6月11日 申请日期:2012年12月8日 优先权日:2012年12月8日
【发明者】方华, 王金玲 申请人:威海新异生物科技有限公司