专利名称：一种水果饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种水果饮料制作领域。
背景技术：
蒲桃，也叫做蒲桃，又名葡萄、蒲陶、草龙珠、赐紫樱桃、琐琐葡萄、山葫芦、菩提子、葡萄、乌珠玛、葡萄秋、李桃等，为葡萄科植物的成熟果实。它原产于印度、马来群岛及中国的海南岛，集中分布于亚洲热带地区，在亚热带至温带、大洋洲和非洲的部分地区也有分布。夏、秋果实成熟时采收，肝肾，生津液，强筋骨，止咳除烦，补益气血，通利小便的功效。用于气血虚弱，肺虚咳嗽，心悸盗汗，风湿痹痛，淋症，浮肿，烦渴，痘疹不透等症，也可用于脾虚气弱，气短乏力，水肿，小便不利等病症的辅助治疗。随着人们生活水平的提高，人们对养生愈来愈重视，因而人们对食品的要求也随之提高。水果蔬菜是低热量的食物，其中所含的单糖、无机盐、维生素C均为人体易于吸收，又是不可缺少的养分。以水果和蔬菜为原料，生产天然饮料，不含防腐剂、色素等添加剂，是一种理想的保健饮料，因而越来越为人们所欢迎。
发明内容
本发明的目的在于提供一种食用方便，便于运输贮藏的水果饮料。该饮料具有止咳除烦，补益气血，通利小便的功效。本发明以水果蒲桃作为原料，生产天然饮料，不含防腐齐U、色素等添加剂，是一种理想的保健饮料。本发明通过以下技术方案予以实现一种水果饮料，该水果饮料是以蒲桃作为主要原材料；其具体制作包括以下步骤(I)、采摘新鲜的蒲桃，洗净去核；(2)、将步骤(I)得到的蒲桃放入榨汁机中榨汁，过滤收集得到蒲桃汁；(3)、添加辅料到步骤(2)得到的蒲桃汁中，搅拌均匀；(4)、按口感将步骤(3)得到的蒲桃汁加入矿泉水稀释成50 100倍；(5)、将步骤(4)稀释好的蒲桃汁进行分装，然后抽气密封；(6)、将步骤(5)分装密封好的蒲桃汁进行灭菌处理，灭菌结束后取出冷却；(7)、包装入库。优选的是，所述的辅料包括红糖、白砂糖、蜂蜜和蔗糖的一种或几种，辅料的添加量为蒲桃汁重量的8 15%。优选的是，所述的灭菌处理，灭菌温度控制在100 125°C，灭菌时间控制在20 30分钟。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明作进一步详细的描述，但本发明的实施方式并不局限于实施例表示的范围。实施例1一种水果饮料，该水果饮料是以蒲桃作为主要原材料，其具体制作包括以下步骤(I)、采摘新鲜的蒲桃，洗净去核；(2)、将步骤(I)得到的蒲桃放入榨汁机中榨汁，过滤收集得到蒲桃汁；(3)、添加辅料到步骤(2)得到的蒲桃汁中，搅拌均匀；(4)、按口感将步骤(3)得到的蒲桃汁加入矿泉水稀释成50倍；(5)、将步骤(4)稀释好的蒲桃汁进行分装，然后抽气密封；(6)、将步骤(5)分装密封好的蒲桃汁进行灭菌处理，灭菌结束后取出冷却；(7)、包装入库。上述的辅料包括红糖,红糖的添加量为蒲桃汁重量的8%。上述的灭菌处理，灭菌温度控制在100 125°C，灭菌时间控制在20分钟。实施例2一种水果饮料，该水果饮料是以蒲桃作为主要原材料，其具体制作包括以下步骤(I)、采摘新鲜的蒲桃，洗净去核；(2)、将步骤(I)得到的蒲桃放入榨汁机中榨汁，过滤收集得到蒲桃汁；(3)、添加辅料到步骤(2)得到的蒲桃汁中，搅拌均匀；(4)、按口感将步骤(3)得到的蒲桃汁加入矿泉水稀释成80倍；(5)、将步骤(4)稀释好的蒲桃汁进行分装，然后抽气密封；(6)、将步骤(5)分装密封好的蒲桃汁进行灭菌处理，灭菌结束后取出冷却；(7)、包装入库。上述的辅料包括白砂糖，白砂糖的添加量为蒲桃汁重量的12%。上述的灭菌处理，灭菌温度控制在110°C，灭菌时间控制在25分钟。实施例3一种水果饮料，该水果饮料是以蒲桃作为主要原材料，其具体制作包括以下步骤(I)、采摘新鲜的蒲桃，洗净去核；(2)、将步骤(I)得到的蒲桃放入榨汁机中榨汁，过滤收集得到蒲桃汁；(3)、添加辅料到步骤(2)得到的蒲桃汁中，搅拌均匀；(4)、按口感将步骤(3)得到的蒲桃汁加入矿泉水稀释成100倍；(5)、将步骤(4)稀释好的蒲桃汁进行分装，然后抽气密封；(6)、将步骤(5)分装密封好的蒲桃汁进行灭菌处理，灭菌结束后取出冷却；(7)、包装入库。上述的辅料包括鹿糖,鹿糖的添加量为蒲桃汁重量的15%。上述的灭菌处理，灭菌温度控制在121°C，灭菌时间控制在30分钟。
权利要求
1.一种水果饮料，其特征在于该水果饮料是以蒲桃作为主要原材料； 其具体制作包括以下步骤 (1)、采摘新鲜的蒲桃，洗净去核； (2)、将步骤(I)得到的蒲桃放入榨汁机中榨汁，过滤收集得到蒲桃汁； (3)、添加辅料到步骤(2)得到的蒲桃汁中，搅拌均匀； (4)、按口感将步骤(3)得到的蒲桃汁加入矿泉水稀释成50 100倍； (5)、将步骤(4)稀释好的蒲桃汁进行分装，然后抽气密封； (6)、将步骤(5)分装密封好的蒲桃汁进行灭菌处理，灭菌结束后取出冷却； (7)、包装入库。
2.根据权利要求1所述的水果饮料，其特征在于所述的辅料包括红糖、白砂糖、蜂蜜和蔗糖的一种或几种，辅料的添加量为蒲桃汁重量的8 15%。
3.根据权利要求1所述的水果饮料，其特征在于所述的灭菌处理，灭菌温度控制在100 125°C，灭菌时间控制在20 30分钟。
全文摘要
本发明公开了一种水果饮料，该水果饮料是以蒲桃作为主要原材料，经过洗净去核、榨汁、加辅料、稀释、分装密封、灭菌冷却、包装入库等工艺制备而成。本发明的水果饮料具有止咳除烦，补益气血，通利小便的功效，食用方便，便于运输贮藏，而且不含防腐剂、色素等添加剂，是一种理想的天然保健饮料。
文档编号A23L2/02GK103054109SQ201210589419
公开日2013年4月24日 申请日期2012年12月29日 优先权日2012年12月29日
发明者谭玮玮 申请人:谭玮玮