专利名称：一种浒苔复合保鲜剂及其制备方法
技术领域：
本发明明涉及一种保鲜剂及其制备方法，具体涉及一种浒苔复合保鲜剂及其制备方法。
背景技术：
目前食品用保鲜剂成分中多含有对人体有害的化学合成物质，且随着时间的延长有部分会渗入食品中，具有潜在的危险。而受工业废水以及生活污水排放的影响，海水的富营养化日趋加重，近年来浒苔暴发也越来越频繁，越来越严重，因此如何有效利用浒苔资源，减轻污染，是当今环境保护的重大课题。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明的目的是提供一种浒苔复合保鲜剂及其制备方法。本发明的技术方案是一种浒苔复合保鲜剂及其制备方法，由下列重量百分比的组分组成，浒苔提取物O. 5 2%，壳聚糖混合物I 3%，其余为O. lmol/L的醋酸溶液；其中浒苔提取物的制备方法包括以下步骤
a、将新鲜浒苔脱水后，进行喷雾干燥，至含水量小于5%时粉碎；
b、向浒苔粉中加入浓度为6O %的乙醇溶液浸泡，浒苔粉与乙醇溶液的料液比为Ig 5ml，浸泡2小时后，70 80°C水域回流提取2 4小时；
C、将提取液4000rpm离心20min,取上清液；
d、将上清液旋转蒸发回收乙醇，收集浒苔粗提取物；
e、将浒苔粗提取物进行CO2超临界萃取，得浒苔提取物。所述的壳聚糖混合物为55%脱乙酰度壳聚糖和65%脱乙酰度壳聚糖等量混合。本发明的保鲜剂为纯天然保鲜剂，抗菌能力强，壳聚糖混合物可以有效的减少水果的水分流失；而以浒苔为原料既有利于保护环境，减少污染，又可以变废为宝、产生客观的经济效益。
具体实施例方式实施例1
一种浒苔复合保鲜剂及其制备方法，由下列重量百分比的组分组成，浒苔提取物O. 5%，55%脱乙酰度壳聚糖和65%脱乙酰度壳聚糖等量混合物3%，其余为O. lmol/L的醋酸溶液；其中浒苔提取物的制备方法包括以下步骤
a、将新鲜浒苔脱水后，进行喷雾干燥，至含水量小于5%时粉碎；
b、向浒苔粉中加入浓度为6O %的乙醇溶液浸泡，浒苔粉与乙醇溶液的料液比为Ig 5ml，浸泡2小时后，80°C水域回流提取2小时；
C、将提取液4000rpm离心20min,取上清液；d、将上清液旋转蒸发回收乙醇，收集浒苔粗提取物；
e、将浒苔粗提取物进行CO2超临界萃取，得浒苔提取物。实施例2
一种浒苔复合保鲜剂及其制备方法，由下列重量百分比的组分组成，浒苔提取物2%，55%脱乙酰度壳聚糖和65%脱乙酰度壳聚糖等量混合物1%，其余为O. lmol/L的醋酸溶液；其中浒苔提取物的制备方法包括以下步骤
a、将新鲜浒苔脱水后，进行喷雾干燥，至含水量小于5%时粉碎；
b、向浒苔粉中加入浓度为6O %的乙醇溶液浸泡，浒苔粉与乙醇溶液的料液比为Ig 5ml，浸泡2小时后，70°C水域回流提取4小时；
其余步骤同实施例1。上述实施例不作为对本发明的限定，凡在本发明的范围内所作的任何修改、等同替换、改进等，均属于本发明的保护范围。
权利要求
1.一种浒苔复合保鲜剂及其制备方法，其特征在于由下列重量百分比的组分组成，浒苔提取物O. 5 2%，壳聚糖混合物I 3%，其余为O. lmol/L的醋酸溶液；其中浒苔提取物的制备方法包括以下步骤 a、将新鲜浒苔脱水后，进行喷雾干燥，至含水量小于5%时粉碎； b、向浒苔粉中加入浓度为6O %的乙醇溶液浸泡，浒苔粉与乙醇溶液的料液比为Ig 5ml，浸泡2小时后，70 80°C水域回流提取2 4小时； C、将提取液4000rpm离心20min,取上清液； d、将上清液旋转蒸发回收乙醇，收集浒苔粗提取物； e、将浒苔粗提取物进行CO2超临界萃取，得浒苔提取物。
2.按照权利要求1所述的一种浒苔复合保鲜剂及其制备方法，其特征在于所述的壳聚糖混合物为55%脱乙酰度壳聚糖和65%脱乙酰度壳聚糖等量混合。
全文摘要
本发明涉及一种浒苔复合保鲜剂及其制备方法，保鲜剂由下列重量百分比的组分组成，浒苔提取物0.5%～2%，壳聚糖混合物1%～3%，其余为0.1mol/L的醋酸溶液。本发明制备的保鲜剂对制腐病菌具有很好的抑制作用，可应用于苹果、樱桃、葡萄等水果，以及冰冻鱼虾等水产品，且制备成本低，具有广阔的应用前景。
文档编号A23L3/3562GK103040075SQ20121058928
公开日2013年4月17日 申请日期2012年12月29日 优先权日2012年12月29日
发明者周伟丽 申请人:青岛安芙兰生物科技有限公司