专利名称：一种用于加工坚果食品装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及ー种食品加工装置，尤其涉及一种用于加工坚果食品的装置。
背景技术：
目前，加工坚果食品的装置，油炸装置是最常见的，食品加工厂用的食品油炸装置有以下几种一是敞ロ食品油炸锅方式，即直接用加热炉对敞ロ油锅加热炸制食品，ニ是节能油炸锅方式。即在加热炉对油体加热的同时，采用复杂的回烟管路对油体二次加热，敞ロ食品油炸锅方式的缺陷是热能利用率低，使产品质量參差不齐，常常产生过氧化值变高等变质现象，严重的油炸产品，因为油反复经过高温处理，导致致癌物质的产生，同时加热炉产生大量烟尘，对环境污染大。节能油炸锅方式缺陷是采用复杂的回烟管路的设计增加了材料成本和加工制作成本，净化烟尘不彻底，对环境具有一定的污染。
发明内容本实用新型的目的在于克服以上不足之处，提供一种用于加工坚果食品装置，是在汇烟管内设有除尘螺旋叶片，还在换油加热炉底部设置滤膜，达到除烟彻底及滤膜进行滤油处理，在油炸的同时，及时将油炸下来的小颗粒杂质滤走，防止反复油炸和过氧化值升高的现象。本实用新型的目的是由以下技术方案实现的，研制了一种用于加工坚果食品装置，包括烟火管1、烟火箱内隔板2、出烟筒9、支撑架10和油炸炉体15，其特征在于支撑架10底部设置油炸炉体15，油炸炉体15内设置换油加热炉5，换油加热炉5出烟ロ连通中空的烟火箱，烟火箱内设置烟火箱内隔板2。所述的烟火箱内隔板2将烟火箱分隔成烟火管I与集烟道4，集烟道4出ロ连通集烟管6，集烟管6穿出油炸炉体15外与汇烟管7连通，汇烟管7出ロ连通出烟筒9，汇烟管7内设置除尘螺旋叶片13。所述的支撑架10的顶端镶嵌固定电动螺旋11，电动螺旋11通过拉绳12与油炸筐8相连接。 所述的换油加热炉5底部设置滤膜3本实用新型的优点结构简单，设计科学，在烟火箱内设置隔板代替了复杂的回烟管路的设计，容易加工，降低成本，又在汇烟管内设有的除尘螺旋叶片能对余烟进行二次吸附除尘，达到彻底除尘，同时还在换油加热炉底部设置滤膜，达到用滤膜进行滤油处理，在油炸的同时，及时将油炸下来的小颗粒杂质滤走，防止反复油炸和过氧化值升高的现象。
图1为ー种用于加工坚果食品装置结构图；图2为ー种用于加工坚果食品装置的油炸炉体结构图；具体实施方式
参见图1和图2，本实用新型研制了一种用于加工坚果食品装置，采取如下步骤该一种用于加工坚果食品装置，包括烟火管1、烟火箱内隔板2、出烟筒9、支撑架10和油炸炉体15，其特征在于支撑架10底部设置油炸炉体15，油炸炉体15内设置换油加热炉5，换油加热炉5出烟口连通中空的烟火箱，烟火箱内设置烟火箱内隔板2。所述的烟火箱内隔板2将烟火箱分隔成烟火管I与集烟道4，集烟道4出口连通集烟管6，集烟管6穿出油炸炉体15外与汇烟管7连通，汇烟管7出口连通出烟筒9，汇烟管7内设置除尘螺旋叶片13。所述的支撑架10的顶端镶嵌固定电动螺旋11，电动螺旋11通过拉绳12与油炸筐8相连接。所述的换油加热炉5底部设置滤膜3。另外，本实用新型不意味着被示意图及说明书所局限，在没有脱离设计宗旨的前提下可以有所变化。
权利要求1.一种用于加工坚果食品装置，包括烟火管(I)、烟火箱内隔板(2)、出烟筒(9)、支撑架(10)和油炸炉体(15)，其特征在于支撑架(10)底部设置油炸炉体(15)，油炸炉体(15) 内设置换油加热炉(5 )，换油加热炉(5 )出烟口连通中空的烟火箱，烟火箱内设置烟火箱内隔板(2)。
2.根据权利要求1所述的一种用于加工坚果食品装置，其特征在于所述的烟火箱内隔板(2)将烟火箱分隔成烟火管(I)与集烟道(4)，集烟道(4)出口连通集烟管(6)，集烟管(6)穿出油炸炉体(15)外与汇烟管(7)连通，汇烟管(7)出口连通出烟筒(9)，汇烟管(7)内设置除尘螺旋叶片(13)。
3.根据权利要求1所述的一种用于加工坚果食品装置，其特征在于所述的支撑架 (10)的顶端镶嵌固定电动螺旋(11 ),电动螺旋(11)通过拉绳(12)与油炸筐(8 )相连接。
4.根据权利要求1所述的一种用于加工坚果食品装置，其特征在于所述的换油加热炉(5)底部设置滤膜(3)。
专利摘要本实用新型提供一种用于加工坚果食品装置，包括烟火管(1)、烟火箱内隔板(2)、出烟筒(9)、支撑架(10)和油炸炉体(15)，其特征在于支撑架(10)底部设置油炸炉体(15)，油炸炉体(15)内设置换油加热炉(5)，换油加热炉(5)出烟口连通中空的烟火箱，烟火箱内设置烟火箱内隔板(2)。本实用新型优点结构简单，设计科学，在烟火箱内设置隔板代替了复杂的回烟管路的设计，容易加工，降低成本，又在汇烟管内设有的除尘螺旋叶片能对余烟进行二次吸附除尘，达到彻底除尘，同时还在换油加热炉底部设置滤膜，达到用滤膜进行滤油处理，在油炸的同时，及时将油炸下来的小颗粒杂质滤走，防止反复油炸和过氧化值升高的现象。
文档编号A21B5/08GK202873664SQ2012205165
公开日2013年4月17日 申请日期2012年10月9日 优先权日2012年10月9日
发明者曹委, 田野, 石海林 申请人:众地食品有限公司