一种袋泡冬桑叶山药茶的制作方法
【专利摘要】一种袋泡冬桑叶山药茶。其配制比例及制作方法为：将山药切片，分别把桑叶和山药片烘干，然后粉碎，再按重量比混合即可。该袋泡冬桑叶山药茶是通过物理方法将经过脱涩提香后的冬桑叶和山药结合，不仅保留了冬桑叶和山药本身的营养物质，而且可以用开水即冲即食，安全卫生，营养价值高，茶的口味和保健效果都得到很大的提高。该制作方法简单可行，适于较大规模的生产销售。
【专利说明】 一种袋泡冬桑叶山药茶
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种桑叶茶，尤其是一种袋泡冬桑叶山药茶。
【背景技术】
[0002]江苏丰县地区为古黄河改道后冲刷、淤积形成的平原地带，土层均是从古黄河上游数千公里冲刷下来的淤泥细沙石等淤积而成，土质沙壤层，透气性特别好，土层中富含有植物生长需要的各种矿物质微量元素以及各种有机和无机营养肥料，因此土壤非常肥沃。另外，丰县气候温暖，四季分明，日照充足，非常适合农作物的生长，尤其是桑树的生长。而我国又是养蚕大国，蚕桑面积和产量均居世界首位。但是每年秋蚕结束后，都有大量的桑叶被弃之田间，白白浪费。
[0003]据《神农百草经》记载，桑叶是一种很好的药品，被称为“神仙叶”，具有滋阴补血、
疏风散热、清肺润燥、益肝通气、降压利尿之功效；现代医学也证明桑叶有解痉、抗菌、消炎、
降血脂、降血糖、降血压的功效。特别是桑叶中才含有的特殊成分I一脱氧野尻霉素[DNJ]，
能在人体内阻碍糖分的摄取、淀粉的分解，是抑制饭后血糖值上升特有的主要成分，同时还
可以抑制癌症发生、消除疲劳、延缓衰老。所以，桑叶确实是不可多得的保健品。特别是冬桑
叶效果更佳。另外，山药味甘、性平，不燥不腻，入肺、脾、肾经；《本草纲目》概括其五大功用
为“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮”。不仅具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳
明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，而且还可用于治疗脾胃虚弱、饮食减少、
便溏腹泻，妇女脾虚带下、肺虚久咳咽干，肾虚遗精等。因此，如果能将冬桑叶与山药结合，
则不仅解决了市场上桑叶茶成分单一的问题，而且进一步提高了桑叶的营养价值和经济效.、
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[0004]
【发明内容】
为了充分实现桑叶的营养价值和经济效益，本发明提供了一种袋泡冬桑叶山药茶的制造方法，该袋泡冬桑叶山药茶是通过物理方法将经过脱涩提香后的冬桑叶和山药结合，不仅保留了冬桑叶和山药本身的营养物质，而且可以用开水即冲即食，安全卫生，营养价值高，茶的口味和保健效果都得到很大的提高。该制作方法简单可行，适于较大规模的生产销
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[0005]本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:该袋泡冬桑叶山药茶的制作方法是，
1.精选优质山药和冬前霜后的黄绿色桑叶，桑叶去除叶柄，再将山药和桑叶冲洗干净；将山药脱皮、切片，切片的厚度为2.5mm?3.5mm ;
2.待桑叶表面水分阴干后，把桑叶放在蒸汽锅内用100°C?105°C的温度气蒸2次?4次，每次8分钟?12分钟，这样可以对桑叶进行杀青，气蒸中间用清水浸泡I次?3次，每次2分钟?4分钟，浸泡要趁热浸泡，浸泡后晾干再进行下次气蒸，这样可以对桑叶进行脱涩；
3.在130°C?140°C的温度下将桑叶烘至含水量在6%?8%进行高温提香；将山药片放入烘烤炉中烘烤，炉温设定为120°C?160°C，烘烤1.5个小时?2.5个小时；
4.将烘烤后的山药片和桑叶取出，在常温下自然冷却0.5个小时?1.5个小时，保持空气湿度为10%?40% ；
5.把山药片和桑叶粉碎至10目?15目；
6.将桑叶和山药按1:3的重量比充分混合均匀，用袋泡茶包装纸包装成每袋2.5克的小袋装；
7.将包装后的小袋茶包装入塑料袋封口放入仓库代售。
[0006]本发明的有益效果是，该袋泡冬桑叶山药茶是通过物理方法将经过脱涩提香后的冬桑叶和山药结合，不仅保留了冬桑叶和山药本身的营养物质，而且可以用开水即冲即食，安全卫生，营养价值高，茶的口味和保健效果都得到很大的提高。该制作方法简单可行，适于较大规模的生产销售。
【具体实施方式】
[0007]该袋泡冬桑叶山药茶的制作方法是:
1.精选优质山药和冬前霜后的黄绿色桑叶，桑叶去除叶柄，再将山药和桑叶冲洗干净；将山药脱皮、切片，切片的厚度为3mm ；
2.待桑叶表面水分阴干后，把桑叶放在蒸汽锅内用103°C的温度气蒸3次，每次10分钟，这样可以对桑叶进行杀青，气蒸中间用清水浸泡2次，每次3分钟，浸泡要趁热浸泡，浸泡后晾干再进行下次气蒸，这样可以对桑叶进行脱涩；
3.在135°C的温度下将桑叶烘至含水量在7%进行高温提香；将山药片放入烘烤炉中烘烤，炉温设定为150°C，烘烤2个小时；
4.将烘烤后的山药片和桑叶取出，在常温下自然冷却I个小时，保持空气湿度为30%；
5.山药片和桑叶的粉碎程度为13目；
6.将桑叶和山药按1:3的重量比充分混合均匀，用袋泡茶包装纸包装成每袋2.5克的小袋装；
7.将包装后的小袋茶包装入塑料袋封口放入仓库代售。
【权利要求】
1.一种袋泡冬桑叶山药茶，其特征是:该袋泡冬桑叶山药茶的配制比例及制作方法为， (1)精选优质山药和冬前霜后的黄绿色桑叶，桑叶去除叶柄，再将山药和桑叶冲洗干净；将山药脱皮、切片，切片的厚度为2.5mm?3.5mm ； (2)待桑叶表面水分阴干后，把桑叶放在蒸汽锅内用100°C?105°C的温度气蒸2次?4次，每次8分钟?12分钟，这样可以对桑叶进行杀青，气蒸中间用清水浸泡I次?3次，每次2分钟?4分钟，浸泡要趁热浸泡，浸泡后晾干再进行下次气蒸，这样可以对桑叶进行脱涩； (3)在130°C?140°C的温度下将桑叶烘至含水量在6%?8%进行高温提香；将山药片放入烘烤炉中烘烤，炉温设定为120°C?160°C，烘烤1.5个小时?2.5个小时； (4)将烘烤后的山药片和桑叶取出，在常温下自然冷却0.5个小时?1.5个小时，保持空气湿度为10%?40% ； (5)把山药片和桑叶分别粉碎； (6)将桑叶和山药按重量比充分混合均匀，用袋泡茶包装纸包装成每袋2.5克的小袋装； (7 )将包装后的小袋茶包装入塑料袋封口放入仓库代售。
2.根据权利要求1所述的袋泡冬桑叶山药茶，其特征是: (1)精选优质山药和冬前霜后的黄绿色桑叶，桑叶去除叶柄，再将山药和桑叶冲洗干净；将山药脱皮、切片，切片的厚度为3mm ； (2)待桑叶表面水分阴干后，把桑叶放在蒸汽锅内用103°C的温度气蒸3次，每次10分钟，这样可以对桑叶进行杀青，气蒸中间用清水浸泡2次，每次3分钟，浸泡要趁热浸泡，浸泡后晾干再进行下次气蒸，这样可以对桑叶进行脱涩； (3)在135°C的温度下将桑叶烘至含水量在7%进行高温提香；将山药片放入烘烤炉中烘烤，炉温设定为150°C，烘烤2个小时； (4)将烘烤后的山药片和桑叶取出，在常温下自然冷却I个小时，保持空气湿度为30%； (5)山药片和桑叶的粉碎程度为13目； (6)将桑叶和山药按1:3的重量比充分混合均匀，用袋泡茶包装纸包装成每袋2.5克的小袋装； (7 )将包装后的小袋茶包装入塑料袋封口放入仓库代售。
3.根据权利要求1所述的袋泡冬桑叶山药茶，其特征是:该袋泡冬桑叶山药茶选用的是冬如霜后的桑叶。
4.根据权利要求1所述的袋泡冬桑叶山药茶，其特征是:桑叶和山药按按重量比混合的比例为1:3。
5.根据权利要求1所述的袋泡冬桑叶山药茶，其特征是:桑叶和山药粉碎的程度为10目?15目。
6.根据权利要求1所述的袋泡冬桑叶山药茶，其特征是:该袋泡冬桑叶山药茶的成分组成为冬桑叶和山药。
7.根据权利要求1所述的袋泡冬桑叶山药茶，其特征是:该袋泡冬桑叶山药茶的成分组成为冬桑叶、山药、枸杞、冰糖。
【文档编号】A23F3/34GK103461583SQ201310344745
【公开日】2013年12月25日 申请日期:2013年8月9日 优先权日:2013年8月9日
【发明者】李含民 申请人:李含民