一种普洱茶降血脂粉丝及其生产方法
【专利摘要】本发明公开了一种普洱茶降血脂粉丝及其生产方法，由土豆淀粉80-100、普洱茶15-20、蒲黄1-3、大黄2-3、陈皮2-3、红花1-2、银杏叶2-4、决明子2-3、八仙草1-3、绞股蓝2-3、泽泻1-2、山楂2-3、葛根1-4、沙苑子1-2、茅栗叶2-3、刺梨叶2-4加工而成。本发明提供的普洱茶降血脂粉丝及其生产方法，工艺简单，容易实现，无过多复杂工艺，生产成本低。本发明产品中，将普洱茶经过茶汁的形式加入至粉丝中，将普洱茶的营养成分带入至粉丝中，增加了粉丝的营养价值，同时增加了蒲黄、大黄、陈皮等具有降血脂作用的中药成分，与普洱茶的有效成分共同作用，使得本发明产品具有保健价值。
【专利说明】 一种普洱茶降血脂粉丝及其生产方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种普洱茶降血脂粉丝及其生产方法，属于食品加工【技术领域】。
【背景技术】
[0002]目前，市场上出售的粉丝主要以淀粉进行加工而成，长期以来缺少创新与改变。随着人们生活质量的提高，人们对保健食品、营养食品、具有特殊功能的食品越来越重视，粉丝的单一功能已经使粉丝在食品市场上失去了竞争优势。
【发明内容】
[0003]本发明目的在于提供一种普洱茶降血脂粉丝及其生产方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种普洱茶降血脂粉丝，其特征在于是由以下质量份的原料组成:
土豆淀粉80-100、普洱茶15-20、蒲黄1-3、大黄2_3、陈皮2_3、红花1_2、银杏叶2_4、决明子2-3、八仙草1-3、绞股蓝2-3、泽泻1-2、山楂2_3、葛根1_4、沙苑子1_2、茅栗叶2_3、刺梨叶2-4。
[0005]所述的普洱茶降血脂粉丝的生产方法，其特征在于包括以下步骤:
(1)将普洱茶放入锅中，炒至出香，然后加入6-8倍的水，加热煮20-30分钟，过滤，得浸泡液；
(2)将蒲黄、大黄、陈皮、红花、银杏叶、决明子、八仙草、绞股蓝、泽泻、山楂、葛根、沙苑子、茅栗叶、刺梨叶等加5-7倍的水，加热提取2-3小时，经过滤、澄清处理后，得提取液；
(3)将上述制得的浸泡液、提取液一起加入土豆淀粉中，搅拌均匀后通过粉丝机挤压成型，风干后即得普洱降血脂粉丝。
[0006]本发明的优点是:
本发明提供的普洱茶降血脂粉丝及其生产方法，工艺简单，容易实现，无过多复杂工艺,生产成本低。本发明产品中，将普洱茶经过茶汁的形式加入至粉丝中，将普洱茶的营养成分带入至粉丝中，增加了粉丝的营养价值，同时增加了蒲黄、大黄、陈皮等具有降血脂作用的中药成分，与普洱茶的有效成分共同作用，使得本发明产品具有保健价值。
【具体实施方式】
[0007]实施例1
本发明是通过以下技术方案实现的:
一种普洱茶降血脂粉丝，其特征在于是由以下质量份(kg)的原料组成:
土豆淀粉100、普洱茶20、蒲黄3、大黄2、陈皮3、红花1、银杏叶4、决明子2、八仙草3、绞股蓝2、泽泻1、山楂2、葛根3、沙苑子2、茅栗叶3、刺梨叶3。
[0008]所述的普洱茶降血脂粉丝的生产方法，其特征在于包括以下步骤:
(I)将普洱茶放入锅中，炒至出香，然后加入6倍的水，加热煮20分钟，过滤，得浸泡液；
(2)将蒲黄、大黄、陈皮、红花、银杏叶、决明子、八仙草、绞股蓝、泽泻、山楂、葛根、沙苑子、茅栗叶、刺梨叶等加5-7倍的水，加热提取3小时，经过滤、澄清处理后，得提取液；
(3)将上述制得的浸泡液、提取液一起加入土豆淀粉中，搅拌均匀后通过粉丝机挤压成型，风干后即得普洱降血脂粉丝。
[0009]本发明提供的普洱茶降血脂粉丝及其生产方法，工艺简单，容易实现，无过多复杂工艺,生产成本低。本发明产品中,将普洱茶经过茶汁的形式加入至粉丝中,将普洱茶的营养成分带入至粉丝中，增加了粉丝的营养价值，同时增加了蒲黄、大黄、陈皮等具有降血脂作用的中药成分，与普洱茶的有效成分共同作用，使得本发明产品具有保健价值。
【权利要求】
1.一种普洱茶降血脂粉丝，其特征在于是由以下质量份的原料组成: 土豆淀粉80-100、普洱茶15-20、蒲黄1-3、大黄2_3、陈皮2_3、红花1_2、银杏叶2_4、决明子2-3、八仙草1-3、绞股蓝2-3、泽泻1-2、山楂2_3、葛根1_4、沙苑子1_2、茅栗叶2_3、刺梨叶2-4。
2.所述的普洱茶降血脂粉丝的生产方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将普洱茶放入锅中，炒至出香，然后加入6-8倍的水，加热煮20-30分钟，过滤，得浸泡液； (2)将蒲黄、大黄、陈皮、红花、银杏叶、决明子、八仙草、绞股蓝、泽泻、山楂、葛根、沙苑子、茅栗叶、刺梨叶等加5-7倍的水，加热提取2-3小时，经过滤、澄清处理后，得提取液； (3)将上述制得的浸泡液、提取液一起加入土豆淀粉中，搅拌均匀后通过粉丝机挤压成型，风干后即得普洱降血脂粉丝。
【文档编号】A23L1/09GK103461761SQ201310354327
【公开日】2013年12月25日 申请日期:2013年8月15日 优先权日:2013年8月15日
【发明者】陈瑞 申请人:陈瑞