一种降血压保健面条及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种降血压保健面条，由下列重量份的原料制成：饭豆30-40、荞麦仁40-50、花生米25-30、玉米淀粉20-30、枸杞子1-2、罗布麻4-5、番石榴叶2-3、薄荷1-3、银杏叶4-5、香菜10-13、苦瓜20-23、大蓟8-10、白果10-15、花椒2-3、牛油4-6、面条添加剂1-2、水适量；本发明的面条采用饭豆、荞麦仁、花生米、玉米淀粉等作为主原料。荞麦仁具有抗氧化性、可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，其降血压、清理肠道和助眠的效果也很好。花生米具有增强记忆力、润肠通便、治久咳、治胃疼、胃酸过多、健脑和抗衰老等作用。添加的苦瓜具有降火消肿、去热解毒、增强免疫力、美容养颜、降低血糖、抵抗癌症、肿瘤等作用。
【专利说明】 —种降血压保健面条及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种面条及其工艺【技术领域】，特别涉及一种降血压保健面条及其制备方法。
【背景技术】
[0002]市场上的食品种类越来越多，与此同时，人们对食品的品质和口味也提出了更多的要求，作为中国人喜爱的面条也是如此，传统的面条已经不能满足人们的需求，传统的面条越来越精细，使得面条的营养价值大打折扣，不能满足人们的营养所需。由于人们对于养生保健知识的越来越多的了解，人们开始对面条的品质、营养养生价值提出了更多的要求，这也不断促使着我们在面条领域中不断研发与拓展。
【发明内容】
[0003]本发明弥补了现有技术的不足，提供一种降血压保健面条及其制备方法。
[0004]本发明的技术方案如下:
本发明面条由下列重量份的原料制成:饭豆30-40、荞麦仁40-50、花生米25-30、玉米淀粉20-30、枸杞子1-2、罗布麻4-5、番石榴叶2-3、薄荷1_3、银杏叶4_5、香菜10-13、苦瓜20-23、大蓟8-10、白果10-15、花椒2-3、牛油4-6、面条添加剂1-2、水适量；
所述面条添加剂由下列重量份的原料制成:藕粉40-50、珍珠粉15-20、黑木耳12-16、香菇10-12、白果10-15、山楂叶2-3、灵芝3_4、丁葵草1_2、绞股蓝2_3、牡丹皮2_3、千针万线草3-4、玉蝴蝶4-5、米糠油1-2、水适量；将山楂叶、灵芝、丁葵草、绞股蓝、牡丹皮、千针万线草、玉蝴蝶加入适量水中，文火煎煮1-2小时，过滤得滤液；将白果去皮去心，放入滤液中加热煮至熟烂，打成浆液；将黑木耳、香菇烘干，研成粉末；将上述浆液、粉末与珍珠粉以及其它剩余成分成分混合，小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。
[0005]所述面条的制备的具体步骤如下:
(1)将杞子、罗布麻、番石榴叶、薄荷、银杏叶晒干后研磨成粉，加入适量水煎煮1-2小时,过滤得煎煮液；
(2)将香菜洗净、苦瓜去瓤后用步骤I的煎煮液研磨成浆液；
(3)将饭豆、荞麦仁、花生米混合，加入步骤2的浆液加热至煮熟，再加入研磨机中研磨成浆，备用；
(4)将花椒烘干后研成细粉，加入烧热的牛油中翻炒1-2分钟，白果去壳后与大蓟一起加入其中，文火翻炒至熟，取出研磨成粉，备用；
(5)将步骤3的杂粮浆、步骤4的大蓟白果粉以及其它剩余成分混合，搅拌均匀后，加工制成面条，即可。
[0006]本发明的有益效果:
本发明的面条，采用饭豆、荞麦仁、花生米、玉米淀粉等作为主原料。荞麦仁具有抗氧化性、可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，其降血压、清理肠道和助眠的效果也很好。花生米具有增强记忆力、润肠通便、治久咳、治胃疼、胃酸过多、健脑和抗衰老等作用。添加的苦瓜具有降火消肿、去热解毒、增强免疫力、美容养颜、降低血糖、抵抗癌症、肿瘤等作用。
具体实施方案
[0007]下面结合以下【具体实施方式】对本发明作进一步的详细描述:
称取下列重量份(kg)的原料制成:饭豆35、荞麦仁44、花生米28、玉米淀粉25、枸杞子
1、罗布麻4、番石榴叶3、薄荷2、银杏叶4、香菜12、苦瓜22、大蓟9、白果13、花椒2、牛油5、面条添加剂1、水适量；
所述面条添加剂由下列重量份(kg)的原料制成:藕粉45、珍珠粉18、黑木耳14、香菇
I1、白果13、山楂叶2、灵芝3、丁葵草1、绞股蓝2、牡丹皮2、千针万线草3、玉蝴蝶4、米糠油
1、水适量；将山楂叶、灵芝、丁葵草、绞股蓝、牡丹皮、千针万线草、玉蝴蝶加入适量水中，文火煎煮1.5小时，过滤得滤液；将白果去皮去心，放入滤液中加热煮至熟烂，打成浆液；将黑木耳、香菇烘干，研成粉末；将上述浆液、粉末与珍珠粉以及其它剩余成分成分混合，小火煮沸、搅拌26分钟，冷却、喷雾干燥，即得。
[0008]面条的制备方法的具体步骤如下:
(1)将杞子、罗布麻、番石榴叶、薄荷、银杏叶晒干后研磨成粉，加入适量水煎煮1.5小时,过滤得煎煮液；
(2)将香菜洗净、苦瓜去瓤后用步骤I的煎煮液研磨成浆液；
(3)将饭豆、荞麦仁、花生米混合，加入步骤2的浆液加热至煮熟，再加入研磨机中研磨成浆，备用；
(4)将花椒烘干后研成细粉，加入烧热的牛油中翻炒1.5分钟，白果去壳后与大蓟一起加入其中，文火翻炒至熟，取出研磨成粉，备用；
(5)将步骤3的杂粮浆、步骤4的大蓟白果粉以及其它剩余成分混合，搅拌均匀后，加工制成面条，即可。
【权利要求】
1.一种降血压保健面条，其特征在于，由下列重量份的原料制成:饭豆30-40、荞麦仁40-50、花生米25-30、玉米淀粉20-30、枸杞子1_2、罗布麻4_5、番石榴叶2_3、薄荷1_3、银杏叶4-5、香菜10-13、苦瓜20-23、大蓟8-10、白果10-15、花椒2-3、牛油4-6、面条添加剂1_2、水适量； 所述面条添加剂由下列重量份的原料制成:藕粉40-50、珍珠粉15-20、黑木耳12-16、香菇10-12、白果10-15、山楂叶2-3、灵芝3_4、丁葵草1_2、绞股蓝2_3、牡丹皮2_3、千针万线草3-4、玉蝴蝶4-5、米糠油1-2、水适量；将山楂叶、灵芝、丁葵草、绞股蓝、牡丹皮、千针万线草、玉蝴蝶加入适量水中，文火煎煮1-2小时，过滤得滤液；将白果去皮去心，放入滤液中加热煮至熟烂，打成浆液；将黑木耳、香菇烘干，研成粉末；将上述浆液、粉末与珍珠粉以及其它剩余成分成分混合，小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。
2.根据权利要求书I所述降血压保健面条，其特征在于，制备方法的具体步骤如下: (1)将杞子、罗布麻、番石榴叶、薄荷、银杏叶晒干后研磨成粉，加入适量水煎煮1-2小时,过滤得煎煮液； (2)将香菜洗净、苦瓜去瓤后用步骤I的煎煮液研磨成浆液； (3)将饭豆、荞麦仁、花生米混合，加入步骤2的浆液加热至煮熟，再加入研磨机中研磨成浆，备用； (4)将花椒烘干后研成细粉，加入烧热的牛油中翻炒1-2分钟，白果去壳后与大蓟一起加入其中，文火翻炒至熟，取出研磨成粉，备用； (5)将步骤3的杂粮浆、步骤4的大蓟白果粉以及其它剩余成分混合，搅拌均匀后，加工制成面条，即可。
【文档编号】A23L1/30GK103719706SQ201310605066
【公开日】2014年4月16日 申请日期:2013年11月26日 优先权日:2013年11月26日
【发明者】李楠 申请人:明光市白云面粉有限公司