一种香菇薏米红豆酱的制作方法
【专利摘要】一种香菇薏米红豆酱，由以下重量份原料组成：番茄酱380-400、草莓酱100-120、香菇25-30、薏仁10-15、粳米20-30、燕麦10-15、红豆15-20、柠檬汁80-90、魔芋30-40、百合5-6、番泻叶5-6、山楂核3-4、珍珠草5-6、决明子5-6、白芷5-6、红蓝花2-3、食品添加剂8-10、冰糖粉50-60、食盐20-30、水适量；本发明的一种香菇薏米红豆酱，添加红豆、薏仁等食材，具有补血益气、美容美白的特殊功效，以及百合、番泻叶、山楂核、珍珠草等中药材的提取物的添加，使得本发明酱具有一定的润肠、瘦身、明目、养颜功效，适合大多数爱美人群食用。
【专利说明】一种香菇薏米红豆酱
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及酱及其制备方法【技术领域】，尤其涉及一种香菇薏米红豆酱。
【背景技术】
[0002]食品、饮料是人们消耗最快的消费品，食品、饮料关系到人们的身体健康，现在市场上的副食品越来越多，但是大多数的副食品只是能解决人们基本需求，人们的生活水平在不断的提高，对副食品的营养要求也越来越高。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种香菇薏米红豆酱的制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种香菇薏米红豆酱，由以下重量份原料组成:番茄酱380-400、草莓酱100-120、香菇25-30、薏仁10-15、粳米20-30、燕麦10-15、红豆15-20、柠檬汁80-90、魔芋30-40、百合5-6、番泻叶5-6、山楂核3-4、珍珠草5-6、决明子5-6、白芷5-6、红蓝花2-3、食品添加剂8-10、冰糖粉50-60、食盐20-30、水适量:
食品添加剂，由以下重量份原料组成:黑麦5-7、桂花5-7、桃花2-4、刺梨粉4-6、芡实粉4-6、扁豆粉5-7、葡萄汁50-60、水适量:
食品添加剂的制备方法如下:将黑麦、桂花、桃花用5-8倍量的水提取，将提取液与芡实粉、扁豆粉、葡萄汁合并，混匀即可。
[0005]一种香菇薏米红豆酱的制备方法，包括以下步骤:
(1)将香菇洗净，切成碎粒与洗净的薏仁、粳米、燕麦一起放入锅中，加入柠檬汁、食品添加剂，煮成米饭状后，将米饭散开备用；
(2)将魔芋洗净，去皮后，切成小块，与洗净的红豆放入锅中，加入适量的水，加热焖煮40-50分钟，将所有物料取出，做成魔芋泥备用；
(3)将百合、番泻叶、山楂核、珍珠草、决明子、白芷、红蓝花用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；
(4)将番茄酱、草莓酱、米饭、魔芋泥、中药粉、冰糖粉、食盐合并，充分搅拌，混匀后，灌装即可。
[0006]本发明的优点是:本发明的一种香菇薏米红豆酱，添加红豆、薏仁等食材，具有补血益气、美容美白的特殊功效，以及百合、番泻叶、山楂核、珍珠草等中药材的提取物的添力口，使得本发明酱具有一定的润肠、瘦身、明目、养颜功效，适合大多数爱美人群食用。
【具体实施方式】
[0007]一种香菇薏米红豆酱，由以下重量份(Kg)原料组成:番茄酱380、草莓酱100、香菇25、薏仁10、粳米20、燕麦10、红豆15、柠檬汁80、魔芋30、百合5、番泻叶5、山楂核3、珍珠草6、决明子5、白芷5、红蓝花2、食品添加剂8、冰糖粉50、食盐20、水适量:
食品添加剂，由以下重量份(Kg)原料组成:黑麦5、桂花5、桃花2、刺梨粉4、芡实粉4、扁豆粉5、葡萄汁50、水适量:
食品添加剂的制备方法如下:将黑麦、桂花、桃花用5倍量的水提取，将提取液与芡实粉、扁豆粉、葡萄汁合并，混匀即可。
[0008]一种香菇薏米红豆酱的制备方法，包括以下步骤:
(1)将香菇洗净，切成碎粒与洗净的薏仁、粳米、燕麦一起放入锅中，加入柠檬汁、食品添加剂，煮成米饭状后，将米饭散开备用；
(2)将魔芋洗净，去皮后，切成小块，与洗净的红豆放入锅中，加入适量的水，加热焖煮40分钟，将所有物料取出，做成魔芋泥备用；
(3)将百合、番泻叶、山楂核、珍珠草、决明子、白芷、红蓝花用5倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；
(4)将番茄酱、草莓酱、米饭、魔芋泥、中药粉、冰糖粉、食盐合并，充分搅拌，混匀后，灌装即可。
【权利要求】
1.一种香菇薏米红豆酱，其特征在于，由以下重量份原料组成:番茄酱380-400、草莓酱100-120、香菇25-30、薏仁10-15、粳米20-30、燕麦10-15、红豆15-20、柠檬汁80-90、魔芋30-40、百合5-6、番泻叶5-6、山楂核3_4、珍珠草5_6、决明子5_6、白芷5_6、红蓝花2_3、食品添加剂8-10、冰糖粉50-60、食盐20-30、水适量: 所述食品添加剂，由以下重量份原料组成:黑麦5-7、桂花5-7、桃花2-4、刺梨粉4-6、芡实粉4-6、扁豆粉5-7、葡萄汁50-60、水适量: 所述食品添加剂的制备方法如下:将黑麦、桂花、桃花用5-8倍量的水提取，将提取液与芡实粉、扁豆粉、葡萄汁合并，混匀即可。
2.如权利要求1所述的一种香菇薏米红豆酱的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将香菇洗净，切成碎粒与洗净的薏仁、粳米、燕麦一起放入锅中，加入柠檬汁、食品添加剂，煮成米饭状后，将米饭散开备用； (2)将魔芋洗净，去皮后，切成小块，与洗净的红豆放入锅中，加入适量的水，加热焖煮40-50分钟，将所有物料取出，做成魔芋泥备用； (3)将百合、番泻叶、山楂核、珍珠草、决明子、白芷、红蓝花用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用； (4)将番茄酱、草莓酱、米饭、魔芋泥、中药粉、冰糖粉、食盐合并，充分搅拌，混匀后，灌装即可。
【文档编号】A23L1/20GK103734682SQ201310702203
【公开日】2014年4月23日 申请日期:2013年12月19日 优先权日:2013年12月19日
【发明者】陈金莲 申请人:芜湖中路实业有限责任公司