一种高纯度花椒麻素的制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种高纯度花椒麻素的制备方法，所述制备方法是将超临界二氧化碳萃取技术和分子蒸馏技术相结合，以超临界萃取出的花椒油树脂为原料，经过原料预处理、蒸发、分子蒸馏，制得花椒麻素，该制备方法原料利用率高，所得花椒麻素产品中花椒麻素含量在720mg/g~850mg/g，产品纯度高。
【专利说明】一种高纯度花椒麻素的制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于花椒麻素提取【技术领域】，具体涉及一种高纯度花椒麻素的制备方法。【背景技术】
[0002]花椒是我国传统的调味料，在使用花椒时主要使用的花椒里面含有的花椒麻味物质即花椒麻素。目前，国内外花椒资源丰富而加工利用技术缺乏，在日常使用中一般采用油浸的方法提取花椒麻素，此种方法花椒麻素含量较低，一般为3-5mg/g，原料花椒的利用率低下，浪费严重。也有研究利用超临界二氧化碳萃取和分离花椒麻素，如申请号为200910263947.0的专利公开了一种从花椒中提取花椒精油和花椒麻素的方法，该方法采用将花椒破碎、压片、超临界萃取釜萃取、脱水，制得花椒麻素和花椒精油，该方法制得的花椒麻素纯度低，纯度一般仅达到15%~25%，无法满足化妆品及药物领域的应用要求。
[0003]目前，市场上没有花椒麻素的标准品，而关于花椒麻素的制备方法研究很少。申请号为201210309645.4的专利公开了一种高纯度花椒麻素的制备方法，该方法为了免去各种层析柱的使用，以花椒油树脂为原料，加入极性溶剂萃取制得固形物，再加正己烷萃取，再利用正己烷洗涤，制得花椒麻素晶体，该方法称花椒麻素的纯度可达90%以上，但是该方法操作繁琐，对原料花椒油树脂的纯度要求较高，且原料的成分要求未知，操作过程仍有一定的技术难度，需待进一步研究；且溶剂萃取使成品易有溶剂残留，存在安全隐患。
[0004]目前，有一些研究将超临界萃取和分子蒸馏相结合的制备方法，其主要用于挥发性成分如精油的研究 ，而对呈味物质提纯研究基本没有。
【发明内容】
[0005]本发明是为了弥补现有技术的上述不足，提供一种高纯度花椒麻素的制备方法，该制备方法原料利用率高，产品纯度高。
[0006]一种高纯度花椒麻素的制备方法，所述制备方法是将超临界二氧化碳萃取技术和分子蒸馏技术相结合，制备花椒麻素，所述制备方法具体如下:
①原料预处理:以超临界萃取出的花椒油树脂为原料，加热至无不溶性固体颗粒。
[0007]②蒸发:经预处理后的花椒油树脂按一定的进料速度进入蒸发器中，经料液分布器将其连续均匀地分布在加热面上，随即刮膜器将料液刮膜成液膜，在一定的真空度下，分离出轻组分和重组分；
③分子蒸馏:蒸发分离出的重组分进入分子蒸馏设备，按一定的进料速度进入分子蒸馏柱，经料液分布器将其连续均匀地分布在加热面上，随即刮膜器将料液刮膜成液膜，在一定的真空度下，分离出轻组分和重组分，轻组分为花椒芳香油，重组分为花椒麻素产品。
[0008]所述超临界萃取以红花椒为原料，萃取过程中萃取压力5飞.5MPa、萃取温度2(T30°C，加压泵频率15HZ。
[0009]所述原料预处理中，加热温度为6(T70°C，加热时间l(Tl5min。
[0010]所述蒸发中，所述进料流速为80-100ml/h，加热面温度为80_95°C，刮膜器频率为50HZ，液膜厚度为0.01-0.02cm，所述真空度为40_50Pa。
[0011]所述分子蒸馏中，所述进料流速为50-60ml/h，加热面温度为70-80°C，刮膜器转速为频率为50HZ，液膜厚度为0.01-0.02cm，所述真空度为40_50Pa。
[0012]所述花椒油树脂成分包括花椒芳香油、芳樟醇、柠檬烯、花椒酰胺类物质。
[0013]所述分子蒸馏技术的系统构成包括冷却系统、真空系统、热水系统、热油系统、物料系统。
[0014]下面结合有益效果对本发明作进一步说明:
(I)本发明为得到花椒麻素，分子蒸馏的原料采用花椒油树脂，减小了分子蒸馏的工艺操作技术难度和繁琐程度。
[0015](2)本发明为得到花椒油树脂，以红花椒为原料，采用超临界萃取，而不是直接利用超临界萃取制备花椒麻素，降低了超临界萃取的工艺操作技术难度，避免了超临界萃取制备花椒麻素的纯度低、工艺繁琐等缺点；萃取过程中萃取压力5飞.5MPa、萃取温度2(T30°C，加压泵频率15HZ，即可充分萃取出红花椒中的花椒油树脂。
[0016](3)本发明采用将花椒原料利用超临界二氧化碳萃取技术，萃取出的花椒油树脂再采用分子蒸馏技术分离，两种工艺相结合，避免了溶剂残留，降低了生产的技术标准；两种工艺结合用于呈味物质，为花椒麻素的制备提供了一种新的方法。
[0017](4)本发明加热温度为6(T70°C，加热时间l(Tl5min，既不破坏原料中的有效成分，又增加原料的流动性，便于进料，使蒸发过程中进料流速达到80-100ml/h，又控制加热面温度为80-95°C，刮膜器频率为50HZ，液膜厚度为0.01-0.02cm，真空度为40_50Pa，使得轻重组分充分分离，减少了花椒麻素进入轻组分而损失的量。
[0018](5)分子蒸馏中，工艺参数分别控制在:进料流速为50_60ml/h，加热面温度为70-80°C，刮膜器转速为频率为50HZ，液膜厚度为0.01-0.02cm，真空度为40_50Pa，将花椒芳香油与花椒麻素充分分离，使花椒麻素产品中花椒麻素含量在720mg/g?850mg/g，产品纯度高。
【专利附图】
【附图说明】
[0019]图1为本发明的分子蒸馏工艺流程图。
【具体实施方式】
[0020]本发明高纯度花椒麻素的制备方法，具体如下:
①原料预处理:以超临界萃取出的花椒油树脂为原料，加热至无不溶性固体颗粒，所述加热温度为6(T70°C，加热时间l(Tl5min ;所述花椒油树脂成分包括花椒芳香油、芳樟醇、柠檬烯、花椒酰胺类物质；
②蒸发:花椒油树脂按80-100ml/h的进料速度进入蒸发器Hl中，经料液分布器将其连续均匀地分布在加热面上，随即刮膜器将料液刮膜成液膜，加热面温度为80-95°C，刮膜器频率为50HZ，液膜厚度为0.01-0.02cm，然后在40_50Pa的真空度下，分离出轻组分和重组分；
③分子蒸馏:蒸发分离出的重组分进入分子蒸馏设备，按50-60ml/h的进料速度进入分子蒸馏柱，经料液分布器将其连续均匀地分布在加热面上，随即刮膜器将料液刮膜成液膜，所述加热面温度为70-80°C，刮膜器转速为频率为50HZ，液膜厚度为0.01-0.02cm，然后在40-50Pa的真空度下，分离出轻组分和重组分，轻组分为花椒芳香油，重组分为花椒麻素
女口
广叩；
所述超临界萃取以红花椒为原料，萃取过程中萃取压力5飞.5MPa、萃取温度2(T30°C，加压泵频率15HZ。
[0021]所述分子蒸馏技术的系统构成包括冷却系统、真空系统、热水系统、热油系统、物料系统。
[0022]所述分子蒸馏技术的系统具体操作如下:
(一)、启动前准备
1、冷却系统
(I)检查冷冻机、自来水和冷冻循环管路是否通畅。
[0023](2)启动冷冻机，根据要求开通L1、L2循环冷冻水路。
[0024]2、真空系统
(I)启动Hl、H2系统水循环真空泵和罗茨真空泵机组，并打开各级系统管路阀门，观察各级系统真空度。
[0025]3、热水系统
(I)热水箱加满水后，打开管路的进、回水阀门，启动循环泵，并注意回水，保持液面平
難
iF.0
[0026]( 2 )加温采用电加热形式，水温由仪表控制。
[0027]4、热油系统
(1)打开加热开关
(2)设定H2温度值
(3)启动H2热油泵 (二 )、操作规程
待系统各参数达到工艺要求时，可按照本操作规程投料，即启动物料运行系统。
[0028](I)将超临界萃取出的花椒油树脂加热至无不溶性固体颗粒时加入原料罐Tl。
[0029](2)打开原料罐Tl的物料管路阀门。
[0030](3)启动输送泵JP并适当调整进料量、开启Hl刮膜、观察Hl下料口缓冲罐，当物料留到视镜观察口时，才启动物料输送泵CLPl和启动H2蒸发器刮膜。
[0031](4)物料在H2蒸发器中蒸馏分成两个部分，较轻组分受热蒸发冷凝后收集于贮罐T5中，重组分沿加热面流下收集于贮罐T4中。
[0032](5)本装置共有五个下料口:H1冷凝器LI下贮罐T3，H2下贮料罐T4、T5两个出料口和H2冷凝器L2、L3下贮罐T6、T7的两个出料口。
[0033]五个贮罐(T3、T4、T5、T6、T7)出料口均为间歇出料:当物料已满于储料罐的视镜观察口时，关闭储料罐上的进料阀门，确认真空平衡管阀已关闭后，打开放空阀、开启出料泵出料。放料完毕后，关闭出料阀及放空阀和出料泵，缓慢打开真空平衡管阀，待真空度恢复并稳定后，关闭真空平衡管阀，缓慢打开贮料罐上的进料阀继续收集物料。
[0034]重复以上操作，直到蒸馏分离完成。
[0035]实施例一 本发明高纯度花椒麻素的制备方法，具体如下:
①原料预处理:以超临界萃取出的花椒油树脂为原料，加热至无不溶性固体颗粒，所述加热温度为60°C，加热时间15min ;所述超临界萃取以红花椒为原料，萃取过程中萃取压力5MPa、萃取温度30°C，加压泵频率15HZ ;所述花椒油树脂成分包括花椒芳香油、芳樟醇、柠檬烯、花椒酰胺类物质；
②蒸发:花椒油树脂按80ml/h的进料速度进入蒸发器中，经料液分布器将其连续均匀地分布在加热面上，随即刮膜器将料液刮膜成液膜，加热面温度为80°C，刮膜器频率为50HZ，液膜厚度为0.01cm，然后在50Pa的真空度下，分离出轻组分和重组分，所述轻组分为28%质量百分含量的花椒芳香油，重组分为72%质量百分含量花椒麻素和花椒芳香油。
[0036]③分子蒸馏:蒸发分离出的重组分即72%质量百分含量花椒麻素和花椒芳香油，进入分子蒸馏设备，按50ml/h的进料速度进入分子蒸馏柱，经料液分布器将其连续均匀地分布在加热面上，随即刮膜器将料液刮膜成液膜，所述加热面温度为70°C，刮膜器转速为频率为50HZ，液膜厚度为0.01cm，然后在50Pa的真空度下，分离出轻组分和重组分；轻组分为花椒芳香油，重组分为花椒麻素产品，轻重两组分的质量比为5:67。
[0037]产品检测:所得花椒麻素产品中，花椒麻素含量为720mg/g。
实施例二
本发明高纯度花椒麻素的制备方法，具体如下:
①原料预处理:以超临界萃取出的花椒油树脂为原料，加热至无不溶性固体颗粒，所述加热温度为65°C，加热时间12min ;所述超临界萃取以红花椒为原料，萃取过程中萃取压力
5.8MPa、萃取温度25°C，加压泵频率15HZ ;所述花椒油树脂成分包括花椒芳香油、芳樟醇、柠檬烯、花椒酰胺类物质；
②蒸发:花椒油树脂按90ml/h的进料速度进入蒸发器Hl中，经料液分布器将其连续均匀地分布在加热面上，随即刮膜器将料液刮膜成液膜，加热面温度为88°C，刮膜器频率为50HZ，液膜厚度为0.015cm，然后在40_50Pa的真空度下，分离出轻组分和重组分，所述轻组分为30%质量百分含量的花椒芳香油，重组分为70%质量百分含量花椒麻素和花椒芳香油。
[0038]③分子蒸馏:蒸发分离出的重组分即70%质量百分含量花椒麻素和花椒芳香油，进入分子蒸馏设备，按55ml/h的进料速度进入分子蒸馏柱，经料液分布器将其连续均匀地分布在加热面上，随即刮膜器将料液刮膜成液膜，所述加热面温度为75°C，刮膜器转速为频率为50HZ，液膜厚度为0.015cm，然后在40-50Pa的真空度下，分离出轻组分和重组分；轻组分为花椒芳香油，重组分为花椒麻素产品，轻重两组分的质量比为2:33。
[0039]产品检测:所得花椒麻素产品中，花椒麻素含量为850mg/g。
[0040]实施例三
本发明高纯度花椒麻素的制备方法，具体如下:
①原料预处理:以超临界萃取出的花椒油树脂为原料，加热至无不溶性固体颗粒，所述加热温度为70°C，加热时间1min ;所述超临界萃取以红花椒为原料，萃取过程中萃取压力
6.5MPa、萃取温度20°C，加压泵频率15HZ ;所述花椒油树脂成分包括花椒芳香油、芳樟醇、柠檬烯、花椒酰胺类物质；
②蒸发:花椒油树脂按100ml/h的进料速度进入蒸发器Hl中，经料液分布器将其连续均匀地分布在加热面上，随即刮膜器将料液刮膜成液膜，加热面温度为95°C，刮膜器频率为50HZ，液膜厚度为0.02cm，然后在40Pa的真空度下，分离出轻组分和重组分，所述轻组分为33%质量百分含量的花椒芳香油，重组分为67%质量百分含量花椒麻素和花椒芳香油。
[0041]③分子蒸馏:蒸发分离出的重组分即67%质量百分含量花椒麻素和花椒芳香油，进入分子蒸馏设备，按60ml/h的进料速度进入分子蒸馏柱，经料液分布器将其连续均匀地分布在加热面上，随即刮膜器将料液刮膜成液膜，所述加热面温度为80°C，刮膜器转速为频率为50HZ，液膜厚度为0.02cm，然后在40Pa的真空度下，分离出轻组分和重组分；轻组分为花椒芳香油，重组分为花椒麻素产品，轻重两组分的质量比为4:63。
[0042]产品检测:所得花椒麻素产品中，花椒麻素含量为820mg/g。
【权利要求】
1.一种高纯度花椒麻素的制备方法，其特征在于:所述制备方法是将超临界二氧化碳萃取技术和分子蒸馏技术相结合，制备花椒麻素，所述制备方法具体如下: ①原料预处理:以超临界萃取出的花椒油树脂为原料，加热至无不溶性固体颗粒； ②蒸发:经预处理后的花椒油树脂，按一定的进料速度进入蒸发器中，经料液分布器将其连续均匀地分布在加热面上，随即刮膜器将料液刮膜成液膜，在设定的真空度下，分离出轻组分和重组分； ③分子蒸馏:蒸发分离出的重组分进入分子蒸馏设备，按一定的进料速度进入分子蒸馏柱，经料液分布器将其连续均匀地分布在加热面上，随即刮膜器将料液刮膜成液膜，在一定的真空度下，分离出轻组分和重组分，轻组分为花椒芳香油，重组分为花椒麻素产品。
2.如权利要求1所述的高纯度花椒麻素的制备方法，其特征在于:所述超临界萃取以红花椒为原料，萃取过程中萃取压力5飞.5MPa、萃取温度2(T30°C，加压泵频率15HZ。
3.如权利要求1所述的花椒麻素的制备方法，其特征在于:所述原料预处理步骤中，力口热温度为6(T70°C，加热时间l(Tl5min。
4.如权利要求1所述的花椒麻素的制备方法，其特征在于:所述蒸发中，所述进料流速为80-100ml/h，加热面温度为80-95°C，刮膜器频率为50HZ，液膜厚度为0.01-0.02cm,所述真空度为40-50Pa。
5.如权利要求1所述的花椒麻素的制备方法，其特征在于:所述分子蒸馏中，所述进料流速为50-60ml/h，加热面温度为70-80°C，刮膜器转速为频率为50HZ，液膜厚度为0.01-0.02cm，所述真空度为 40-50Pa。
6.如权利要求1所述的高纯度花椒麻素的制备方法，其特征在于:所述花椒油树脂成分包括花椒芳香油、芳樟醇、柠檬烯、花椒酰胺类物质。
7.如权利要求1所述的高纯度花椒麻素的制备方法，其特征在于:所述分子蒸馏技术的系统构成包括冷却系统、真空系统、热水系统、热油系统、物料系统。
【文档编号】A23L1/221GK104026538SQ201410208223
【公开日】2014年9月10日 申请日期:2014年5月19日 优先权日:2014年5月19日
【发明者】邓德伟 申请人:郑州雪麦龙食品香料有限公司